Marine Verlaine ha abierto recientemente «Brookie Time Coffee», una nueva cafetería en Rixensart, Bélgica. La emprendedora, de 28 años y originaria de Genval, decidió emprender su propio negocio tras siete años trabajando en el sector del marketing digital en Bruselas.
Verlaine describió su anterior empleo como «opresivo» y completó la transición a emprendedora en tan solo cuatro meses. Su pasión por la repostería, que practicaba como actividad complementaria los fines de semana, la llevó a convertirla en su ocupación a tiempo completo.
La apertura de «Brookie Time Coffee», ubicado en la Avenida de Mérode en Rixensart, requirió una inversión de 80.000 euros y un acondicionamiento rápido de cuatro meses. Ahora, los residentes de Rixensart pueden disfrutar de esta nueva oferta local.