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Salud

Silvio Garattini, oncólogo de 97 años: Comer en porciones pequeñas para la longevidad

by Editora de Salud junio 4, 2026
written by Editora de Salud

A sus 97 años, el reconocido oncólogo italiano Silvio Garattini se ha convertido en una voz de referencia sobre cómo alcanzar una longevidad saludable. Su enfoque no se centra en dietas restrictivas ni en la frecuencia de las comidas, sino en una estrategia nutricional basada en la moderación y la calidad de los alimentos que consumimos a diario.

Para Garattini, el secreto para vivir más y mantener una salud lúcida no reside en la recomendación popular de comer cinco veces al día. Por el contrario, el especialista enfatiza que lo fundamental es ingerir pequeñas cantidades de alimentos, priorizando aquellos que contribuyen a prolongar la vida desde el desayuno hasta la cena.

Esta perspectiva, compartida por el experto en diversos medios internacionales, pone el foco en los hábitos de vida saludable como el pilar principal para un envejecimiento activo. La clave, según su experiencia clínica y personal, es mantener un control estricto sobre el volumen de lo que se consume, evitando los excesos y seleccionando cuidadosamente los nutrientes necesarios para el organismo.

Con esta filosofía, Garattini continúa promoviendo una visión de la nutrición donde la simplicidad y la moderación son las mejores aliadas para preservar el bienestar físico y mental a largo plazo.

junio 4, 2026 0 comments
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Salud

La mejor fruta para controlar el azúcar en sangre

by Editora de Salud mayo 3, 2026
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Frambuesas: la fruta recomendada por nutricionistas para regular el azúcar en sangre

El control del azúcar en sangre a través de la alimentación es una de las consultas más frecuentes para quienes buscan mejorar su salud metabólica. En este ámbito, diversos dietistas recomiendan las frambuesas como la opción más adecuada debido a su perfil nutricional, caracterizado por un bajo nivel de azúcar y un elevado contenido de fibra, además de una abundancia de polifenoles y antioxidantes.

La estabilidad de la glucosa tras las comidas se ve favorecida por la composición de esta fruta. Según datos científicos, una taza de frambuesas frescas aporta 8 gramos de fibra y solo 5 gramos de azúcar.

La dietista Courtney Pelitera destaca que las frambuesas representan la fruta más accesible con el mayor contenido de fibra, lo que las posiciona como una alternativa preferente para quienes necesitan regular sus niveles de glucosa.

Esta combinación de bajo índice glucémico y alta fibra es especialmente útil para personas que viven con prediabetes o diabetes, así como para quienes desean mantener hábitos saludables, ya que ayuda a evitar los picos de glucosa en el organismo.

Beneficios metabólicos y respaldo científico

Más allá de la fibra, las frambuesas aportan antioxidantes y polifenoles que contribuyen a mejorar la sensibilidad a la insulina y a reducir la inflamación, dos factores determinantes para el equilibrio metabólico. Asimismo, el consumo de la fruta entera garantiza la ingesta de nutrientes esenciales como potasio, magnesio, vitamina C, agua y fitocompuestos que ayudan a prevenir enfermedades.

10 MEJORES FRUTAS para DIABÉTICOS que ABSORBEN EL AZÚCAR de la SANGRE y 5 PEORES para EVITAR

La efectividad de esta fruta ha sido respaldada por un estudio publicado en la revista científica British Journal of Nutrition. La investigación demostró que el consumo de frambuesas puede mejorar la respuesta insulínica y glucémica postprandial en adultos con prediabetes.

Durante el ensayo, se observó que los participantes que incluyeron frambuesas en una comida rica en carbohidratos experimentaron una reducción significativa en los niveles de insulina y glucosa en las horas posteriores, en comparación con el grupo que no consumió la fruta.

Recomendaciones para su consumo

Los especialistas advierten que eliminar las frutas de la dieta para controlar la glucosa no es necesario y puede resultar contraproducente. Para optimizar la salud metabólica, aconsejan consumir las frutas acompañadas de proteínas o grasas saludables, lo que favorece una mayor estabilidad en los niveles de azúcar.

Algunas combinaciones sugeridas para el desayuno o como colaciones incluyen:

  • Frutas frescas con yogur o queso.
  • Combinaciones con frutos secos.
  • Acompañamientos con mantequilla de maní o legumbres tostadas.
mayo 3, 2026 0 comments
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Salud

Aguacate y mango: frutas que mejoran la salud cardiovascular

by Editora de Salud abril 12, 2026
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El consumo de aguacate y mango podría mejorar la salud cardiovascular en pocas semanas

Recientes hallazgos sugieren que la incorporación de una combinación simple de frutas, específicamente el aguacate y el mango, puede generar mejoras en la salud del corazón en un periodo corto de tiempo. Según diversos reportes, este efecto positivo podría observarse en tan solo ocho semanas.

El consumo de aguacate y mango podría mejorar la salud cardiovascular en pocas semanas

Lauren Manaker, dietista, nutricionista y entrenadora personal, destaca que el principal beneficio del aguacate para la salud es su capacidad para favorecer el sistema cardiovascular. Manaker explica que estos frutos son ricos en grasas monoinsaturadas, especialmente ácido oleico, el cual contribuye a reducir los niveles de colesterol malo (LDL) y a incrementar el colesterol bueno (HDL).

Además de su impacto en el colesterol, el aguacate aporta nutrientes esenciales para el corazón. Entre ellos se encuentra el potasio, que ayuda a regular la presión arterial, y el folato, un elemento crucial para el crecimiento y la reparación celular.

En conclusión, el consumo adecuado de aguacates, especialmente en combinación con frutas como el mango, se presenta como una herramienta nutricional efectiva para proteger la salud cardiovascular y controlar los niveles de colesterol en pocas semanas.

abril 12, 2026 0 comments
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Salud

Pescados grasos: claves para mejorar la comunicación neuronal

by Editora de Salud abril 11, 2026
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De acuerdo con el doctor Rodrigo Arteaga, el consumo de pescados grasos, como la sardina, contribuye a mantener la comunicación entre las neuronas.

abril 11, 2026 0 comments
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Salud

Cómo reducir los antojos de azúcar: consejos de expertos

by Editora de Salud abril 8, 2026
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Cómo reducir los antojos por azúcar, según expertos

De acuerdo con la información publicada por Infobae, diversos expertos han compartido recomendaciones sobre cómo reducir los antojos por azúcar.

abril 8, 2026 0 comments
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Salud

Nueva perspectiva de la geriatría: prevención y envejecimiento saludable

by Editora de Salud abril 4, 2026
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La doctora Verónica Naguil explicó en Tiempo FM que la geriatría ha adoptado una nueva perspectiva, la cual pone el foco en la promoción, la prevención y el envejecimiento saludable.

abril 4, 2026 0 comments
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Entretenimiento

Receta económica con queso fresco por menos de 1 euro

by Editora de Entretenimiento abril 3, 2026
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Para quienes buscan opciones económicas y deliciosas, existe una receta con un costo aproximado de 2,80 euros. Lo más atractivo de esta propuesta es que permite obtener hasta cinco unidades, lo que reduce el precio de cada una a menos de un euro.

Esta preparación, que incluye 70 g de queso fresco, se presenta como una alternativa accesible y sencilla para quienes desean optimizar su presupuesto sin renunciar al sabor.

abril 3, 2026 0 comments
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Salud

Salud Invisible: Prioriza Vínculos y Bienestar Mental

by Editora de Salud febrero 3, 2026
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En la era actual, donde la información sobre salud está al alcance de la mano –contamos pasos, medimos calorías y monitorizamos el sueño–, la sensación de soledad y la ansiedad por alcanzar la perfección parecen estar en aumento. El doctor José Manuel F. Farias, médico especialista en Radiodiagnóstico y autor del libro ‘Radiografía de una vida sana’, propone una nueva perspectiva: ¿qué pasaría si la salud no se definiera únicamente por la ausencia de enfermedad, sino como una forma de estar en el mundo?

El doctor Farias introduce el concepto de la ‘salud invisible’, aquella que se construye a través de la confianza, los vínculos sociales y la preparación mental. Plantea un cambio de paradigma, argumentando que una vida excesivamente rígida es vulnerable, comparándola con un castillo de naipes que se derrumba con la falla de una sola pieza. Basándose en la regla del 80/20, defiende que compartir un momento agradable con amigos, como disfrutar de una pizza, puede ser más beneficioso para la salud –gracias a la liberación de oxitocina y la reducción del estrés– que seguir una dieta estricta en aislamiento y con sentimiento de culpa. De hecho, la soledad crónica se considera un factor de riesgo tan perjudicial como fumar 15 cigarrillos al día.

«No se conquista nada con una ensalada (si se consume en soledad)»

A pesar de la abundancia de información sobre nutrición y el seguimiento de hábitos saludables, existe una paradoja: las personas se obsesionan con la perfección en estos ámbitos, pero a menudo se sienten infelices, ansiosas y agotadas. El doctor Farias describe una escena común: alguien cenando un plato saludable, como brócoli con aguacate y pollo, frente a una pantalla, solo y consumiendo contenido en redes sociales. Si bien esta cena es nutricionalmente impecable, desde la perspectiva de la «salud invisible», puede ser contraproducente.

El especialista enfatiza que la salud no reside únicamente en el interior del cuerpo, sino también en las conexiones que establecemos con los demás. La ciencia sugiere que compartir una comida con amigos, riendo y disfrutando del momento, puede ser más saludable que consumir una ensalada perfecta en soledad y con remordimientos.

El cortisol de la soledad, frente a la oxitocina del disfrute

El doctor Farias explica que esta afirmación se basa en la fisiología. Cuando nos obsesionamos con la pureza de los alimentos o comemos aislados, nuestro cuerpo puede entrar en un estado de alerta, exacerbado por la soledad no deseada, lo que provoca un aumento en los niveles de cortisol, la hormona del estrés. El cortisol crónico es inflamatorio, debilita el sistema inmunitario y aumenta el riesgo cardiovascular.

En contraste, una cena compartida con amigos libera oxitocina, serotonina y dopamina, un cóctel neuroquímico que actúa como un potente antiinflamatorio natural, reduce el estrés, mejora la función vascular y fortalece el sistema inmunitario. El experto aclara que no se trata de promover una alimentación poco saludable, sino de priorizar el contexto y la flexibilidad. La salud no debe ser una restricción, sino una herramienta para mejorar la calidad de vida.

¿En qué consiste la regla del 80/20?

El doctor Farias promueve la aplicación de la regla del 80/20: si el 80% del tiempo se cuida la alimentación, el ejercicio y el descanso, el 20% restante puede dedicarse al disfrute social sin sentirse culpable. Estas «calorías compartidas» son consideradas «calorías para el alma». En su opinión, es fundamental dejar de ver la salud como un examen y empezar a considerarla un soporte vital para nuestros proyectos y relaciones. No tiene sentido tener las arterias limpias si se ha sacrificado la alegría para lograrlo. Además, al disfrutar de un capricho, es importante hacerlo de forma consciente, saboreando cada momento y evitando distracciones.

Su libro, ‘Radiografía de una vida sana’, ofrece una guía para implementar estos hábitos de forma realista y adaptable a las necesidades individuales. En última instancia, el doctor Farias nos recuerda que a veces, un abrazo y una buena conversación pueden ser más nutritivos que el superalimento de moda.

febrero 3, 2026 0 comments
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Salud

Pensiones bajas y salud: la conexión ignorada

by Editora de Salud enero 2, 2026
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Las pensionistas de Euskal Herria, que luchan por equiparar la pensión mínima al Salario Mínimo Interprofesional (SMI), han expresado su crítica hacia el Gobierno Vasco y la Maratón EITB de este año, centrada en el envejecimiento saludable. Argumentan que, con pensiones consideradas de subsistencia, es imposible alcanzar una vida y un envejecimiento verdaderamente saludables. Esta afirmación se alinea con la definición de salud de la Organización Mundial de la Salud (OMS), que la concibe no solo como la ausencia de enfermedad, sino como un estado completo de bienestar físico, mental y social, esencial para el desarrollo personal.

Sin embargo, el modelo biomédico predominante aún define la buena salud como la ausencia de dolor, enfermedad o defecto. Esta perspectiva tiende a excluir del sistema sanitario aquellos aspectos que no se consideran enfermedades. Esta problemática no es reciente. En 1981, el psiquiatra Barsky ya alertaba en una prestigiosa publicación médica sobre la necesidad de integrar los factores angustiantes en la investigación médica, como única forma de comprender las necesidades de salud del 40-60% de los pacientes que son catalogados como “hiperdemandantes”. Una tesis doctoral realizada en 1995, sobre el uso de los servicios de Atención Primaria de Salud (APS), confirmó que el estrés –una respuesta fisiológica, no una enfermedad en sí misma– era el factor más asociado a la utilización excesiva de las consultas médicas.

Es importante considerar que las situaciones de vulnerabilidad social que generan estrés activan la amígdala cerebral, nuestro sistema de alarma interno, lo que a su vez activa el sistema nervioso simpático (liberando adrenalina) y la secreción de cortisol. Tanto la adrenalina como el cortisol provocan cambios bioquímicos que, incluso sin la presencia de enfermedad, pueden manifestarse como síntomas comunes en APS, como mareos, dolores de cabeza, cervicales, cansancio o diarrea. Estos mismos síntomas, no obstante, pueden ser la primera señal de una enfermedad grave. Además, estos factores actúan como riesgos importantes para el desarrollo de enfermedades cardíacas, síndromes metabólicos, enfermedades inflamatorias y trastornos mentales, entre otras.

Osakidetza declara reconocer la importancia de los determinantes sociales de la salud y promueve la estrategia de “salud en todas las políticas”. No obstante, su aplicación en las consultas de APS es limitada. Esto deja fuera a personas que, aunque no estén enfermas, presentan síntomas, factores de riesgo, una baja calidad de vida relacionada con la salud y una mayor probabilidad de enfermar. Se incluyen en este grupo las 100.000 personas que sobreviven con pensiones de subsistencia y las 875.000 en riesgo de pobreza, según el último informe de Cáritas. En definitiva, personas excluidas de la atención en APS. ¿Es esta la situación que deseamos?

El Día de la Salud Mental, el 10 de octubre, EITB informó que el 40% de las consultas en APS (un porcentaje similar al detectado por Barsky) estaban relacionadas con problemas emocionales. Esta información, aunque relevante, parece minimizar la importancia de factores como las pensiones y la pobreza, reduciendo los problemas a cuestiones individuales que Osakidetza pretende solucionar con la incorporación de psicólogas en APS.

Es necesario dejar de lado los engaños. La incorporación de psicólogas en APS, aunque necesaria, no aborda la raíz del problema. La solución reside en transformar Osakidetza, pasando de un modelo centrado en diagnosticar la enfermedad del paciente a uno que se enfoque en diagnosticar el problema de salud de la persona.

Este diagnóstico integral debe identificar la enfermedad, pero también evaluar el impacto de los factores psicosociales (a través de la adrenalina y el cortisol) en la salud y en los síntomas que puedan surgir, ya sea como respuesta del sistema de alarma o como manifestación de una enfermedad. Se trata, por tanto, de un diagnóstico que combine aspectos biológicos, psicológicos y sociales.

En consecuencia, el foco principal del problema de salud puede estar en la enfermedad, pero no siempre es así; de hecho, puede no existir enfermedad alguna. Incluso cuando hay enfermedad, los factores psicosociales pueden ser centrales. Por ello, este diagnóstico integral requiere: 1) ser especialista en salud y sus determinantes; 2) tener conocimientos básicos en diversas especialidades médicas; y 3) poseer conocimientos en psicología y psiquiatría.

El médico de familia en APS cumple con estos requisitos, pero necesita recursos adicionales como la longitudinalidad (ser el médico de referencia a lo largo de la vida del paciente) y consultas presenciales con tiempo suficiente. Una vez realizado el diagnóstico, la APS debe contar con la colaboración de psicólogas, trabajadoras sociales y otras especialidades médicas según sea necesario.

Sin un diagnóstico integral, se corre el riesgo de estigmatizar y medicalizar a pacientes en situación de vulnerabilidad social, lo que agrava las desigualdades en salud. Es probable que este enfoque diagnóstico revele con frecuencia factores de vulnerabilidad que requieren la intervención de las trabajadoras sociales de los equipos de APS, quienes deben contar con los recursos necesarios para actuar desde una perspectiva comunitaria.

Sin embargo, estos servicios, tal como denuncian las trabajadoras sociales del Ayuntamiento de Bilbao, se están deteriorando. Abordar esta situación requiere invertir en recursos sociales, una inversión que no parece ser una prioridad para Osakidetza, que parece tener otros intereses.

Podéis enviarnos vuestros artículos o cartas vía email a la dirección iritzia@gara.net en formato Word u otro formato editable. En el escrito deberán constar el nombre, dos apellidos y DNI de la persona firmante. Los artículos y cartas se publicarán con el nombre y los apellidos de la persona firmante. Si firma en nombre de un colectivo, constará bajo su nombre y apellidos. NAIZ no se hace cargo de las opiniones publicadas en la sección de opinión.

enero 2, 2026 0 comments
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Deportes

Maratón Valencia 2025: Catalá destaca el atractivo deportivo y turístico

by Editor de Deportes diciembre 7, 2025
written by Editor de Deportes

La alcaldesa de Valencia, María José Catalá, asistió este domingo al Maratón Valencia Trinidad Alfonso Zurich 2025, donde dio el segundo disparo de salida a esta importante competición deportiva. Catalá destacó que “Valencia entiende que nuestro futuro pasa por un gran maratón, que es un atractivo para la ciudad y promueve una filosofía de vida mediterránea enfocada en la salud”.

Durante la jornada, la alcaldesa entregó una medalla a Peres Jepchirchir, segunda clasificada, tras la victoria de John Korir en la categoría masculina y el triunfo de Joyciline Jepkosgei en la femenina, quien batió el récord de la maratón valenciana con un tiempo de 2:14, estableciendo la mejor marca mundial del año.

“Somos uno de los maratones más importantes del mundo, con 36.000 corredores y un gran apoyo del público en nuestras calles”, subrayó Catalá, alabando la respuesta de los valencianos y su entusiasmo por la prueba. Asimismo, resaltó que la Maratón es “la carrera más especial del año” para Valencia, una “Ciudad del Running”, y celebró el nuevo récord femenino, un claro ejemplo de la importancia de las mujeres en el deporte.

Catalá también informó que el 23% de los participantes son mujeres, una cifra que continúa en aumento. Enfatizó que el hecho de que el récord mundial sea femenino en Valencia es “una gran noticia” y un motivo de orgullo para la ciudad.

La alcaldesa destacó la calidad de la prueba y la complicidad de los valencianos, quienes se vuelcan con los corredores, así como el favorable clima de la ciudad. También felicitó a la organización por su mejora continua en aspectos como el recorrido, las vías de evacuación y la movilidad.

En relación a la seguridad y la movilidad, Catalá señaló que se ha implementado un “dispositivo exigente” debido a la coincidencia del maratón con eventos de baloncesto y fútbol, y recomendó a los ciudadanos consultar las redes sociales de la Policía Local para obtener información sobre el tráfico.

El dispositivo de seguridad contó con 510 agentes de la Policía Local, voluntarios de Protección Civil, 1.707 vallas, siete pasos controlados para vehículos de emergencia, cuatro zonas de estacionamiento y refuerzo de limpieza.

“Los valencianos estamos muy orgullosos del Maratón Trinidad Alfonso, que nos posiciona a nivel mundial como una ciudad atractiva para el deporte”, concluyó la alcaldesa.

José Díez: “Foco del atletismo mundial”

El vicepresidente segundo y conseller de Presidencia, José Díez, destacó la importancia del Maratón Valencia Trinidad Alfonso como “motor de promoción turística y económica”, resaltando que este evento de proyección internacional sitúa a la Comunitat Valenciana en el foco del atletismo mundial y atrae a miles de visitantes.

Díez subrayó el papel del turismo deportivo como un “segmento estratégico” dentro de la política turística autonómica, destacando la capacidad de la Comunitat para acoger eventos de prestigio y generar oportunidades para el sector turístico.

La edición de 2025 es la más multitudinaria de la historia, con 36.000 participantes, de los cuales el 67% provienen de fuera de España, representando a 150 países diferentes, con Francia, Reino Unido e Italia como principales mercados emisores.

Díez resaltó el impacto económico del maratón en la ciudad y la Comunitat Valenciana, estimando que, gracias a la coincidencia con un puente festivo y el buen tiempo, la prueba podría superar los 40 millones de gasto turístico del año pasado.

Finalmente, Díez felicitó a la organización por la excelente acogida del evento y reconoció el trabajo de voluntarios, fuerzas de seguridad, entidades colaboradoras y ciudadanos, cuyo compromiso consolida a Valencia como una de las grandes capitales del running.

Imágenes turísticas en los 42 puntos kilométricos

Para la prueba, Turisme Comunitat Valenciana ha señalizado los 42 puntos kilométricos del Maratón de València con imágenes turísticas que invitan a descubrir los destinos de las tres provincias. Esta acción promocional, que convierte el recorrido en un “auténtico escaparate visual del territorio”, se lleva a cabo por sexto año consecutivo.

Turisme CV colabora con el evento a través de un convenio anual con Visit València, dotado con 900.000 euros, y una inversión directa de 24.000 euros para campañas digitales y la señalización de los paneles del recorrido.

diciembre 7, 2025 0 comments
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