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Salud

Chocolate: salud, calorías y riesgos que debes conocer

by Editora de Salud abril 13, 2026
written by Editora de Salud

Consideraciones sobre el consumo de chocolate y su impacto en la salud

El consumo de chocolate es un tema recurrente en la nutrición, donde el equilibrio entre el placer y la salud es fundamental. Recientemente, se ha puesto el foco en analizar cuáles opciones son menos calóricas y qué riesgos pueden presentar ciertos tipos de chocolate.

Uno de los puntos de análisis es la densidad calórica. Mientras que algunas opciones son consideradas «bombas calóricas», existen alternativas que se presentan como menos grasas que el chocolate al 100% y que no representan una carga calórica tan elevada.

El riesgo del cadmio en el chocolate negro

A pesar de que el chocolate negro es frecuentemente recomendado, los expertos han emitido advertencias sobre las tabletas con una concentración del 90%. El principal motivo de preocupación es la presencia de cadmio, un elemento que, según especialistas citados por Marmiton, puede tener un costo significativo para la salud. Es fundamental conocer los detalles sobre las calorías y el riesgo de cadmio asociado específicamente al chocolate negro al 90%.

Otras perspectivas y consumo

Más allá de las tabletas, el chocolate se integra en diversas preparaciones. Por ejemplo, una dietista ha compartido su recomendación de un plato favorito a base de chocolate, compuesto por solo tres ingredientes, el cual prepara con antelación para consumir en momentos de estrés.

Finalmente, existe una creciente curiosidad y sorpresa entre los consumidores al descubrir los ingredientes y componentes que se ocultan en los chocolates más populares, especialmente aquellos consumidos durante las festividades y la época de Pascua.

abril 13, 2026 0 comments
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Negocio

Wall Street baja: petróleo y resultados empresariales

by Editora de Negocio marzo 11, 2026
written by Editora de Negocio

Wall Street continúa con pérdidas, impulsado por el nuevo aumento en el precio del petróleo. Los futuros del WTI han subido un 4,55% hasta los 87,25 dólares por barril, a pesar del anuncio de la Agencia Internacional de la Energía sobre la liberación de 400 millones de barriles de petróleo –el mayor despliegue de sus reservas hasta la fecha– para mitigar las interrupciones en el suministro causadas por la guerra.

Sin embargo, según Ron Albahary, Director de Inversiones de Laird Norton Wetherby, esta medida “no resuelve los demás problemas que afectarán a la economía global”, citando como ejemplo los productos refinados que transitan por el Estrecho de Ormuz, como el combustible de aviación. “No creo que los inversores estén evaluando realmente la magnitud del riesgo extremo que implica un cierre prolongado del Estrecho”, declaró a Cnbc.

En cuanto a las acciones, Oracle registra un aumento del 7,6% después de que los beneficios y los ingresos del proveedor de software superaran las expectativas de los analistas para el tercer trimestre fiscal. La compañía también ha revisado al alza sus previsiones de ingresos para el año fiscal 2027.

Por otro lado, el valor de Nike cede un 0,7%, a pesar de que Barclays ha aumentado su calificación, elevando el precio objetivo de 64 a 73 dólares. Actualmente, el Dow Jones pierde 349,99 puntos (-0,73%), el S&P 500 baja 19,29 puntos (-0,28%) y el Nasdaq cae 37,35 puntos (-0,17%).

marzo 11, 2026 0 comments
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Salud

Marche Nórdica: Quema Grasa Abdominal Sin Esfuerzo (50+)

by Editora de Salud marzo 7, 2026
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A medida que cumplimos los cincuenta años, muchos retomamos el ejercicio, como correr, con el objetivo de reducir la grasa abdominal. Sin embargo, a menudo notamos pocos cambios en la báscula, experimentamos molestias en las rodillas y perdemos la motivación. La Haute Autorité de Santé (HAS) de Francia recuerda que la actividad física sigue siendo esencial para la salud, pero también subraya la importancia de adaptar la intensidad del esfuerzo a las capacidades de cada persona, especialmente con la edad.

Otro punto clave establecido por la investigación es que no se puede dirigir la pérdida de grasa a una zona específica del cuerpo. La reducción de la grasa abdominal depende de un déficit energético global, que combina la actividad física, la alimentación y el metabolismo individual.

Sin embargo, el cuerpo cambia con la edad. Un ejercicio intenso, como correr, puede percibirse como un estrés fisiológico importante, lo que provoca un aumento temporal del cortisol. Cuando este estrés se vuelve crónico o el entrenamiento es demasiado intenso en relación con la recuperación, puede contribuir al almacenamiento de grasa abdominal y a la pérdida de masa muscular. Además, cada zancada puede generar un impacto en el suelo equivalente a 3 a 5 veces el peso corporal, lo que puede ejercer una fuerte presión sobre las articulaciones, especialmente en personas sensibles.

Por lo tanto, para muchas personas de cincuenta años, existe una alternativa más sostenible para reducir la grasa abdominal al tiempo que se protegen las articulaciones.

El deporte que ayuda a derretir la grasa abdominal sin dañar las articulaciones

Este deporte es la marcha nórdica (o marcha rápida con bastones). Tiene un bajo impacto, un movimiento fluido y compromete a todo el cuerpo: los bastones movilizan una gran parte del cuerpo, incluyendo los brazos, los hombros, la espalda y los músculos abdominales.

Los estudios demuestran que la marcha nórdica involucra hasta el 80 a 90 % de los músculos del cuerpo y aumenta el gasto energético en un 20 a 40 % en comparación con la marcha clásica. Dependiendo de la intensidad y el peso de la persona, se pueden quemar alrededor de 350 a 500 kcal por hora, al tiempo que se limitan las tensiones en las articulaciones.

Un estudio publicado en el Journal of Exercise Nutrition & Biochemistry demostró, por ejemplo, que un programa de marcha rápida practicado 5 días a la semana durante 12 semanas condujo a una reducción significativa de la grasa abdominal y la masa grasa en adultos sedentarios. Los investigadores concluyen que el ejercicio de resistencia moderado y regular sigue siendo uno de los métodos más eficaces para reducir la grasa visceral.

La intensidad moderada es una de sus principales ventajas. Permite mantener el esfuerzo durante mucho tiempo, mejorar la resistencia cardiovascular y preservar la masa muscular. El músculo juega un papel esencial en el metabolismo: cuanto más se mantiene la masa muscular, más energía gasta el organismo en reposo y durante el ejercicio.

Protocolo simple para mayores de 50 años: zonas, duración y puntos de referencia para quemar grasas

Para favorecer el uso de las grasas como fuente de energía, los especialistas suelen recomendar una intensidad moderada, que corresponde al 60 a 70 % de la frecuencia cardíaca máxima.

Un punto de referencia práctico consiste en observar la respiración. Si se puede hablar o respirar relativamente fácil durante el esfuerzo, la intensidad suele estar en una zona de resistencia favorable para el ejercicio prolongado. A intensidades más altas, el organismo utiliza más glucosa, aunque, en realidad, el cuerpo moviliza siempre una mezcla de grasas y azúcares.

Un protocolo simple puede basarse en tres elementos: tres sesiones de 45 minutos por semana, incluyendo de 5 a 10 minutos de calentamiento y unos minutos de enfriamiento; un ritmo regular en un terreno blando, como un parque o un camino; y una intensidad moderada que permita mantener el esfuerzo sin dolor ni dificultad para respirar.

En algunos casos, reemplazar un trote corto pero intenso por una caminata rápida más larga puede ayudar a mantener un gasto energético similar al tiempo que se reducen las tensiones mecánicas.

¿Cómo complementar con la alimentación y el músculo sin lesionarse?

Sin un déficit calórico, ninguna actividad física por sí sola es suficiente para perder grasa abdominal. La alimentación sigue siendo, por lo tanto, un factor clave: priorizar una dieta equilibrada, rica en fibra, proteínas magras y grasas saludables, al tiempo que se limitan los azúcares añadidos y los productos ultraprocesados.

Para los días de fatiga o para variar las actividades, la natación también es una excelente alternativa. El agua reduce el impacto en las articulaciones y la presión hidrostática favorece la circulación, lo que puede limitar la sensación de piernas pesadas o retención de líquidos.

Por último, añadir dos sesiones semanales de fortalecimiento muscular ligero puede marcar una diferencia real. El músculo es un tejido metabólicamente activo que mejora la sensibilidad a la insulina y favorece una gestión más eficaz de la energía.

Los ejercicios multiarticulares, como las sentadillas, las tracciones con bandas elásticas, las flexiones inclinadas o el planchado, permiten fortalecer todo el cuerpo sin una sobrecarga excesiva. Con el paso de las semanas, la combinación de actividad de resistencia moderada, fortalecimiento muscular y alimentación adecuada sigue siendo el enfoque más sostenible para reducir la grasa abdominal al tiempo que se protegen las articulaciones.

marzo 7, 2026 0 comments
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Negocio

Bolsa hoy: Asia desplomada, Europa intenta recuperarse y gas al alza

by Editora de Negocio marzo 4, 2026
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Las bolsas asiáticas experimentaron una jornada negativa, con Seúl sufriendo un desplome del 12%. La guerra en Oriente Medio está contribuyendo a la incertidumbre en los mercados. Mientras tanto, Europa intenta una recuperación, y Milán registra un ligero aumento.

Los inversores están abandonando los mercados asiáticos, impulsados por los temores a la inflación. Tokio también cayó, registrando una disminución del 2,06% en la bolsa. China también se vio afectada, con pérdidas significativas.

El precio del gas y el petróleo también está en el foco de atención, con el gas continuando su tendencia al alza. Además, se observa un descenso en el sector de los chips.

La situación en Irán está exacerbando la volatilidad en las bolsas asiáticas, con Seúl liderando las pérdidas con una caída del 12%. A pesar de esto, Europa busca estabilizarse.

marzo 4, 2026 0 comments
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Entretenimiento

Jean-Jacques Goldman: Su Hotel Particular Secreto en París

by Editora de Entretenimiento diciembre 15, 2025
written by Editora de Entretenimiento

En el corazón del 6º distrito de París, se esconde una joya arquitectónica que pasa desapercibida para muchos: el hotel particular de Jean-Jacques Goldman. Construido a finales del siglo XVII y cargado de historia, este imponente edificio fue adquirido por el artista hace casi treinta años, pero, sorprendentemente, nunca ha sido su residencia principal. Goldman, conocido por su discreción y su particular relación con la fama, ha preferido mantener este espacio como un símbolo, más que como un hogar.

Jean-Jacques Goldman en París: la propiedad que posee, pero donde nunca vive

La historia de esta propiedad se remonta a finales del siglo XVIII, pero fue en 1996 cuando Jean-Jacques Goldman se convirtió en su propietario por aproximadamente 45 millones de francos, equivalentes a unos 11 millones de euros en la época. Clasificado como monumento histórico por sus fachadas, sus paneles de madera y algunos elementos decorativos, el Hôtel de Luzy –su nombre– representa un éxito medido y discreto. De hecho, Léa Seydoux también reside en esta misma zona, como se ha dado a conocer.

Al igual que su imagen pública, el hotel particular del cantante no busca llamar la atención. Detrás de una fachada clásica y un portal de piedra, se conserva un interior elegante pero sobrio, con salones de gala, molduras de época y elementos decorativos combinados con obras de arte elegidas con buen gusto. Sin embargo, Jean-Jacques Goldman nunca ha vivido realmente allí. Fiel a su reputación de hombre sencillo y discreto, nunca ha utilizado esta propiedad como su domicilio habitual, prefiriendo otros espacios vitales más modestos y personales, lejos del bullicio parisino.

Jean-Jacques Goldman: una elección acorde a su relación con la fama

La decisión de no habitar este hotel particular es coherente con la identidad del cantante: a pesar de su inmenso éxito y su lugar destacado en la cultura francesa, siempre ha rechazado las ostentosas muestras de riqueza. Sus allegados afirman que este edificio es, de hecho, su “única señal exterior de riqueza”.

Este gusto por la sencillez también se refleja en sus elecciones personales: Jean-Jacques Goldman vivió durante mucho tiempo en una casa en las afueras de París con su ex esposa, lejos del glamour, y actualmente divide su tiempo entre Marsella y Londres, donde vive con su familia para preservar su intimidad y ofrecer a sus hijos un entorno tranquilo.

Jean-Jacques Goldman: su casa familiar en Borgoña

Si el cantante disfruta recorriendo Francia en verano, también aprecia pasar tiempo en la casa familiar de Borgoña. Como reveló su hija Caroline en las columnas de Marianne, esta casa «es el pilar familiar. En verano, su casa de Borgoña está siempre llena. Casi hay que reservar». Un verdadero refugio de paz, muy alejado de este hotel particular en el que apenas ha puesto un pie.

diciembre 15, 2025 0 comments
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Salud

Snack Saludable Intermarché: El Mejor Snack en Yuka (100/100)

by Editora de Salud diciembre 6, 2025
written by Editora de Salud

En busca de opciones más saludables para el aperitivo sin renunciar al sabor, un biscuit apéritif ha logrado una puntuación perfecta de 100/100 en Yuka, destacando entre sus competidores. Este producto único está cambiando los hábitos de consumo de patatas fritas y cacahuetes, ofreciendo una composición más cuidada y un perfil nutricional ideal para un aperitivo más sano.

Detrás de esta calificación sobresaliente se encuentra una creciente tendencia hacia el consumo de legumbres en el aperitivo, valoradas por su contenido en fibra y proteínas, y recetas formuladas sin aditivos innecesarios. El producto que está generando tanto interés se encuentra a la venta en Intermarché. A continuación, revelamos su nombre.

Sticks de pois cassés paprika Bouton d’Or: la clave de su puntuación perfecta

El producto en cuestión son los Sticks de pois cassés paprika Bouton d’Or, disponibles en Intermarché. Actualmente, es el único biscuit apéritif que ha alcanzado una calificación de 100/100 en Yuka. Las razones son claras: su receta es bio, sin aditivos y sin aceite de palma, además de ser rico en proteínas y fibra, con bajo contenido en azúcares y grasas saturadas, y cuenta con un Nutri-Score A. Otro punto a su favor es su precio accesible: el paquete se vende por aproximadamente 1,48 € en tienda, según la información disponible.

Elaborados a base de pois cassés (guisantes partidos), estos snacks se basan en un ingrediente naturalmente saciante e interesante desde el punto de vista nutricional, muy diferente a la patata utilizada en las patatas fritas tradicionales. Su formato crujiente sigue siendo ideal para compartir, a la vez que ofrece una alternativa más equilibrada.

Yuka, Nutri-Score A y calorías: ¿qué significan para el aperitivo?

La puntuación de Yuka, en una escala de 100, combina la calidad nutricional general, la presencia de aditivos y el aspecto ecológico para ofrecer una referencia sencilla a la hora de elegir. Una puntuación perfecta indica que no se han detectado puntos débiles en estos criterios, algo muy poco común en un snack. El Nutri-Score A confirma el buen perfil nutricional de la receta.

Es importante tener en cuenta el tamaño de las porciones. Estos snacks contienen alrededor de 446 kcal por 100 g, un dato a tener en cuenta al momento de disfrutar del paquete. La clave está en aprovechar su composición mejorada sin excederse en la cantidad, y combinarlos con otras opciones frescas para equilibrar la mesa.

Alternativas bien valoradas y cómo preparar un aperitivo más ligero

Para variar, otras referencias de biscuits apéritifs a base de legumbres o maíz también obtienen buenas puntuaciones en Yuka: los So Crack sweet y salty de Bret’s alcanzan los 90 puntos sobre 100, al igual que los Corn Crisp de Ted’s Favorites, mientras que los sticks de maíz soufflé tomate de France Bébé Bio llegan a los 88 sobre 100. Los Snacks Pois saveur curry de U Saveurs y los Snacks de Pois Crème et Oignon de Grand Frais se sitúan en 78 sobre 100, ofreciendo una variedad para cambiar de las habituales patatas fritas.

Para ideas sencillas, añade crudités cortadas en bastones con una salsa de queso blanco, limón y cebollino, dips de legumbres como el hummus, y algunas frutas secas. La combinación de biscuits de legumbres, la frescura de las verduras y una salsa casera cremosa crea un aperitivo delicioso, más ligero y fácil de compartir, sin renunciar al placer de la convivencia.

diciembre 6, 2025 0 comments
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