La familia de Le Minh Loi, del pueblo de Dong Tien, comuna de An Nghia, ha invertido 4 mil millones de VND en la instalación de un sistema de riego automático para la producción de hortalizas frescas.
Aprovechando un cambio de mentalidad en la producción
En la provincia, la inversión en la construcción de invernaderos y edificios de producción de alta tecnología es una tendencia consolidada. Los agricultores ya no dependen totalmente de los caprichos del clima y ahora pueden controlar activamente el entorno de crecimiento de sus cultivos, mejorando así la productividad y la calidad de los productos agrícolas.
Dinh Thi Thuong, directora de la cooperativa Da Bac Clean Food Service and Supply, declaró: “Los modelos de cultivo de hortalizas seguras en invernaderos no solo permiten obtener rendimientos estables, sino también cumplir con las normas del mercado, creando así salidas sostenibles y contribuyendo al aumento de los ingresos.”
La cooperativa de servicios agrícolas y de suministro de alimentos Da Bac ha invertido en una estación de monitoreo meteorológico exterior conectada y un sistema de riego inteligente, automatizando gradualmente las etapas clave de la producción de hortalizas saludables que cumplen con las normas VietGAP.
Un ejemplo notable es el de la zona de cultivo de naranjas de Cao Phong, que durante mucho tiempo ha sufrido una degradación prolongada del suelo y infestaciones de plagas. Para solucionar esto, desde 2023, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente ha implementado un proyecto de replantación de cítricos en la zona 2 de la comuna de Cao Phong, con la participación de 32 hogares que abarcan cerca de 14 hectáreas. Cabe destacar que toda la zona ha sido objeto de un análisis del suelo y un tratamiento completo contra enfermedades fúngicas y nematodos antes de las nuevas plantaciones. Los hogares participantes se han beneficiado de un apoyo total en forma de plántulas de naranjos sanas, fertilizantes, pesticidas y una formación técnica completa, desde la plantación hasta el control de plagas y el mantenimiento de los árboles.
Según Nguyen Hong Yen, directora del Departamento Provincial de Producción Vegetal y Protección de las Plantas, después de tres años de implementación, los naranjales uniformemente desarrollados, con copas amplias y hojas de un verde brillante, demuestran claramente la eficacia de la aplicación de la ciencia y la tecnología. Lo más importante es que este modelo no solo contribuye a restaurar la productividad, sino también a cambiar las mentalidades y las prácticas agrícolas, pasando de una producción empírica a una producción científica.
No solo en el cultivo, sino también en la ganadería, la transferencia de conocimientos científicos y tecnológicos ha dado sus frutos. En la comuna de Pà Cò, el modelo de “cría tradicional de cerdos” se ha implementado con éxito. Gracias a un enfoque práctico, los habitantes son acompañados en todas las etapas, desde la construcción de los chiqueros hasta las técnicas de cuidado y la prevención de enfermedades. Así, a partir de un pequeño rebaño inicial, la cría cuenta hoy con varios cientos de cerdos, asegurando unos ingresos estables a muchos hogares, especialmente a aquellos en situación precaria.
Hoang Dinh Trang, subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, declaró: “Entre 2020 y 2025, todo el sector agrícola de la provincia ha organizado más de 700 cursos de formación para más de 35.000 agricultores y ha implementado 148 modelos de aplicación de técnicas avanzadas. Estas cifras no solo demuestran la magnitud de la transferencia de conocimientos y tecnologías, sino también una evolución significativa de las mentalidades y las prácticas de la población.”
Cuando los productos agrícolas “tienen un nombre y un precio”
Si la ciencia y la tecnología constituyen la base de la producción, la valorización a través de la marca representa la palanca que permite a los productos agrícolas afirmar su posición en el mercado. De hecho, cuando los productos de origen claramente definido están certificados e identificados, su valor económico aumenta considerablemente, abriendo el camino a un desarrollo sostenible para muchos tipos de productos agrícolas. La historia de la gallina negra de Pà Cò es un ejemplo elocuente. Proveniente de una raza de cría tradicional, destinada principalmente a la autosuficiencia, la gallina negra de Pà Cò se ha convertido, gracias a la obtención de una marca colectiva, en un producto de gran valor.
Justo después del Año Nuevo Lunar, la familia de Sung A Lu, en la aldea de Pa Co Lon, invirtió audazmente en la renovación de su rebaño de más de 50 cerdos para abastecer al mercado. De igual manera, la familia de Phang A Thang, en Cha Day, todavía posee un rebaño de más de 50 cerdos. Con precios de venta que oscilan entre 250.000 y 300.000 VND/kg, cada lote reporta a estas familias decenas de millones de VND de ingresos, muy superiores a los generados por el cultivo del maíz o las hortalizas. Muchos otros hogares también están saliendo progresivamente de la pobreza desarrollando su ganadería.
Según Ngan Van Toan, jefe del departamento económico de la comuna de Pa Co, la concesión de la marca “Pollo negro de Pa Co” no solo permite afirmar el origen del producto, sino también crear las condiciones para que las poblaciones se beneficien de un apoyo técnico, garantizando así la calidad y la seguridad alimentaria y respondiendo a las exigencias del mercado.
Representantes del Centro de Aplicación e Innovación del Departamento de Ciencia y Tecnología intercambiaron información y guiaron a los habitantes de la comuna de Pà Cò sobre el uso del software de trazabilidad de productos “Pollo negro de Pà Cò”.
Al igual que el pollo negro de Pà Cò, la carpa verde de Mai Hạ ha experimentado un fuerte crecimiento después de obtener una marca registrada. La familia de Khà Văn Quang, que explota un estanque de más de 1.200 m², obtiene cada año cientos de millones de dongs de la venta de pescado. Tras la obtención de la marca registrada y el etiquetado de trazabilidad, las ventas se han triplicado o incluso cuadruplicado, y el precio se ha estabilizado entre 200.000 y 300.000 dongs el kilo. Ahora disponible no solo a nivel local, la carpa verde de Mai Hạ se exporta progresivamente fuera de la provincia y se integra en los circuitos de distribución modernos.
En varias localidades de la provincia de Phu Tho, invertir en la construcción de modelos de producción de alta tecnología bajo invernaderos y mallas es una tendencia que se confirma.
Según Hoang Dinh Trang, subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, gracias a la promoción de las aplicaciones científicas y tecnológicas y al desarrollo de marcas, el valor medio de la producción agrícola en toda la provincia ha alcanzado los 162,9 millones de VND/hectárea, lo que supone un aumento de 20,3 millones de VND en comparación con 2020. Productos estrella como las naranjas Cao Phong, los pomelos Tan Lac y el té Phu Tho están ganando popularidad. La provincia cuenta ahora con 648 zonas de producción concentradas, 788 códigos de zonas de cultivo asignados para la trazabilidad y la exportación, así como cientos de cadenas de suministro de alimentos seguros.
Es evidente que, desde los reproductores iniciales hasta los productos de marca, la aplicación de la ciencia y la tecnología ha abierto nuevas perspectivas sostenibles para la agricultura, conectando la producción con el mercado.
Manh Hung
Fuente: https://baophutho.vn/ung-dung-khoa-hoc-ky-thuat-vao-san-xuat-nang-tam-nong-san-250401.htm