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Fiona de Shrek 5 y el Ozempic: la broma viral en TikTok

by Editora de Salud julio 1, 2026

written by Editora de Salud

Un video humorístico publicado en TikTok ha generado atención viral al presentar una versión editada del personaje Fiona, de la franquicia «Shrek 5», sugiriendo que el personaje está utilizando Ozempic. La publicación ha alcanzado más de 2 millones de visualizaciones y cerca de medio millón de «me gusta» en la plataforma.

El impacto del contenido viral en TikTok

La tendencia, que utiliza la imagen del popular personaje animado para hacer referencia al fármaco para la diabetes utilizado frecuentemente para el control de peso, se ha convertido en un fenómeno de alcance masivo. Según los datos de la plataforma, el video ha acumulado más de 2 millones de reproducciones. La interacción de los usuarios ha sido notable, registrando cerca de 500,000 reacciones positivas hasta el momento.

Contexto sobre Ozempic en redes sociales

El uso de la marca Ozempic en el contenido generado por usuarios continúa siendo un tema recurrente en redes sociales. Aunque el video en cuestión se trata de una broma digital vinculada a un personaje de ficción, refleja la presencia constante del medicamento en la conversación pública y digital. La cifra de medio millón de interacciones destaca la velocidad con la que este tipo de contenido se propaga en TikTok, independientemente de su naturaleza satírica.

Shrek & Fiona but it's a viral TikTok audio i made

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Salud

Plátanos: la fruta ideal para una dieta rica en fibra

by Editora de Salud junio 12, 2026

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El plátano es reconocido como una de las frutas más prácticas, accesibles y saludables para el consumo cotidiano. Sin embargo, para aquellas personas que buscan optimizar el aporte de fibra en su dieta, es necesario considerar que existen otras alternativas frutales que ofrecen un mayor contenido de este nutriente esencial.

¿Es el plátano la mejor opción para obtener fibra?

Aunque el plátano destaca por su conveniencia y facilidad de transporte, su perfil nutricional en cuanto a fibra no lidera las recomendaciones dietéticas. Aquellos consumidores que priorizan específicamente el incremento de fibra en su alimentación diaria deberían evaluar otras opciones de frutas que superan al plátano en este componente específico, según la información nutricional analizada.

junio 12, 2026 0 comments

Salud

Tofu: Proteína vegetal, beneficios y cantidad de proteína

by Editora de Salud marzo 22, 2026

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El tofu, una fuente de proteína vegetal cada vez más popular, está ganando atención como una alternativa nutritiva a las proteínas animales tradicionales. Muchos suelen pensar en pollo, huevos, pescado y yogur griego cuando buscan aumentar su consumo de proteínas, pero el tofu es una opción sorprendentemente beneficiosa.

El tofu es una proteína de origen vegetal elaborada a partir de soyas. Sus orígenes se remontan a la antigua China, donde se descubrió que la leche de soya coagulada podía prensarse en cubos y cuajos ricos en proteínas. Hoy en día, según la Dra. Uma Naidoo, directora de psiquiatría nutricional y del estilo de vida en el Massachusetts General Hospital, “el tofu se produce remojando y moliendo las semillas de soya para obtener leche de soya, y luego coagulando ese líquido utilizando sales de calcio o magnesio”. Los cuajos coagulados se prensan luego en bloques, “de forma similar al proceso utilizado para hacer queso”.

El tofu es especialmente valorado por quienes siguen dietas vegetarianas, veganas o basadas en plantas, pero sus beneficios van más allá de los patrones alimenticios basados en plantas. Es relativamente bajo en calorías en comparación con muchas otras fuentes de proteínas. Kristen Smith, nutricionista dietista registrada y portavoz de la Academy of Nutrition and Dietetics, explica que “aunque contiene cantidades moderadas de grasa, la mayoría de esa grasa es del tipo poliinsaturado, que es saludable para el corazón”.

Además de su valor nutricional, el tofu es versátil. Debido a su sabor relativamente neutro, absorbe fácilmente marinados, salsas y especias. Se puede asar a la parrilla, saltear, hornear, revolver, mezclar en batidos o agregar a sopas y salteados.

¿Es bueno para ti el tofu? ¿Cuánta proteína contiene el tofu?

El principal atractivo nutricional del tofu es su contenido de proteína. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, una porción típica de 85 gramos de tofu firme contiene entre 8 y 12 gramos de proteína. Esto significa que una media taza puede proporcionar entre 15 y 20 gramos, lo que convierte al tofu en un contribuyente significativo a las necesidades diarias de proteína.

El tofu también se considera una proteína completa, “lo que significa que contiene los nueve aminoácidos esenciales”, explica Naidoo. Estos aminoácidos incluyen histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina, que son colectivamente necesarios para construir músculo, producir enzimas y hormonas y mantener un tejido sano.

Pero la proteína no es la única ventaja nutricional del tofu. “El tofu también proporciona cantidades significativas de minerales como calcio, manganeso, cobre y selenio”, dice Smith. El calcio es importante para la fuerza ósea y la señalización nerviosa, el manganeso ayuda a mantener el metabolismo y las defensas antioxidantes, el cobre desempeña un papel en el metabolismo del hierro y la producción de energía, y el selenio es esencial para la función tiroidea y la salud inmunológica.

“El tofu también contiene hierro, que es importante para el suministro de oxígeno a todo el cuerpo y la prevención de la fatiga y la niebla mental”, agrega Naidoo.

También señala los compuestos vegetales que se encuentran naturalmente en el tofu llamados isoflavonas, “que tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias y pueden favorecer la salud cardiovascular y cognitiva”. La investigación sugiere que estos compuestos también pueden ayudar a mejorar los niveles de colesterol y los síntomas de la menopausia, como los sofocos.

Naidoo afirma que los alimentos a base de soya, como el tofu, también pueden favorecer la salud intestinal al contribuir a un microbioma más diverso, un factor importante para la salud general, ya que las bacterias intestinales influyen en la digestión, el metabolismo, la regulación inmunológica y el estado de ánimo.

“El tofu también contribuye significativamente a la saciedad y a niveles de energía estables”, agrega Naidoo.

¿Se puede comer tofu todos los días?

Para la mayoría de las personas, el tofu se considera seguro y saludable, “pero la moderación y la personalización son importantes”, dice Naidoo.

Explica que las isoflavonas del tofu “pueden ser una preocupación para las personas con afecciones sensibles a las hormonas”, principalmente porque estos compuestos pueden interactuar con los receptores de estrógeno en el cuerpo.

Los goitrógenos, otro compuesto presente en los productos de soya, “pueden interferir con la absorción de yodo en personas con deficiencia de yodo o enfermedad tiroidea no tratada”, dice Naidoo.

marzo 22, 2026 0 comments

Salud

Cáncer Rectal: Síntomas, Detección Temprana y Prevención

by Editora de Salud marzo 11, 2026

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Actualizado el 11 de marzo de 2026, 11:47 a.m. ET

Lauren Ver Steeg no tiene miedo de hacer un chiste sobre el trasero. Después de ser diagnosticada con cáncer de recto en etapa 3 a los 26 años, se ha esforzado conscientemente por hablar abiertamente sobre los temas a menudo tabú que rodean la enfermedad.

“Muchas veces solo tienes que reírte para sobrellevarlo”, le dijo a USA TODAY. “A nadie le gusta hablar de heces o pensar en ellas, pero creo que cuanto más lo convertimos en un tema de conversación normal y encontramos formas de reírnos de ello, más fácil resulta hablarlo”.

El cáncer de recto es un tipo de cáncer que comienza en el recto, que es las últimas pulgadas del intestino grueso, según la Clínica Mayo. Dado que los cánceres de recto y de colon son similares en muchos aspectos, a menudo se denominan juntos cáncer colorrectal, agrega la clínica.

Ahora, Ver Steeg está compartiendo su historia para ayudar a crear conciencia durante el Mes de Concientización sobre el Cáncer Colorrectal, que se celebra en marzo, junto con la Fundación V para la Investigación del Cáncer.

‘Lo atribuí a las hemorroides’

Ver Steeg dijo que siempre fue la amiga que tenía «problemas de estómago», síntomas que describió como problemas estomacales típicos o dolor de estómago.

Incluso con diarrea frecuente o sangre después de ir al baño, lo descartó.

“Simplemente lo atribuí a las hemorroides, como creo que probablemente hace mucha gente”, dijo.

Después de su primer chequeo físico en años, el médico le sugirió que viera a un gastroenterólogo por sus síntomas. Pero Ver Steeg estaba ocupada disfrutando de una emocionante vida postpandemia en la ciudad de Nueva York.

“Las cosas ya están abiertas de nuevo y puedo salir y divertirme con mis amigos. Entonces, ¿por qué debería ir a ver a otro médico?”

Tres o cuatro meses después, los síntomas empeoraron. Una amiga la animó a ver al especialista, quien rápidamente ordenó una colonoscopia. ¿Los resultados? Un tumor maligno en su recto.

El cáncer de recto está aumentando en todos los grupos de edad de adultos, según un informe reciente de la American Cancer Society, que encontró que la incidencia de cáncer de recto aumentó un 1% por año de 2018 a 2022. Entre todos los diagnósticos de cáncer colorrectal, el cáncer de recto ahora representa alrededor de 1/3, lo que es un aumento con respecto a alrededor de 1/4 a mediados de la década de 2000.

Los jóvenes también están siendo diagnosticados en etapas más avanzadas. Por ejemplo, alrededor de tres de cada cuatro adultos menores de 50 años con cáncer colorrectal son diagnosticados cuando la enfermedad está en una etapa avanzada, según el informe.

El tratamiento de Ver Steeg incluyó radiación cinco días a la semana durante un mes y ocho rondas de quimioterapia durante cuatro meses, luego cirugía.

Ahora, a los 28 años, lleva un año y medio sin evidencia de enfermedad. Una vez que cumpla los cinco años, se la considerará libre de cáncer.

Si bien tuvo días buenos y malos, aportó ligereza a una situación de otro modo pesada al nombrar a su tumor.

“No es algo fácil enfrentarse al cáncer de etapa 3 a los 26 años, especialmente en el trasero”, dijo, recordando conversaciones con familiares y amigos sobre cómo podían aligerar el ánimo. “Seguíamos diciendo: ‘Oh, sí, es un tumor estúpido’. Así llegamos a Stu”.

La madre de Ver Steeg, diseñadora gráfica, creó una versión de dibujos animados de Stu, que luego se usó en camisetas vendidas para recaudar fondos para la investigación del cáncer colorrectal.

“Creamos lo que ahora se ha convertido, creo, en algo más grande que yo misma”.

Lauren Ver Steeg used humor, including naming her tumor Stu (short for "stupid tumor"), to get through her journey.

‘La detección temprana es clave’

Gracias a su apertura, Ver Steeg dice que ha visto un impacto en sus círculos, recibiendo mensajes de familiares y compañeros de trabajo sobre sus síntomas o planes para programar una colonoscopia.

“De alguna manera, espero que al hablar de ello y hacerlo más conocido y, con suerte, menos estigmatizado, simplemente haya permitido que las personas se sientan más cómodas compartiendo sus inquietudes con sus médicos, sus amigos y su familia”.

El cáncer colorrectal es la causa de muerte más común relacionada con el cáncer en personas menores de 50 años, según la American Cancer Society, y la segunda causa de muerte más común por cáncer en general.

Afortunadamente, el cáncer de colon es altamente tratable cuando se detecta temprano. También se considera en gran medida prevenible mediante exámenes de rutina y hábitos saludables de alimentación y estilo de vida.

Según el informe ACS Cancer Facts & Figures 2024, alrededor del 55% de los cánceres colorrectales podrían atribuirse a algunos factores de riesgo, como la falta de ejercicio, el consumo excesivo de tabaco y alcohol, el exceso de peso, el consumo de mucha carne roja y procesada y no consumir suficiente calcio, cereales integrales y fibra.

Ver Steeg espera que su historia anime a otros a tomar medidas y hacerse el cribado.

“La detección temprana es clave”, dijo. “Para hacer un chiste sobre el trasero, te salvará en el futuro”.

marzo 11, 2026 0 comments

Salud

Avena Nocturna: Beneficios, Receta y Guía Saludable

by Editora de Salud febrero 21, 2026

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En la prisa de las mañanas, muchos de nosotros sacrificamos el desayuno. Entre salir de casa, equilibrar el trabajo, la familia, el ejercicio o simplemente intentar dormir unos minutos más, la primera comida del día a menudo queda en segundo plano.

Por eso, constantemente buscamos opciones que sean rápidas, saciantes y, sobre todo, saludables, preferiblemente sin tener que recurrir a comida rápida o listas de ingredientes interminables. Smoothies, barras de proteínas, parfait de yogur y muffins de huevo suelen ser alternativas comunes. Sin embargo, en la última década, una opción más nutritiva y satisfactoria ha ganado popularidad: la avena nocturna (overnight oats). “A la gente le encanta que sean personalizables con ingredientes deliciosos como frutas, nueces y semillas, a la vez que proporcionan un desayuno rápido y saludable, fácil de transportar”, explica la Dra. Carolyn Newberry, médica tratante y científica nutricionista del Weill Cornell Medical Center en Nueva York.

Pero, ¿la avena nocturna es realmente saludable? A continuación, exploramos por qué puede serlo, cómo se prepara y por qué la moderación sigue siendo importante.

¿Qué es la avena nocturna? ¿Cómo se prepara?

La avena nocturna es exactamente lo que parece: «avena seca combinada con ingredientes húmedos que se dejan suavizar durante la noche en el refrigerador”, explica Jen Messer, dietista registrada y presidenta de la Academia de Nutrición y Dietética de New Hampshire.

Explica que la mayoría de las recetas comienzan con avena en hojuelas, que es lo suficientemente resistente para mantener su textura mientras absorbe el líquido, que generalmente es leche. “Puede ser leche tradicional o una alternativa no láctea, como leche de almendras o leche de soya”, dice Newberry.

Una vez que se mezcla la base, las personas a menudo personalizan la avena nocturna con frutas, nueces, mantequillas de nueces, especias o edulcorantes. Bayas frescas o congeladas, plátanos en rodajas, manzanas, canela, cacao en polvo y miel son adiciones populares. Las semillas, “incluidas las de chía, cáñamo o linaza molida”, agrega Newberry, también se agregan comúnmente.

Después de combinar todo, la mezcla se cubre y se refrigera durante varias horas, generalmente durante la noche, lo que permite que la avena absorba el líquido y se ablande hasta obtener una consistencia similar a la de un porridge. “Luego se puede calentar o disfrutar fría», dice Messer.

¿Es saludable la avena nocturna?

En su forma más básica, la avena nocturna puede ser un desayuno muy nutritivo.

Una de las principales razones es que la avena en sí misma es rica en carbohidratos complejos y fibra soluble, particularmente beta-glucano. Este tipo de fibra ayuda a ralentizar la digestión, “lo que promueve niveles de energía estables, apoya la saciedad y mejora la regulación del azúcar en sangre”, dice Messer. “También juega un papel en la salud del corazón al ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL”.

Agrega que las semillas de chía incluidas en muchas variedades de avena nocturna mejoran aún más “los perfiles lipídicos al reducir el colesterol total, los triglicéridos y el LDL, al tiempo que aumentan el HDL”.

«La avena también es un alimento naturalmente libre de gluten, lo que es ideal para cualquier persona con enfermedad celíaca o intolerancia o alergia al gluten”, dice Messer. “Pero tenga cuidado de buscar la etiqueta de certificación sin gluten, ya que algunas avenas pueden contaminarse con gluten durante el procesamiento”.

La avena nocturna a menudo proporciona una cantidad significativa de proteína también, principalmente debido a la inclusión de leche y semillas de chía o linaza, dice Newberry. La proteína puede ser beneficiosa al apoyar el mantenimiento y la reparación muscular y al ayudarlo a sentirse más lleno por más tiempo. Los micronutrientes son otro beneficio, ya que la avena contiene naturalmente hierro, magnesio, fósforo y vitaminas B, que son importantes para el metabolismo, la función nerviosa y la salud celular en general.

La leche o los sustitutos de la leche que se utilizan comúnmente en la avena nocturna también aportan nutrientes como calcio y vitamina D, que apoyan la salud ósea, la función muscular y la señalización nerviosa.

Los complementos como la fruta aportan nutrientes adicionales, como antioxidantes, vitaminas, minerales, fitoquímicos y más fibra, mientras que las nueces y las semillas proporcionan proteínas, magnesio, vitamina E y grasas insaturadas saludables que apoyan la salud del corazón y el cerebro.

¿Se puede comer avena nocturna todos los días?

Si bien la avena nocturna puede ser absolutamente parte de una rutina saludable, “los beneficios para la salud de la avena nocturna dependen del tamaño de la porción y los ingredientes que utilice”, dice Messer.

Por ejemplo, la avena ya es relativamente densa en calorías, alrededor de 150 calorías por 1/2 taza de avena seca, y cuando se combina con complementos ricos en calorías como mantequillas de nueces y “azúcares añadidos como miel o jarabe de arce”, advierte Messer, podría estar consumiendo calorías excesivas que podrían provocar un aumento de peso no deseado con el tiempo.

Newberry está de acuerdo, y también señala que las personas con resistencia a la insulina, como las que padecen diabetes, deben tener especial cuidado al agregar edulcorantes.

La comodidad digestiva es otra consideración, ya que el alto contenido de fibra que hace que la avena nocturna sea tan beneficiosa también puede causar hinchazón o molestias gastrointestinales en algunas personas, señala Newberry. Las personas con sistemas digestivos sensibles, síndrome del intestino irritable o dificultad para tolerar grandes cantidades de avena pueden necesitar especialmente limitar la frecuencia o el tamaño de la porción.

Otra consideración es la presencia de compuestos que se encuentran naturalmente, como el ácido fítico en la avena, que puede interferir con la absorción de minerales y, en algunos casos, contribuir aún más a las molestias digestivas. Confiar demasiado en una sola opción de desayuno puede limitar la variedad dietética, lo cual es importante para obtener una amplia gama de nutrientes.

Sin embargo, siempre que se tengan en cuenta estas consideraciones, Messer dice que la avena nocturna “cumple con muchas cajas nutricionales” y puede ser especialmente útil en las mañanas ajetreadas. “Es una opción lista para comer que casi siempre será una mejor manera de comenzar el día que la mayoría de los desayunos de comida rápida o no desayunar en absoluto”.

febrero 21, 2026 0 comments

Salud

Heather Gay: GLP-1, Atkins y su viaje de pérdida de peso

by Editora de Salud enero 15, 2026

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Actualizado el 15 de enero de 2026, 1:35 p. m. ET

Heather Gay, estrella de «The Real Housewives of Salt Lake City» y cofundadora de Beauty Lab + Laser, ha hablado abiertamente sobre su relación con el peso y su reciente camino hacia la pérdida de peso. En una conversación reciente, Gay compartió sus experiencias y perspectivas sobre la imagen corporal y la salud.

La actriz de 51 años, autora de las memorias «Bad Mormon» y «Good Time Girl», describió cómo creció sintiéndose diferente en una cultura que valoraba la delgadez y la discreción. «Siempre he sido una chica robusta de ascendencia pionera», comentó Gay, añadiendo que el mundo constantemente le recordaba su peso, a pesar de sus logros.

Gay ha estado utilizando medicamentos GLP-1 desde 2023, probando diferentes marcas hasta encontrar la que mejor se adapta a sus necesidades. Además, ha incorporado productos de Atkins, como batidos ricos en proteínas, para complementar su proceso de pérdida de peso y asegurar una nutrición adecuada, especialmente considerando que la pérdida rápida de peso y la sensación de saciedad que provocan los GLP-1 pueden afectar la ingesta de nutrientes.

Según Jon Clinthorne, director sénior de nutrición y asuntos científicos de Atkins, la pérdida de peso puede conllevar complicaciones, como deficiencias de vitaminas y minerales, así como una ingesta insuficiente de proteínas y fibra. Clinthorne considera que los GLP-1 son una herramienta poderosa para optimizar la dieta, más que un simple medicamento para bajar de peso.

Además de su enfoque en la nutrición, Gay también prioriza su bienestar físico a través de clases de yoga CorePower con sus tres hijas. «Nunca me he sentido más saludable», afirmó Gay. «Nunca me he sentido más cómoda con mi cuerpo. Y siento que puedo mantener mi figura y lograr mis objetivos mientras tengo el control de mi peso, algo que nunca antes había experimentado».

Esta nueva perspectiva le ha permitido enfrentar las críticas con mayor confianza: «Si estuviera profundamente deprimida y necesitara medicación para funcionar, nadie me avergonzaría por ello. Y si me van a avergonzar por tener sobrepeso, me van a avergonzar por usar GLP-1, me he terminado la vergüenza en mi vida. Soy muy feliz y me siento muy exitosa, y tener este viaje de bienestar y sentirme cómoda y saludable en mi cuerpo ha sido la guinda del pastel».

Gay espera que otras personas que emprenden sus propios viajes de pérdida de peso puedan silenciar las voces negativas en sus cabezas: «No es tu culpa. Nadie nace superior a ti. La chica delgada de al lado no es más inteligente, ni más dedicada, ni tiene más fuerza de voluntad. Son los genes, es la ciencia. Simplemente descubre lo que funciona para ti y no cambies quién eres como persona».

enero 15, 2026 0 comments