18 de marzo de 2026, 20:22 ET
El puesto Mama Tina’s Gumbo en el Houston Livestock Show and Rodeo fue cerrado temporalmente por el Departamento de Salud de Houston, según confirmó la dependencia a USA TODAY.
El puesto, propiedad de Tina Knowles, madre de Beyoncé y Solange Knowles, ofrece una versión del clásico plato del sur y fue cerrado por «problemas administrativos», según el Houston Livestock Show and Rodeo.
La Dra. Theresa Tran, Directora del Departamento de Salud de Houston, declaró a USA TODAY que el departamento cerró temporalmente el puesto el 16 de marzo debido a una «investigación de una denuncia». Tran dijo que el puesto «cooperó con las recomendaciones del departamento» y pasó una inspección.
Mama Tina’s Gumbo recibió autorización para reabrir el 17 de marzo, según Tran. El servicio se reanudó el 18 de marzo, según informó el afiliado de NBC en Houston, KPRC.
El departamento de salud no proporcionó el motivo del cierre del puesto. USA TODAY se comunicó con los representantes de Tina Knowles para solicitar comentarios.
¿Qué es el gumbo de Tina?
El puesto temporal, según Tina Knowles, es una oportunidad para que los fanáticos de Beyoncé prueben el gumbo que ella «absolutamente ama».
«Todo el mundo ha querido probar mi gumbo», dijo Knowles cuando le preguntaron sobre su versión del plato tradicional de Louisiana. «He estado haciendo gumbo durante más de 40 años y la gente me ha estado pidiendo que lo saque a la venta. Finalmente encontré una manera de hacerlo a un precio asequible. Estoy muy emocionada», añadió.
El gumbo está disponible en dos opciones: una versión de mariscos por $25 con salchicha de res, pollo, camarones y cangrejo azul; y una opción solo de pollo y salchicha por $23.
El puesto tiene previsto permanecer abierto hasta el 22 de marzo, informó previamente USA TODAY.
El Houston Livestock Show and Rodeo es la exposición de ganado y rodeo más grande del mundo, según Scott Sosebee, profesor de la Stephen F. Austin State University y director ejecutivo de la East Texas Historical Association. Más de 2.7 millones de personas asistieron al evento en 2025.
