La receta de lasaña de Dave Grohl que Sara Haas, nutricionista, califica de ‘celestial’
Dave Grohl, el baterista de Foo Fighters, no solo domina los tambores, también tiene un talento oculto: la cocina. Su receta de lasaña, probada por la nutricionista Sara Haas, RDN, LDN, fue descrita como «heavenly» (celestial) por la experta, quien analizó sus ingredientes y técnica. Según Haas, el plato combina tradición italiana con un toque personal que lo hace irresistible.
La receta de Grohl, compartida en sus redes sociales, destaca por su simplicidad y sabores intensos. Haas explicó que el secreto está en el equilibrio entre capas de pasta, salsa de tomate casera y una mezcla de quesos que incluyen mozzarella, ricotta y parmesano. «La textura cremosa de la ricotta y el umami del parmesano elevan el plato a otro nivel», detalló la nutricionista.
Grohl, conocido por su pasión por la gastronomía, ha compartido en varias ocasiones sus experiencias culinarias. En esta ocasión, la lasaña se convirtió en el centro de atención no solo por su sabor, sino también por la forma en que el músico logra fusionar técnicas profesionales con ingredientes accesibles. Haas añadió que el plato es ideal para reuniones familiares, ya que permite personalizar cada capa según los gustos de quienes lo preparen.
La receta original, que circula en plataformas como Instagram, incluye pasos detallados para lograr un resultado perfecto. Desde el horneado hasta el reposo final, cada etapa es clave para que la lasaña quede tal como Grohl la describe: «la mejor que he probado».
Para quienes deseen replicar el éxito, Haas recomendó prestar atención a los tiempos de cocción y no escatimar en los ingredientes frescos. «Una lasaña bien hecha es un arte, y Grohl lo demuestra con cada bocado», concluyó la experta.