Jiquipilco, Estado de México, 19 de marzo de 2026 – Más de 200 productores, especialistas y autoridades se reunieron en la Unidad de Estudios Superiores Jiquipilco para participar en el Primer Encuentro de Productores de Agave Pulquero Estado de México–Tlaxcala. El objetivo principal del encuentro fue fortalecer la cadena productiva del maguey y promover su aprovechamiento sustentable.
El Gobierno del Estado de México (EMX), en colaboración con el Ayuntamiento de Jiquipilco, la Universidad Mexiquense del Bicentenario (UMB) y la Comisión Estatal de Parques Naturales y de la Fauna (Cepanaf), organizó este espacio de diálogo e intercambio de experiencias. Se busca implementar políticas públicas orientadas a la conservación, el establecimiento de plantaciones, el aprovechamiento y la comercialización del agave y sus derivados.
Alejandro Sánchez Vélez, Director General de Probosque, destacó la importancia de preservar esta especie, considerando su alto valor y adaptación a diversas condiciones.
“El cambio climático nos impone el establecer especies de alto valor como esta, que pueden prosperar en estas condiciones y no necesitan riego, prácticamente no necesitan fertilización, resisten incendios, mejoran el suelo y son pioneras para los sitios degradados”, abundó.
Durante el encuentro, se presentó la iniciativa “Agaves pulqueros”, a través de la cual Probosque busca establecer plantaciones para impulsar la producción de aguamiel, pulque y otros derivados.
Los asistentes intercambiaron experiencias y proyectos regionales a través de conferencias especializadas sobre el potencial productivo del maguey, en el marco de la Agenda 2023. Actualmente, en el Estado de México, se cultiva esta especie en casi mil 600 hectáreas de los municipios de Otumba, Jiquipilco, Axapusco, Teotihuacán, Nopaltepec, Temascalapa, Tepetlaoxtoc e Ixtapaluca.
