La salud del colon es un tema de creciente importancia, especialmente ante el aumento de casos de cáncer colorrectal, incluso en personas menores de 50 años. Según expertos, la dieta juega un papel fundamental en la prevención de esta enfermedad, y un nutriente en particular destaca: la fibra.
Pero, ¿qué come un gastroenterólogo para mantener su propia salud intestinal? El Dr. Arun Swaminath, jefe de gastroenterología en el Hospital Lenox Hill de Nueva York, recomienda una alimentación similar a la dieta mediterránea, minimizando el consumo de carne roja, priorizando las carnes blancas y el pescado, y limitando el alcohol. Reconoce que, debido a los estilos de vida ocupados y la accesibilidad, una alimentación saludable no siempre es perfecta.
Además de la fibra, los expertos señalan la importancia de evitar los alimentos procesados y las bebidas azucaradas. La fibra ayuda a mantener un sistema digestivo regular, facilitando la evacuación intestinal y reduciendo la irritación o daño en el revestimiento intestinal. También alimenta a las bacterias beneficiosas del intestino, contribuyendo a un equilibrio saludable y reduciendo la inflamación, un factor que puede contribuir al desarrollo del cáncer.
Aunque la información específica sobre los 7 alimentos que un gastroenterólogo consume regularmente no está disponible, se enfatiza la importancia de una dieta rica en fibra y basada en alimentos frescos y naturales para promover la salud del colon.