En lugar de recetar cada vez más medicamentos, se debe promover una alimentación saludable. Los alimentos poco saludables deberían ser más caros.
El Dr. Matthias Blüher, endocrinólogo y profesor de investigación sobre la obesidad en la Universidad de Leipzig, así como miembro del grupo de trabajo de Leopoldina, describe las consecuencias de la estigmatización de la obesidad. Según el Dr. Blüher, las personas con obesidad son a menudo señaladas con el dedo y la enfermedad se equipara a una falta de carácter. El mensaje común suele ser que basta con querer para lograrlo.
A pesar de que los médicos son conscientes de la eficacia limitada de las medidas dietéticas y de ejercicio por sí solas, las terapias complementarias se ofrecen con demasiada poca frecuencia, señala el Dr. Blüher.
A menudo se dice que la disciplina, la restricción y el control de calorías son la clave para perder peso. Sin embargo, ¿qué ocurre si el problema no es la falta de fuerza de voluntad, sino el estrés? La médica especialista en nutrición, Daniela Kielkowski, explica por qué el cerebro juega un papel más importante en el peso corporal que una alimentación incorrecta.
Es es importante que la primera comida del día sea realmente saciante. Este enfoque puede ser clave para controlar el apetito y mantener una alimentación saludable a lo largo del día.
Los medicamentos para bajar de peso pueden ayudar a perder kilos, pero a menudo solo de forma temporal. Un nuevo estudio revela que quienes interrumpen el tratamiento tienden a recuperar peso más rápidamente que después de seguir programas de dieta convencionales.
Ya sean inyecciones para adelgazar modernas como Ozempic y Wegovy, o sustancias más antiguas como Orlistat o Fenfluramina, cada vez más personas recurren a medicamentos para perder peso. Según un informe de la aseguradora de salud Barmer de 2025, el número de terapias con inyecciones para adelgazar en Alemania se ha duplicado aproximadamente entre 2020 y 2024.
Inicialmente, los resultados parecen prometedores. Sin embargo, una revisión sistemática reciente de la Universidad de Oxford presenta una imagen desalentadora: después de suspender los medicamentos, el peso generalmente vuelve a aumentar rápidamente, más rápido que después de los programas clásicos de dieta y ejercicio. El estudio fue publicado recientemente en el «British Medical Journal».
Para esta revisión, los científicos analizaron 37 estudios con un total de 9.341 adultos con sobrepeso u obesidad. Estos habían recibido un medicamento para la reducción de peso durante un promedio de 39 semanas, incluidos agonistas modernos del receptor GLP-1 como Semaglutida (en Ozempic y Wegovy), Liraglutida (en Saxenda) o Tirzepatida (en Mounjaro). Después de suspender los medicamentos, los participantes fueron observados durante un promedio adicional de 32 semanas.
Lo más llamativo es que, en comparación con los programas basados en el comportamiento (como dietas o programas de ejercicio), el aumento de peso después de finalizar el tratamiento con medicamentos fue significativamente más rápido. En promedio, la diferencia fue de 0,3 kilogramos por mes, independientemente de la cantidad de peso que los participantes hubieran perdido previamente.
Según el autor del estudio, Dimitrios Koutoukidis, la razón de esto probablemente radica en la naturaleza del tratamiento. En un comunicado sobre el estudio, explica: «Las personas que toman medicamentos no tienen que cambiar conscientemente su dieta para perder peso. Cuando dejan de tomar el medicamento, es posible que no hayan desarrollado las estrategias prácticas que podrían ayudarles a mantener el peso».
En 2026, se espera un mayor enfoque en estrategias para aumentar la actividad física. La información disponible sugiere que se explorarán diversos trucos y métodos para motivar a las personas a moverse más en su vida diaria.
Aunque no se especifican los detalles de estos «trucos», la tendencia apunta a la búsqueda de soluciones prácticas y efectivas para combatir el sedentarismo y promover un estilo de vida más activo.
Se anticipa que estas estrategias podrían incluir enfoques innovadores en el ámbito de la salud y la nutrición, buscando integrar el movimiento físico de manera natural en las rutinas cotidianas.
¿Una pequeña indulgencia podría ser tu arma secreta para perder peso? Según los expertos en nutrición, la respuesta es sí. Un enfoque de “todo o nada”, donde se restringen todos los alimentos placenteros, está destinado al fracaso a largo plazo, según Tara Schmidt, asesora principal de nutrición de la Clínica Mayo.
“Realmente no hay margen de maniobra. La gente se siente atrapada”, afirma a Business Insider.
En cambio, considera una alimentación saludable como un estilo de vida que deja espacio para un helado o una pizza ocasional.
La investigación también apoya una pequeña recompensa. Un estudio reciente sobre personas que hacían dieta reveló que los participantes tenían menos antojos, perdieron más peso y mantuvieron mejor su pérdida de peso cuando consumían sus alimentos favoritos en lugar de evitarlos. Sin embargo, el tamaño de la porción es clave. Los investigadores descubrieron que las porciones pequeñas de alimentos deliciosos facilitan evitar el ciclo de restricción y atracones.
Schmidt, quien no participó en el estudio, dice que ha estado dando el mismo consejo a sus clientes durante años, explicando que una alimentación flexible es mejor para la pérdida de peso a largo plazo.
“Cuando incorporas tus alimentos favoritos de forma equilibrada, cuando te permites un capricho, te sientes menos privado”, dice Schmidt.
Cómo darte un gusto y seguir perdiendo peso
La regla más importante para perder peso es que para perder grasa, debes tener un déficit calórico, es decir, consumir menos calorías de las que quemas.
Según Schmidt, muchos planes de alimentación pueden ayudarte a lograr un déficit calórico, al menos por un tiempo. Para lograr resultados de pérdida de peso a largo plazo, algunas dietas son mejores que otras.
“Si no puedes mantener lo que estás haciendo para perder peso, el peso no se quedará”, dice.
Por lo tanto, privarte por completo de tus alimentos favoritos, postres u otras delicias deseables puede ser contraproducente, a menos que estés realmente dispuesto a renunciar a ellos para siempre.
Crear espacio intencional para las delicias también puede facilitar disfrutarlas con más moderación. Por ejemplo, Jared Wakeford, de 31 años, le dijo a Business Insider que quemó más grasa corporal cuando comenzó a permitirse carbohidratos, en lugar de comer montones de proteínas pero comer en secreto croissants cuando la vida se volvía estresante.
“Soy un hombre al que le gusta la pastelería”, dijo. “Ahora me ahorro el tiempo en que los como y los aprecio mucho más”.
Cómo satisfacer tus antojos sin poner en peligro tu pérdida de peso:
- Disfruta de porciones más pequeñas: si comes un poco menos de tus alimentos favoritos, ahorras calorías sin renunciar al placer.
- Disfruta cada bocado: ralentiza el comer para que tu hambre natural te indique cuándo estás lleno.
- Date un capricho: dar un paseo para disfrutar de un dulce proporciona ejercicio y control automático de las porciones. Si no tienes helado en casa, es menos probable que te comas una bola y te termines el envase.
- Combina las delicias con alimentos básicos saludables: comienza con fibra y proteínas para que te sientas más lleno más rápido.
- Haz un seguimiento de tus hábitos alimenticios: llevar un diario de alimentos puede ayudarte a identificar más fácilmente si tu dieta es equilibrada. Y si no lo es, puedes ajustarla sin pánico ni culpa.
Haz que sea más fácil comer sano también
Las delicias son divertidas, pero el resto de tu dieta no tiene por qué ser aburrido. Los utensilios de cocina sencillos pueden hacer que una alimentación saludable sea sabrosa y la pérdida de peso sea cómoda, según Schmidt.
Por ejemplo, ten a mano una reserva de frutas y verduras congeladas, comenzando con las que más te gustan, y busca formas de realzarlas añadiendo hierbas y cítricos o asándolas en el horno para hacerlas aún más sabrosas.
“En realidad, no me importa si comes pepinos o tomates. Me alegro de que estés comiendo verduras, y si te gustan, es más probable que las comas”, dice Schmidt.
Y seamos honestos, nadie puede ser feliz todos los días con una dieta de pollo, arroz y brócoli. Deja atrás el plan de comidas aburrido y busca recetas nuevas, deliciosas y nutritivas para facilitar la pérdida de peso.
Pero, sobre todo, no intentes forzar alternativas saludables en lugar de tus alimentos favoritos. Un batido de proteínas, por muy bien que esté preparado, nunca se convertirá en un postre.
“Si llegas a casa del trabajo y comes zanahorias, no se libera dopamina”, dice Schmidt. “Si quieres una margarita y patatas fritas con salsa, hazlo. Pero tienes que disfrutarlo y escuchar a tu cuerpo y si todavía tienes hambre o no”.
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El consumo excesivo de azúcar suele estar asociado a una ingesta energética elevada. Esta situación, generalmente, conduce a un aumento de peso considerable.