• Deportes
  • Entretenimiento
  • Mundo
  • Negocio
  • Noticias
  • Salud
  • Tecnología
Notiulti
Noticias Ultimas
Inicio » vitamins
Tag:

vitamins

Salud

Vitamina B3: Tratamiento Genético NAXD y Esperanza para Enfermedades Raras

by Editora de Salud febrero 26, 2026
written by Editora de Salud

Científicos del Gladstone Institutes han cambiado el enfoque tradicional para encontrar tratamientos potenciales para enfermedades mortales. En lugar de comenzar con una enfermedad y buscar una cura, comenzaron con vitaminas e identificaron sistemáticamente enfermedades genéticas que podrían beneficiarse de suplementos de alta dosis.

Utilizando este marco de trabajo, el equipo descubrió que la suplementación con vitamina B3, cuando se probó en ratones, puede tratar con éxito una devastadora enfermedad genética conocida como deficiencia de NAXD. Los niños con esta enfermedad suelen morir en los primeros meses de vida. Sin embargo, en un nuevo modelo de ratón de la afección, la terapia con vitamina B3 extendió la vida útil más de 40 veces y eliminó los síntomas de la enfermedad.

El estudio también identificó docenas de otras afecciones genéticas que podrían responder a la terapia con vitamina B2 o B3, abriendo potencialmente nuevas vías de tratamiento para enfermedades raras utilizando tratamientos seguros e económicos.

«Nuestro objetivo es revisitar la biología vitamínica clásica con marcos rigurosos y causales», afirma Isha Jain, investigadora principal del Gladstone y autora principal del nuevo estudio publicado en Cell. «En lugar de suplementar vitaminas al azar, estamos utilizando la genética moderna para identificar sistemáticamente qué enfermedades pueden tratarse con qué vitamina».

Reviviendo la investigación de vitaminas

A principios del siglo XX, los científicos descubrieron que enfermedades como el escorbuto y el beriberi podían curarse con vitaminas específicas, un trabajo que les valió múltiples premios Nobel. En los últimos años, sin embargo, los suplementos baratos y fácilmente disponibles han llevado a un uso indiscriminado, y las personas a menudo toman vitaminas sin evidencia específica para la salud.

Jain, quien también es investigadora principal en el Arc Institute y profesora asociada de la UCSF, cree que existe un potencial sin explotar para nuevas terapias vitamínicas dirigidas. En octubre, ganó un prestigioso premio NIH Transformative Research Award para impulsar su trabajo reviviendo el campo de la biología vitamínica con la ciencia moderna.

Su laboratorio ha desarrollado un enfoque para identificar sistemáticamente enfermedades que podrían tratarse con vitaminas individuales. Los investigadores eliminaron genes específicos de células humanas utilizando la tecnología de edición genética CRISPR y luego probaron si las células sobrevivían mejor cuando se exponían a altos niveles de vitaminas.

«Cada célula representaba una condición genética diferente que puede afectar a los humanos», explica Skyler Blume, asociado de investigación en el laboratorio de Jain y coautor principal del nuevo documento. «Preguntamos: si tenemos una vitamina como terapia potencial, ¿qué condiciones genéticas podría tratar?»

Cuando realizaron la prueba utilizando la vitamina B3, descubrieron que las células que carecían de NAXD sobrevivieron mucho mejor en condiciones de alta vitamina. En los niños, las mutaciones en el gen NAXD provocan retrasos graves en el desarrollo y la muerte.

«Nuestra prueba sugirió que algo tan simple como administrar vitamina B3 podría marcar la diferencia para los pacientes humanos», afirma el coautor principal Ankur Garg, doctor en filosofía, investigador postdoctoral en el laboratorio de Jain.

Existían pruebas previas, particularmente en levaduras, de que la NAXD saludable repara versiones dañadas de NADH, una molécula que transporta energía que las células utilizan como combustible. Cuando la NAXD está mutada y no funciona, el NADH dañado se acumula en el cerebro, mientras que se agota la versión activa. Esto causa una cascada de problemas.

Un camino potencial para tratar la deficiencia de NAXD

Para probar si la vitamina B3 marcaría una diferencia en la deficiencia de NAXD en todo el cuerpo, y no solo en células aisladas, el equipo generó el primer modelo de ratón de la enfermedad de NAXD. Los animales parecían normales al nacer, pero rápidamente se deterioraron y murieron en unos pocos días. Los investigadores demostraron que la forma dañada de NADH se había acumulado en todo su cuerpo y que el cerebro y la piel también estaban muy privados de la forma normal y activa de NADH, así como de otra molécula vital conocida como serina.

Cuando el grupo de Jain administró a los ratones inyecciones diarias de alta dosis de vitamina B3 inmediatamente después del nacimiento, los resultados fueron sorprendentes.

«Los ratones tratados eran indistinguibles de sus hermanos sanos», afirma Blume.

Mientras que los ratones no tratados murieron alrededor de los cinco días de edad, los ratones tratados aún estaban vivos a los 300 días, momento en el que se detuvo el experimento. La inflamación cerebral desapareció y los niveles de NADH y serina se normalizaron.

Los hallazgos ofrecen esperanza para los niños con deficiencia de NAXD, dice el equipo. Varios informes de casos han descrito pacientes que mejoraron después de recibir suplementos, pero la evidencia era solo anecdótica. El nuevo estudio proporciona evidencia experimental de que la terapia con vitamina B3 puede abordar la causa raíz de la enfermedad. Y el hecho de que el tratamiento deba comenzar al nacer subraya la importancia del diagnóstico precoz.

«Esto nos dice que la NAXD debe agregarse a los paneles de detección neonatal», afirma Jain. «Si podemos diagnosticar a los niños inmediatamente después del nacimiento e iniciar la terapia, podríamos salvar vidas».

Más allá de la NAXD, el marco de trabajo desarrollado en el laboratorio de Jain identificó docenas de otros genes de enfermedades que podrían responder a la terapia vitamínica. Ella y su equipo planean examinar otras vitaminas para su potencial para tratar enfermedades genéticas, así como dar seguimiento a otros tipos de células que mostraron un crecimiento mejorado en condiciones de alta vitamina B.

«Este marco de trabajo es completamente escalable», afirma Jain. «Podríamos identificar potencialmente terapias vitamínicas para cientos de enfermedades genéticas. Esperamos que otros laboratorios también apliquen este marco de trabajo a otros micronutrientes, más allá de las vitaminas».

Fuente:

Referencia del diario:

DOI: 10.1016/j.cell.2026.01.022

febrero 26, 2026 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinEmail
Salud

Proteína, Fibra y Testosterona: Tendencias en Nutrición

by Editora de Salud febrero 24, 2026
written by Editora de Salud

El mercado de proteínas en polvo continúa su crecimiento sostenido, con un aumento de dos dígitos y una tasa de recompra del 75%, pero la fibra está emergiendo como una oportunidad significativa, aunque no alcanzará la misma dominancia que las proteínas, según expertos.

Aproximadamente el 90% de los estadounidenses no consume la cantidad recomendada de fibra, lo que indica una necesidad existente. Sin embargo, se anticipa que la fibra no alcanzará los niveles de popularidad de las proteínas.

Se ha comparado la fibra con los “gatos” y la proteína con los “perros”: mientras que los consumidores pueden identificar tipos específicos de proteínas, como el suero de leche o las proteínas vegetales, la fibra sigue siendo en gran medida indiferenciada y percibida como algo genérico.

Los consumidores suelen preguntar si una proteína es de suero, un aislado, de origen vegetal o colágeno. En cambio, existe una menor educación sobre los diferentes tipos de fibra disponibles, por lo que se espera que las marcas comiencen a diferenciarse y a posicionar sus diversas fuentes de fibra.

Si las marcas logran educar a los consumidores sobre las diferentes fuentes de fibra y sus beneficios específicos, se prevé que la fibra podría alcanzar una posición más prominente en el mercado. También se ha observado su creciente papel como ingrediente funcional en bebidas, lo que ofrece oportunidades de diferenciación.

En un contexto de auge en el sector del bienestar y una mayor aceptación del uso de suplementos junto con productos farmacéuticos, se anticipa que el apoyo a la testosterona y las hormonas se convertirán en tendencias importantes. La creciente aceptación de combinar nutracéuticos con fármacos, como se vio con los GLP-1, abre nuevas posibilidades.

Se observa una oportunidad similar en torno a la terapia de reemplazo de testosterona (TRT), con interés tanto en alternativas naturales (como la berberina, posicionada como la “Ozempic de la naturaleza”) como en productos de apoyo. La categoría de potenciadores naturales de testosterona ya era popular en la nutrición deportiva hace 10 o 15 años, lo que proporciona una base de conocimiento y productos existentes.

Los ingredientes que probablemente ganarán atención incluyen aquellos que abordan las deficiencias, como el zinc, el magnesio y la vitamina D, así como minerales como el boro, ciertas hierbas y fórmulas combinadas. En general, se prevé que los productos para aumentar la testosterona ocuparán un lugar central en el futuro cercano.

Además, se ha observado un aumento del interés por parte de las mujeres, lo que sugiere que este será un tema importante en el próximo año.

febrero 24, 2026 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinEmail
Salud

Síndrome de Down: Alteraciones en el metabolismo hepático y dieta

by Editora de Salud enero 22, 2026
written by Editora de Salud

Investigadores del Instituto Linda Crnic para el Síndrome de Down de la Universidad de Colorado Anschutz han encontrado evidencia sólida de que las personas con síndrome de Down experimentan alteraciones significativas en el metabolismo hepático, incluyendo niveles elevados de ácidos biliares en la sangre y otros biomarcadores de disfunción hepática. El estudio, publicado en Cell Reports, sugiere que estos cambios podrían ser modificables a través de la dieta, lo que ofrece esperanza para mejorar los resultados de salud.

Resultados identifican una disfunción hepática única en el síndrome de Down

El hígado es un órgano dinámico y vital que elimina toxinas de la sangre, produce bilis para la digestión de grasas, metaboliza nutrientes y elabora proteínas para la coagulación sanguínea, siendo esencial para la desintoxicación, el metabolismo y la inmunidad. Utilizando un análisis multiómico de muestras de plasma de más de 400 participantes en el Proyecto Trisomía Humana, un amplio estudio de cohorte de la población con síndrome de Down dirigido por el Instituto Crnic, el equipo identificó elevaciones constantes de los ácidos biliares a lo largo de la vida, independientemente del índice de masa corporal (IMC) o de las afecciones concurrentes. Los ácidos biliares son moléculas producidas por el hígado a partir del colesterol que son cruciales para la digestión de grasas y vitaminas liposolubles en el intestino delgado, y que también actúan como moléculas de señalización que pueden regular el metabolismo y la inflamación.

El estudio también demostró que los hepatocitos, las células más abundantes del hígado, derivados de células madre pluripotentes inducidas donadas por personas con síndrome de Down, presentan una disfunción metabólica intrínseca, incluyendo una producción alterada de ácidos biliares y un almacenamiento anormalmente alto de grasa. Estos hallazgos celulares refuerzan las observaciones sistémicas en los participantes de la investigación y apuntan a una base genética para las anomalías hepáticas en el síndrome de Down.

Para comprender mejor los mecanismos subyacentes a la disfunción hepática en el síndrome de Down, los investigadores del Instituto Crnic recurrieron al modelo de ratón Dp16, que refleja muchas características genéticas del síndrome de Down. Estos ratones exhibieron anomalías notables en el hígado, incluyendo inflamación, fibrosis y una reacción ductular, un fenómeno que implica la proliferación de los conductos biliares y la remodelación de los vasos sanguíneos. El análisis metabolómico reveló niveles elevados de ácidos biliares similares a los observados en las personas con síndrome de Down, y el perfilado de la expresión génica descubrió alteraciones generalizadas en las vías de señalización metabólica e inflamatoria. Cabe destacar que la ingesta de grasas en la dieta influyó profundamente en estos resultados: los ratones alimentados con una dieta rica en grasas desarrollaron esteatosis, una forma de enfermedad hepática, y exacerbaron la lesión hepática, mientras que una dieta baja en grasas mitigó estos efectos.

Nuestros datos muestran que el síndrome de Down impacta profundamente el metabolismo hepático. Es importante destacar que encontramos que la ingesta de grasas en la dieta puede exacerbar o mejorar estos efectos en los modelos de ratón, lo que sugiere que la nutrición podría desempeñar un papel clave en el manejo de la salud hepática en esta población.

Kelly Sullivan, PhD, Autora Principal y Profesora Asociada de Pediatría, Universidad de Colorado Anschutz

«El estudio demuestra la importancia de combinar estudios de investigación humana con modelos celulares y animales para impulsar el descubrimiento científico», afirma Lauren Dunn, PhD, autora principal del estudio. «Estos hallazgos abren la puerta a intervenciones prácticas, donde algo tan simple como una modificación dietética podría mejorar significativamente la salud hepática y general.»

Un hígado sano es vital para vivir más tiempo con síndrome de Down

La enfermedad hepática afecta hasta 100 millones de adultos en los Estados Unidos, sin embargo, su prevalencia en el síndrome de Down ha sido poco conocida. Esta investigación proporciona evidencia integral de la disfunción hepática en el síndrome de Down y subraya la importancia de la monitorización temprana y las estrategias dietéticas para reducir el riesgo.

«El hígado es un órgano increíblemente importante para muchas funciones biológicas a lo largo de la vida, incluso una leve disfunción hepática puede tener un amplio impacto en la salud humana», dice Joaquín Espinosa, PhD, director ejecutivo del Instituto Crnic y profesor de Farmacología. «El hecho de que la disfunción hepática no se haya documentado bien en esta población hasta ahora destaca el valor de la financiación de la investigación transformadora a través del Proyecto INCLUDE de los Institutos Nacionales de la Salud y la Fundación Global Down Syndrome.»

«GLOBAL está muy agradecida a nuestros donantes y participantes en la investigación que hacen posible este tipo de investigación innovadora», afirma Michelle Sie Whitten, presidenta y directora ejecutiva de la Fundación Global Down Syndrome (GLOBAL). «Nuestros dedicados científicos comprenden la importancia de un hígado sano y funciones relacionadas. Con más investigación en esta área, esperamos que se obtenga información más detallada sobre la dieta y otros tratamientos que ayuden a mi hija de 22 años y a millones de otras personas con síndrome de Down a vivir vidas más largas y saludables.»

El equipo de investigación planea explorar intervenciones clínicas, incluyendo dietas bajas en grasas y modificaciones en el estilo de vida, para determinar su impacto en la salud hepática en personas con síndrome de Down.

Fuente:

University of Colorado Anschutz

enero 22, 2026 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinEmail
Salud

Suplementos Dieta: Resiliencia Nutrición y Cambio Climático

by Editora de Salud enero 20, 2026
written by Editora de Salud

A medida que los factores de estrés climático interrumpen los sistemas alimentarios y la calidad nutricional en todo el mundo, los investigadores están examinando si los suplementos dietéticos podrían apoyar la resiliencia y la seguridad alimentaria, o si su papel aún no está probado debido a las importantes lagunas en la evidencia y las políticas.

Perspectiva: El papel de los suplementos dietéticos en los desafíos ambientales. Crédito de la imagen: Artem Stepanov / Shutterstock

En un reciente artículo de perspectiva académica publicado en la revista Advances in Nutrition, los investigadores examinaron cómo los desafíos ambientales se cruzan con los suplementos dietéticos para identificar las lagunas en la investigación relacionadas con la resiliencia biológica, los impactos ecológicos y las deficiencias nutricionales. Concluyeron que se necesita urgentemente más investigación rigurosa, interdisciplinaria y longitudinal para determinar si, bajo qué circunstancias y para quién, los suplementos dietéticos podrían desempeñar un papel en el apoyo a la salud pública, la resiliencia y la seguridad alimentaria frente a cambios ambientales sin precedentes.

Un desafío nutricional creciente

Las alteraciones ambientales están socavando cada vez más los sistemas alimentarios y la salud pública. Los factores de estrés relacionados con el clima, como el calor extremo, los patrones de lluvia alterados, las sequías, las inundaciones y los cambios en los ecosistemas, afectan cada etapa de las cadenas de suministro de alimentos, desde la producción y el procesamiento hasta la distribución y la asequibilidad.

Estas alteraciones amenazan la nutrición y la seguridad alimentaria al limitar el acceso a alimentos diversos y ricos en nutrientes y aumentar el riesgo de enfermedades relacionadas con la dieta y deficiencias nutricionales, con efectos desproporcionados en las poblaciones ya vulnerables.

A pesar de este creciente riesgo, la ciencia de la nutrición está subrepresentada en la investigación sobre salud ambiental. En particular, el papel que podrían desempeñar teóricamente los suplementos dietéticos para abordar los desafíos nutricionales impulsados por el medio ambiente no se ha examinado sistemáticamente, y la evidencia existente sigue siendo fragmentada y dependiente del contexto, lo que limita la generalización.

Abordar las deficiencias nutricionales resultantes de las amenazas ambientales

El cambio ambiental afecta tanto la cantidad como la calidad de los alimentos. La evidencia muestra que el aumento de los niveles de dióxido de carbono puede reducir las concentraciones de nutrientes clave en los cultivos básicos como el trigo y el arroz. El aumento de las temperaturas y la alteración de los ecosistemas también amenazan los alimentos de origen animal y la pesca, lo que podría reducir la ingesta de proteínas de alta calidad, ácidos grasos esenciales, vitaminas y minerales.

La pérdida de polinizadores agrava aún más estos riesgos al reducir la disponibilidad de frutas, nueces, semillas y verduras, que son fuentes críticas de micronutrientes como el folato y la vitamina A. En conjunto, estos cambios podrían aumentar la prevalencia de la desnutrición, las deficiencias de micronutrientes y las enfermedades crónicas relacionadas con la nutrición, aunque la magnitud, el momento y la distribución a nivel de la población de estos efectos siguen siendo inciertos.

Se ha propuesto que los suplementos dietéticos sean una posible herramienta para ayudar a cubrir las deficiencias nutricionales emergentes, especialmente para las poblaciones con mayor riesgo, incluidos los adultos mayores, las personas que viven con afecciones crónicas, las mujeres embarazadas y los niños, en entornos donde las estrategias basadas en alimentos son insuficientes o se ven interrumpidas.

Sin embargo, persisten incertidumbres importantes. Es necesario investigar qué nutrientes se ven más afectados, en qué condiciones ambientales y en qué poblaciones. Las estrategias de suplementación también deben tener en cuenta la seguridad, la biodisponibilidad, las consecuencias no deseadas y los determinantes sociales y comerciales de la salud, en lugar de asumir un beneficio uniforme o una equivalencia nutricional a los alimentos integrales.

Los eventos climáticos extremos causan inseguridad nutricional

Los eventos climáticos extremos proporcionan un claro ejemplo de cómo los factores de estrés ambiental afectan la nutrición. En los Estados Unidos, cientos de desastres que cuestan mil millones de dólares han interrumpido el acceso y la asequibilidad de los alimentos. Sin embargo, los resultados nutricionales a menudo se pasan por alto en la planificación de la respuesta ante desastres, a pesar de sus posibles consecuencias para la salud a largo plazo y los efectos acumulativos en exposiciones repetidas.

La asistencia nutricional de emergencia a menudo prioriza las calorías sobre la calidad nutricional, lo que lleva a dietas altas en sodio, azúcares añadidos y grasas saturadas, y bajas en frutas, verduras y fibra.

Aunque las directrices federales sugieren incluir suplementos en las reservas de alimentos de emergencia, existe poca orientación basada en la evidencia sobre las dosis apropiadas, los métodos de administración y los tipos de nutrientes. Esto destaca una importante laguna en la investigación en la preparación y la recuperación ante desastres, en lugar de una base para la implementación inmediata o el despliegue rutinario.

Construyendo resiliencia

Los factores de estrés ambiental afectan la salud a través de varias vías biológicas, aumentando los riesgos de enfermedades infecciosas, afecciones cardiovasculares y respiratorias, trastornos de salud mental y enfermedades relacionadas con el calor. Por lo tanto, la resiliencia es un objetivo crítico de salud pública, aunque sigue estando definida, operacionalizada y medida de forma variable en los estudios.

Más allá de corregir las deficiencias nutricionales, se ha investigado el potencial de los suplementos dietéticos para apoyar la resiliencia biológica. Los científicos han estudiado ciertas vitaminas, minerales y compuestos botánicos para el apoyo inmunológico, la reducción del estrés oxidativo y el control de la inflamación. Sin embargo, los hallazgos son inconsistentes y la calidad del estudio varía ampliamente, lo que limita la capacidad de hacer recomendaciones claras o inferir mecanismos causales.

La contaminación del aire ilustra tanto la promesa como la complejidad de la investigación sobre la resiliencia. Algunos suplementos, como las vitaminas C, D y E, los ácidos grasos omega-3 y las vitaminas B, han mostrado posibles asociaciones protectoras contra la inflamación relacionada con la contaminación y los resultados respiratorios en estudios observacionales y de intervención a corto plazo seleccionados.

Sin embargo, los resultados difieren según la población, el nivel de exposición, el estado nutricional de referencia y el diseño del estudio. La investigación futura debe utilizar métodos estandarizados, considerar múltiples sistemas de órganos y tener en cuenta la variabilidad individual, incluido el sexo, la nutrición de referencia, la genética y las exposiciones ambientales acumulativas, antes de que se puedan extraer conclusiones causales o formular orientaciones relevantes para las políticas.

Reducir los impactos en el medio ambiente

Si bien las estrategias de adaptación son esenciales, los esfuerzos de mitigación son igualmente importantes. Los cambios dietéticos destinados a disminuir el impacto ambiental pueden introducir nuevos desafíos nutricionales, incluidos los riesgos de deficiencia de hierro, zinc y vitamina B12. Los suplementos pueden volverse cada vez más importantes en ciertos contextos a medida que las dietas cambian voluntariamente o en respuesta a las interrupciones en el sistema alimentario, particularmente durante los períodos de transición.

Al mismo tiempo, la huella ambiental de la industria de los suplementos dietéticos permanece poco cuantificada. El abastecimiento de ingredientes de origen animal y botánico, junto con el envasado, el procesamiento y el transporte, puede contribuir a las emisiones de carbono, la deforestación, la sobrepesca y la contaminación. Es necesaria investigación para evaluar los impactos del ciclo de vida completo de los suplementos y explorar alternativas sostenibles, como las fuentes de omega-3 de origen vegetal, evitando daños ecológicos no deseados o el desplazamiento de problemas entre los ámbitos ambientales.

Consideraciones de política, regulación y metodología

Los autores enfatizan importantes desafíos metodológicos, incluida la identificación de los efectos de los suplementos dentro de dietas complejas, la realización de evaluaciones a largo plazo que se alineen con el cambio ambiental gradual y la garantía de la seguridad y la calidad del producto.

Los marcos regulatorios en los Estados Unidos complican aún más la investigación y la aplicación, ya que no se exige que los suplementos dietéticos demuestren eficacia antes de su comercialización y carecen de estandarización entre las marcas, lo que limita la solidez de la orientación a nivel de la población y la comparabilidad entre los estudios.

La equidad y la asequibilidad son preocupaciones centrales para garantizar que los suplementos no aumenten las cargas financieras ni reemplacen los esfuerzos para abordar los problemas del sistema alimentario upstream. En cambio, deben considerarse solo como herramientas complementarias dentro de estrategias más amplias de salud pública y medio ambiente, en lugar de como soluciones primarias a la inseguridad nutricional estructuralmente impulsada o sustitutos de la reforma sistémica de las políticas alimentarias.

enero 20, 2026 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinEmail
Salud

Nutrición Activa: Salud Mental, Intestinal y Bienestar Integral

by Editora de Salud enero 6, 2026
written by Editora de Salud

La industria de la nutrición activa evoluciona, conectando mente y cuerpo para un bienestar integral. Los consumidores buscan cada vez más un enfoque holístico de la salud, reconociendo que el estado físico es inseparable del mental.

Para profundizar en estas tendencias, Nutrition Insight consultó a representantes de Balchem, Bioiberica, Cosun Protein, FrieslandCampina Ingredients, Gnosis by Lesaffre, HTBA, Lonza Capsules & Health Ingredients, Sensus y Sirio Europe.

Soluciones para la salud cognitiva e intestinal

Ricky van Beers, gerente de ventas técnicas de Cosun Protein, señala que el sector de la nutrición activa está experimentando cambios rápidos, con un creciente interés en áreas como el rendimiento cognitivo y la salud intestinal. La compañía explora el uso de fibras dietéticas como la inulina y el oligofructo, provenientes de su empresa hermana Sensus, para mejorar el valor nutricional de sus productos. Estas fibras contribuyen a una mejor salud intestinal y favorecen la absorción de nutrientes, aspectos cada vez más importantes para los consumidores que buscan soluciones nutricionales completas y funcionales.

“Combinando proteína y fibra, abordamos dos deficiencias nutricionales importantes: el apoyo muscular y la ingesta de fibra, ayudando a los consumidores a lograr una nutrición más equilibrada y eficaz”, añade van Beers.

Eszter Heijnen, gerente comercial de Sensus, observa un cambio hacia el bienestar general, especialmente en lo que respecta a la salud digestiva, la función cognitiva y el control del peso. La fibra de raíz de achicoria está emergiendo como un componente clave en este contexto. Como prebiótico de origen vegetal, promueve un microbioma intestinal saludable, que se reconoce cada vez más como la base del bienestar general. La innovación científica se centra ahora en cómo la salud intestinal influye en áreas como la inmunidad, el estado de ánimo y el rendimiento cognitivo.

“La inulina y el oligofructo de achicoria también sirven como sustitutos eficaces de grasas y azúcares, ayudando a reducir la ingesta calórica y aumentando la saciedad y el valor nutricional. Hemos desarrollado batidos con nuevas fórmulas que contribuyen a las necesidades nutricionales de este grupo específico de consumidores”, comenta Heijnen. Sensus también está investigando la relación entre el eje intestino-cerebro y el potencial de la raíz de achicoria para apoyar la salud mental.

Satisfaciendo la demanda de los consumidores preocupados por el bienestar

Según Lorena Carboni, gerente sénior de producto y experta en comunicación científica de Gnosis by Lesaffre, los consumidores activos buscan cada vez más productos que ofrezcan un enfoque holístico de la salud. Destaca que Landkind Pure Salidroside, un suplemento para el rendimiento deportivo, puede satisfacer estas nuevas demandas, ya que investigaciones recientes sugieren que podría ofrecer beneficios para objetivos de bienestar que van más allá del rendimiento físico.

“Los estudios indican que el salidrosido puede proporcionar propiedades neuroprotectoras, ayudando a proteger el cerebro de los efectos dañinos del estrés oxidativo y la inflamación, lo que protege la función cognitiva”, explica Carboni. “Al modular la respuesta al estrés del cuerpo, la suplementación con salidrosido podría ofrecer oportunidades para adaptarse a los objetivos de bienestar emergentes.”

Dominik Mattern, VP de Ciencia, Desarrollo de Negocios y Marketing de Balchem Human Nutrition and Health, destaca que ingredientes como la colina están ganando popularidad a medida que las personas se dan cuenta de que un rendimiento óptimo requiere una combinación de apoyo mental y físico. La colina es un nutriente esencial que ayuda al cuerpo a producir acetilcolina, un neurotransmisor en el cerebro que contribuye a facilitar las funciones cognitivas como la memoria, el estado de ánimo y el control muscular.

“Además de colaborar con los New York Jets para aumentar el perfil de la colina en la nutrición deportiva, hemos desarrollado nuestro primer ingrediente microencapsulado, VitaCholine Pro-Flo”, añade Mattern. “Gracias a la ciencia patentada de partículas de nuestros socios en IPS, hemos recubierto la VitaCholine con una membrana para una máxima protección. VitaCholine Pro-Flo supera las complejidades comunes de la formulación, ya que fluye suavemente y se comprime eficientemente, lo que permite a las marcas añadirlo a formatos convenientes.”

Combinación de ingredientes para un efecto múltiple

Según Vanessa Villareal, gerente de marketing estratégico y de producto de Bioiberica, una de las perspectivas más interesantes son los productos de “combinación”, que mezclan ingredientes para abordar múltiples aspectos de la nutrición activa en una sola solución. Algunos fabricantes ya están explorando combinaciones de ingredientes, incluso mezclando colágeno nativo tipo II y una matriz de ácido hialurónico para desarrollar formulaciones más potentes.

“Por ejemplo, los productos que contienen proteína (músculos), ácido hialurónico y colágeno nativo tipo II (articulaciones y cartílagos), además de vitaminas K2 y D3 (huesos), podrían atraer a un grupo creciente de consumidores que buscan un apoyo más integral”, señala Villareal. Cree que las combinaciones de ingredientes podrían allanar el camino para futuras soluciones de nutrición activa.

Floor van der Horst, directora de marketing de Performance and Active Nutrition de FrieslandCampina Ingredients, comenta: “Hoy en día, el bienestar va más allá de la fuerza y la resistencia en el gimnasio: se trata de las pequeñas ganancias derivadas de una mejor concentración, articulaciones más fuertes, un sueño de calidad y una recuperación más rápida”. El rendimiento cognitivo, en particular, puede marcar una gran diferencia en la vida diaria, ayudando a los consumidores a mantener la concentración en las rutinas de ejercicio o a reaccionar más rápido durante el entrenamiento.

“Las proteínas y los prebióticos son nuestra principal experiencia, pero también somos pioneros en soluciones complementarias que amplifican su impacto. Hemos ampliado nuestra cartera Biotis con DHA, que se sabe que apoya la salud cerebral y se puede formular con varios ingredientes, desde proteínas hasta prebióticos, sinbióticos, probióticos y postbióticos, vitaminas y minerales”, explica van der Horst.

Sara Lesina, gerente general de Sirio Europe, destaca que la hidratación está emergiendo como un factor clave para el bienestar en la nutrición activa y la vida diaria. Para ayudar a las marcas a satisfacer esta demanda, Sirio ha desarrollado una plataforma de hidratación con soluciones listas para su lanzamiento. “Desde la salud de la piel hasta la nutrición deportiva, nuestros conceptos listos para su lanzamiento mantienen a los consumidores hidratados antes, durante y después de la actividad. Entre los aspectos más destacados se encuentran HydraPearls Vital, un softgel pionero que combina aceite de krill Superba, colágeno y ácido hialurónico, y FizzyBits, nuestras innovadoras tabletas efervescentes instantáneas que combinan hidratación con energía o apoyo para la recuperación, todo sin agua.”

De la mente al corazón

Tom D’hoore, director comercial de HTBA, coincide con otros expertos en que la nutrición activa también se centra en el rendimiento mental. Destaca el último estudio de MecobalActive de la compañía, que demostró que su metilcobalamina vitamina B12 apoya la potencia física y agudiza la cognición y los tiempos de reacción, lo que se considera vital para un rendimiento máximo en eventos deportivos y en la vida diaria.

D’hoore destaca que la salud cardiovascular está emergiendo rápidamente como un pilar clave de la nutrición activa. HTBA ofrece una solución a la creciente demanda de productos que mejoran la circulación y la salud del corazón, al tiempo que aumentan la resistencia y la energía. “Cardiose es el extracto de polifenoles de naranja dulce 100% natural de HTBA, que ofrece beneficios para el rendimiento activo y la salud cardiovascular a una dosis de 500 mg/día. Este flavonoide cítrico altamente biodisponible ha demostrado aumentar la energía aeróbica y mejorar la potencia y la resistencia anaeróbica. Además, se ha descubierto que Cardiose promueve la quema de grasas cuando se combina con ejercicio físico.”

“Un sistema vascular saludable también es importante para la salud del corazón y el envejecimiento activo”, añade D’hoore. “DiosVein es el ingrediente diosmina de HTBA y un flavonoide cítrico natural que mejora la elasticidad y el tono de la pared venosa, al tiempo que proporciona apoyo antiinflamatorio y antioxidante. Como venotónico, ayuda a fortalecer los capilares, promover la circulación sanguínea y aliviar las molestias vasculares.”

De la esperanza de vida a la salud

Shelby Linville, directora asociada de Marketing Global de Productos de Lonza Capsules & Health Ingredients, señala que los consumidores se centran cada vez más en prolongar su esperanza de vida y maximizar su salud. “Esto se ve impulsado, en parte, por una mayor atención a mantener un bienestar óptimo, tanto físico como mental, a lo largo de la vida.”

“Con la movilidad en el centro de la salud, la salud articular ha surgido como un área clave de innovación, permitiendo a las personas mantener la movilidad, la flexibilidad y la fuerza para que puedan seguir haciendo las cosas que más les gustan. Nuestros conocimientos de los consumidores revelan que los usuarios de suplementos para la salud articular no solo buscan apoyo para la movilidad, sino también beneficios adicionales como energía, inmunidad e incluso sueño y bienestar.”

Destaca que el colágeno tipo II no desnaturalizado UC-II puede satisfacer estas demandas. También tiene una dosis baja de 40 mg/día, lo que permite flexibilidad en la formulación. Sugiere que el colágeno se puede combinar fácilmente para formulaciones multi-beneficio en varios formatos de administración, incluido el F&B.

En una entrega anterior de nuestra serie sobre nutrición activa, Nutrition Insight habló con expertos sobre las innovaciones en formatos convenientes, ingredientes a base de plantas y sostenibles, y la nutrición activa para todos.

enero 6, 2026 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinEmail
Salud

Clementinas: La fruta ideal para el invierno, tu piel y tu cerebro

by Editora de Salud enero 3, 2026
written by Editora de Salud

¿Quiere mantenerse saludable esta temporada de frío y gripe, y a la vez lucir bien?

Existe una fruta económica y de temporada, repleta de nutrientes y baja en calorías, que podría ser el arma secreta que su sistema inmunológico y su piel necesitan este invierno.

Una ventaja adicional: su cerebro también recibirá un impulso.

Al proporcionar antioxidantes y vitamina C, estas frutas pueden iluminar el tono de la piel, mejorar su textura y reducir las arrugas. Rido – stock.adobe.com

Las clementinas, más conocidas por sus marcas Cuties o Halos, son como las primas más pequeñas y dulces de la naranja.

Estas pequeñas frutas cítricas son fáciles de pelar, generalmente sin semillas y alcanzan su temporada alta de octubre a enero.

Pero no se deje engañar por su tamaño: una clementina tiene solo 35 calorías, pero proporciona 36,1 mg de vitamina C, casi el 40% de lo que necesita diariamente para una salud óptima.

La vitamina C es un nutriente esencial, lo que significa que su cuerpo no puede producirla por sí solo, por lo que necesita obtenerla de su dieta. Es una potencia para su sistema inmunológico, ayudando a destruir los microbios infecciosos y manteniendo sus tejidos seguros de daños.

Las investigaciones demuestran que obtener suficiente vitamina C de forma regular puede ayudar a reducir la gravedad y la duración de los síntomas del resfriado y la gripe. Sin embargo, hay poca evidencia de que tomar vitamina C una vez que ya está enfermo acelere la recuperación, por lo que la constancia es importante cuando se trata de comer clementinas.

En los Estados Unidos, la mayoría de las clementinas se cultivan en California y Florida. Markus Mainka – stock.adobe.com

Los beneficios no se detienen en la inmunidad. La vitamina C también es crucial para el colágeno, la proteína que mantiene la piel firme, tersa y suave.

Mantener niveles adecuados de colágeno puede reducir las líneas finas, prevenir la flacidez e incluso acelerar la cicatrización de heridas.

Las clementinas también están repletas de otros antioxidantes, como los flavonoides, que pueden combatir la inflamación, calmar el enrojecimiento y aliviar afecciones de la piel como el acné o la rosácea.

Y con su alto contenido de agua, estos jugosos bocadillos pueden ayudar a mantener la piel hidratada, previniendo la sequedad y la descamación.

Pero lo bueno no termina ahí. Las clementinas contienen folato y tiamina, dos vitaminas B cruciales para su cuerpo, que apoyan todo, desde el desarrollo celular hasta un metabolismo saludable.

Y aunque una sola clementina solo tiene alrededor de 1 gramo de fibra, picar algunas a lo largo del día es una forma fácil de aumentar su ingesta, apoyando la digestión, la salud intestinal y el control del peso.

Al igual que otras frutas cítricas, las clementinas también son beneficiosas para el cerebro.

Clementines are nutrient-dense, helping promote brain function and healthy aging. WavebreakMediaMicro – stock.adobe.com

Contienen compuestos bioactivos como los polifenoles, que tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que ayudan a proteger el cerebro del daño.

“Los estudios en animales han demostrado que complementar la dieta con frutas cítricas mejora los déficits en el aprendizaje y la memoria, particularmente la memoria espacial, que nos ayuda a recordar dónde hemos puesto las cosas y la memoria de reconocimiento, que es vital para recordar rostros y nombres”, dijo el Dr. David Vauzour, investigador principal en Norwich Medical School, a FoodNavigator.

Las clementinas también son una rica fuente de hesperidina, un bioflavonoide con propiedades antioxidantes que puede ayudar a reducir la inflamación, mejorar el flujo sanguíneo al cerebro y apoyar la salud general de las células cerebrales.

Las investigaciones sugieren que obtener hesperidina en su dieta puede ayudar a mejorar las funciones cognitivas como la atención, el aprendizaje y la memoria, así como las habilidades psicomotoras como el movimiento y la coordinación.

De hecho, los estudios muestran que comer frutas cítricas como las clementinas a diario podría reducir el riesgo de desarrollar demencia en adultos mayores en casi un 15%.

Incluso podrían mejorar su estado de ánimo. El año pasado, los científicos descubrieron que las personas que comían una porción diaria de cítricos tenían aproximadamente un 20% menos de riesgo de ser diagnosticadas con depresión.

“El efecto parece ser específico de los cítricos”, dijo Raaj Mehta, el autor principal del estudio, a The Harvard Gazette. “Cuando observamos el consumo total de frutas o verduras de las personas, o de otras frutas individuales como manzanas o plátanos, no vemos ninguna relación entre la ingesta y el riesgo de depresión”.

Pero antes de agarrar una bolsa y empezar a pelar, hay algo que debe tener en cuenta sobre las clementinas.

Algunas investigaciones han demostrado que las clementinas contienen furanocumarinas, un compuesto que también se encuentra en la toronja que puede interferir con ciertos medicamentos, incluidos los estatinas para bajar el colesterol, y potencialmente causar complicaciones.

Para mayor seguridad, los expertos recomiendan consultar a su médico o farmacéutico sobre posibles interacciones medicamentosas antes de agregar grandes cantidades de frutas cítricas a su dieta diaria.

enero 3, 2026 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinEmail
  • Aviso Legal
  • Política de Cookies
  • Términos y Condiciones
  • Política de Privacidad
  • CONTACTO
  • Política de Correcciones
  • Equipo Editorial
  • Política Editorial
  • SOBRE NOTIULTI

El servicio de alojamiento web más recomendado. Para quejas, abusos o publicidad, contacte: admin@notiulti.com


Back To Top
Notiulti
  • Deportes
  • Entretenimiento
  • Mundo
  • Negocio
  • Noticias
  • Salud
  • Tecnología