El mundo de la gastronomía australiana está de luto tras el fallecimiento del aclamado chef Teage Ezard, fundador del reconocido restaurante Gingerboy, a la edad de 59 años. La noticia, que ha consternado a la industria, fue confirmada por diversos medios de comunicación locales.
Ezard, también conocido por su restaurante de alta cocina Ezard en Flinders Lane, había sido diagnosticado en octubre de 2024 con una enfermedad neurológica incurable. Su legado como innovador y figura clave en la escena culinaria de Melbourne perdurará.
La noticia ha generado una ola de homenajes y recuerdos de colegas y admiradores, quienes lo describen como una leyenda en su campo. Gingerboy, su restaurante más emblemático, fue un punto de referencia para la cocina moderna australiana.
