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Tennessee propone crear un grupo de trabajo para evaluar los alimentos ultraprocesados en escuelas
La legislatura del estado de Tennessee ha presentado un proyecto de ley para establecer un grupo de trabajo de nutrición para el sistema K-12, compuesto por nueve miembros.
El objetivo de este grupo es evaluar la prevalencia de alimentos ultraprocesados (UPF, por sus siglas en inglés) y otras sustancias en los programas de comidas de las escuelas públicas, así como analizar el impacto que estos alimentos ultraprocesados tienen en la salud de los estudiantes.
Según la propuesta, que modifica el Título 49 del TCA, el grupo de trabajo deberá presentar sus hallazgos antes del 1 de diciembre de 2026 y finalizará sus actividades el 31 de enero de 2027.
