Investigadores han publicado recientemente datos de un ensayo clínico piloto sobre una dieta de ayuno mimético (FMD) de cinco días, que se asoció con la autofagia, un aumento en la actividad del proceso natural de limpieza celular del cuerpo.1 Además, se observaron mejoras en indicadores clave de la salud metabólica.
Científicos de Cedars-Sinai Medical Center (Los Ángeles, California) y UT Health San Antonio (San Antonio, Texas) trabajaron en colaboración con L-Nutra, Inc. en el ensayo controlado aleatorio que midió el flujo autofágico en humanos sometidos a una intervención dietética.1
“La autofagia, el proceso natural del cuerpo para descomponer y reciclar componentes dañados, juega un papel central en la reparación celular, el equilibrio energético, la defensa inmunitaria y la resistencia al envejecimiento prematuro. Este mecanismo de autorrenovación existe desde la levadura hasta los humanos porque nuestra biología se moldeó por períodos regulares de poca o ninguna comida; frente a la adversidad y la hambruna, la autofagia ayudó a la vida no solo a sobrevivir, sino a emerger más fuerte al identificar y reparar componentes celulares viejos y desgastados, un proceso que muchos científicos describen como un verdadero ‘milagro de la vida’, según se menciona en el comunicado de prensa.1 Al aprovechar este mecanismo de supervivencia incorporado a través de una nutrición mimética del ayuno controlada y periódica, los investigadores pueden comenzar a aprovechar los beneficios de la autofagia para la remisión de enfermedades y la longevidad, evitando muchos de los daños y riesgos del ayuno prolongado extremo. Este telón de fondo biológico sentó las bases para el ensayo actual, que preguntó si este antiguo proceso de reparación podría activarse de manera segura y medible en humanos utilizando una intervención basada en la nutrición.”
El ensayo clínico consistió en treinta adultos sanos que fueron asignados aleatoriamente para recibir una de dos formulaciones de FMD de cinco días (Prolon o FMD2) o continuar con su dieta normal.1,2 Se recolectaron muestras de sangre de los participantes antes, durante y después del ensayo, lo que demostró que los participantes del grupo Prolan “demostraron un aumento medible en el flujo autofágico, lo que refleja una mayor tasa y eficiencia de la actividad de limpieza celular”.1 Según los datos, ambos grupos de FMD mostraron mejoras en la sensibilidad a la insulina, la glucosa en ayunas, el peso y los niveles de cetonas en comparación con el grupo de control.
“Este es uno de los primeros estudios que ha evaluado el proceso dinámico de la autofagia en humanos durante un programa de nutrición médica”, dijo Sara Espinoza, MD, Directora del Centro de Gerosciencia Traslacional de Cedars-Sinai Medical, investigadora principal del estudio.1 “Abre una vía emocionante sobre cómo la nutrición mimética del ayuno periódica y corta podría usarse para intervenir en apoyo del envejecimiento saludable y la salud metabólica.”
El comunicado de prensa explica que la FMD es “una nutrición intervencional basada en evidencia diseñada para proporcionar nutrientes esenciales al tiempo que desencadena muchos de los mismos efectos fisiológicos que un ayuno solo con agua. Investigaciones previas han demostrado el potencial de la FMD para reducir las puntuaciones de la edad biológica, apoyar el equilibrio metabólico y mejorar una variedad de factores de riesgo cardiometabólicos. Este nuevo estudio se basa en esa evidencia al vincular directamente el programa con marcadores de los sistemas de reciclaje celular del cuerpo”.1
“Después de décadas de datos preclínicos, finalmente demostramos en humanos la conexión vital entre la nutrición mimética del ayuno y la autofagia, uno de los objetivos más buscados en la ciencia de la longevidad”, dijo el Dr. William Hsu, Director Médico de L-Nutra.1 “Es un gran paso hacia la comprensión de cómo la tecnología nutricional puede modular la biología del envejecimiento.”
Según el comunicado de prensa, el ensayo clínico fue registrado en GeroScience y financiado por L-Nutra, Inc.1 “En última instancia, la esperanza es que, al activar periódicamente este antiguo programa de ‘supervivencia y renovación’ a través de la nutrición mimética del ayuno, podamos ayudar al cuerpo a repararse desde adentro, mejorando la salud metabólica hoy e influyendo en las trayectorias de salud a largo plazo”, se menciona en el comunicado de prensa.1
Referencias
- First-ever human trial finds fasting mimicking diet enhances autophagy while improving Metabolic Health https://www.prnewswire.com/news-releases/first-ever-human-trial-finds-fasting-mimicking-diet-enhances-autophagy-while-improving-metabolic-health-302643077.html (consultado el 19 de diciembre de 2025).
- Espinoza, S.E., Park, S., Connolly, G. et al. Effect of fasting-mimicking diet on markers of autophagy and metabolic health in human subjects. GeroScience (2025). https://doi.org/10.1007/s11357-025-02035-4
