Un hombre en Moscú luchó por su vida después de que su estómago se rompiera al consumir un cóctel con nitrógeno líquido, servido por un reconocido chef durante una fiesta corporativa de Navidad, según informa el medio ruso “Baza”.
El incidente ocurrió en el estudio culinario “Galdu spēle” de Igra Stolova, donde los invitados disfrutaban de un llamativo “crioshow”. Durante el evento, se ofrecieron cócteles teatrales enfriados con nitrógeno líquido, una sustancia comúnmente utilizada en cocinas profesionales pero extremadamente peligrosa si se ingiere antes de que se haya evaporado por completo.
El chef habría utilizado el nitrógeno líquido para enfriar rápidamente las bebidas, creando un dramático efecto de niebla. Los invitados reían y grababan la niebla que emanaba de los vasos, sin ser conscientes del peligro. En un momento dado, un hombre de 38 años, identificado como Sergejs, fue instado a beber el cóctel de inmediato.
Tras tomar un sorbo de un vaso de papel, se retorció de dolor cuando vapores de nitrógeno escaparon de su boca. Poco después, se desplomó al suelo, y los testigos llamaron de inmediato a los servicios de emergencia.
Los médicos determinaron que el nitrógeno líquido se había expandido rápidamente dentro de su cuerpo, provocando una ruptura del estómago. Fue sometido a una cirugía de urgencia y trasladado a la unidad de cuidados intensivos. Aunque ahora se informa que está consciente y en recuperación, los médicos describen su estado como grave.
El nitrógeno líquido hierve a una temperatura de -196 °C y se convierte rápidamente en gas a temperatura ambiente, expandiéndose cientos de veces en volumen. La ingestión de esta expansión puede causar una presión interna extrema, lo que puede provocar la ruptura de órganos, hemorragias internas e incluso la muerte.
Los expertos llevan tiempo advirtiendo que el nitrógeno líquido nunca debe consumirse directamente y debe evaporarse por completo antes de usarse en alimentos o bebidas.
Entérate primero
de lo que está sucediendo en Letonia y en el mundo,
uniéndote a nosotros en Telegram o Whatsapp.
