Después de los 50 años, el sistema inmunológico tiende a debilitarse, haciéndonos más susceptibles a las enfermedades y ralentizando nuestra recuperación. Así lo explica el Dr. Brian Greenberg, alergólogo estadounidense, quien señala que a esta disminución se suma una tendencia al aumento de la inflamación crónica de bajo grado. Por ello, fortalecer el sistema inmunitario a través de la nutrición se vuelve aún más importante con la edad.
지방이 많은 생선은 면역 체계에 필수적인 오메가-3 지방산과 단백질을 제공합니다.
El consumo regular de pescado graso ayuda a reducir la inflamación y fortalecer el sistema inmunológico.
La Dra. Amanda Salley, alergóloga e inmunóloga del Rush University Medical Center en Estados Unidos, explica que pescados como el salmón, las sardinas y la caballa son excelentes fuentes naturales de varios micronutrientes esenciales para el sistema inmunológico, incluyendo vitamina D, vitamina B12 y selenio. Además, los ácidos grasos omega-3 (DHA y EPA) presentes en estos pescados tienen potentes efectos antiinflamatorios.
Asimismo, el pescado graso proporciona proteínas, fundamentales para la inmunidad. Según la Dra. Salley, necesitamos proteínas para crear células inmunitarias, producir anticuerpos, reducir la inflamación, recuperarnos de infecciones y mantener un sistema inmunológico saludable.
La Dra. Amira Auzina, alergóloga e inmunóloga de Canadá, recomienda generalmente consumir pescado graso de 2 a 3 veces por semana para la mayoría de los adultos, limitando la porción a unos 85-115 gramos por vez.
Otros alimentos beneficiosos para personas mayores de 50 años.
Los alimentos fermentados, como el chucrut, las verduras encurtidas y el kimchi, pueden ayudar a mejorar la inmunidad en personas mayores de 50 años debido a su impacto positivo en la salud intestinal.
“Gran parte de la actividad inmunitaria está estrechamente ligada al sistema digestivo. Los alimentos fermentados proporcionan bacterias vivas beneficiosas que fortalecen la barrera intestinal, mejoran la comunicación entre las células inmunitarias y apoyan una respuesta inflamatoria más equilibrada. Un intestino sano permite que el sistema inmunológico responda de manera más efectiva a las infecciones y se recupere más rápidamente”, explica el Dr. Greenberg.
잎채소는 노년층의 면역력 강화에 도움이 되는 식품군이기도 합니다.
El Dr. Mohammad Younus, alergólogo e inmunólogo del Hackensack University Medical Center en Estados Unidos, añade que las verduras de hoja verde también son un grupo de alimentos beneficiosos para fortalecer la inmunidad en personas mayores. Los antioxidantes presentes en las verduras de hoja verde ayudan a reducir el estrés oxidativo, que puede dañar las células inmunitarias. Además, apoyan la producción y función de las células inmunitarias, reduciendo la inflamación y mitigando parcialmente los efectos del envejecimiento inmunológico.
Si bien incorporar estos alimentos a la dieta a medida que envejecemos puede ayudar a fortalecer la inmunidad, mantener otros hábitos saludables también es crucial. Según la revista Parade, una dieta equilibrada, ejercicio regular, sueño adecuado, manejo del estrés y la vacunación completa son todos elementos importantes para prevenir el envejecimiento inmunológico y mantener un sistema inmunológico saludable.
