Trece países europeos comercializan manzanas en mercados y supermercados con una preocupante abundancia de residuos de pesticidas, comúnmente conocidos como “cócteles de pesticidas”, según un informe de una ONG que insta a la Unión Europea a regular la exposición a estos químicos.
Bélgica, Croacia, República Checa, Dinamarca, Francia, Alemania, Hungría, Italia, Luxemburgo, Países Bajos, Polonia, España y Suiza han reportado contaminación en manzanas, de acuerdo con el último informe de Pesticide Action Network (PAN) Europe, que critica el procedimiento de evaluación de riesgos de la UE por analizar los pesticidas de forma aislada y no considerar el “efecto cóctel”.
“Uno de los resultados más llamativos es que el 85% de las manzanas analizadas contenían múltiples residuos de pesticidas”, declaró Gergely Simon, responsable de campañas de PAN Europe. “La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) recibió el encargo hace 20 años de desarrollar una metodología para regular los efectos combinados de los pesticidas, pero aún no cumple con esta obligación legal.”
El informe señala que si estas manzanas se utilizaran para elaborar alimentos procesados para bebés, el 93% de ellas excedería el límite legal de la UE en cuanto a niveles de pesticidas para niños menores de 3 años.
“Los padres jóvenes no son conscientes de que alimentar a sus hijos con frutas y verduras frescas convencionales aumenta significativamente su exposición a los pesticidas, a veces más de 600 veces”, afirmó Simon. “Las autoridades públicas deberían informarles y promover los alimentos orgánicos como prioridad.”
Este contundente informe surge en un momento en que las normas de la UE para abordar los “cócteles de pesticidas” permanecen en punto muerto, con numerosos grupos de campaña instando a la Comisión Europea y a la EFSA a acelerar la evaluación acumulativa de riesgos de los pesticidas.
Si bien la necesidad de evaluar los efectos combinados de múltiples pesticidas se reconoció por primera vez en 2005, solo en 2020 la EFSA realizó una evaluación piloto de los efectos combinados sobre el sistema tiroideo y nervioso.
Desde 2021, la Comisión y la EFSA han estado trabajando para ampliar las evaluaciones acumulativas de riesgos a más grupos de pesticidas, con el objetivo de integrar plenamente estas evaluaciones en la legislación para 2030.
Un portavoz de la EFSA declaró a Euronews que el trabajo para evaluar el problema del “cóctel de pesticidas” es “complejo”, y que implica grandes conjuntos de datos, nuevas herramientas de software y una amplia colaboración con socios de la UE y de todo el mundo.
“Actualmente estamos preparando directrices sobre cómo realizar una evaluación acumulativa de riesgos ‘prospectiva’ –antes de que se autorice el uso previsto del pesticida– en el contexto de las solicitudes de niveles máximos de residuos”, dijo el portavoz.
Está previsto que se realice un ejercicio piloto con países de la UE a finales de 2026 para que los expertos nacionales puedan probar la herramienta y la metodología que está desarrollando la agencia alimentaria de la UE, según el portavoz de la EFSA.
Pesticidas y “químicos para siempre”
El estudio científico de PAN Europe se llevó a cabo entre el 1 y el 20 de septiembre de 2025, durante el cual los investigadores seleccionaron de tres a cinco muestras de diferentes variedades de manzanas convencionales producidas localmente en supermercados o mercados, para un total de 59 muestras de manzanas cultivadas a nivel nacional, según el informe.
Los hallazgos revelan que el 71% de las muestras de manzanas contenían al menos un residuo de los pesticidas más tóxicos de la UE, el 64% contenían al menos un residuo de pesticidas PFAS, también conocidos como “químicos para siempre“, y el 36% contenían un pesticida neurotóxico.
El fludioxonil, un pesticida PFAS, se encontró en casi el 40% de las muestras, según el informe, que señaló que este peligroso químico fue clasificado como disruptor endocrino en la UE en 2024.
“Debería haberse prohibido, pero los Estados miembros de la UE lo han estado bloqueando durante un año. Es tóxico para el hígado y los riñones humanos, y diezma a los peces y anfibios en los ambientes acuáticos”, declaró PAN Europe en un comunicado que acompañó al informe.
La Comisión propuso en diciembre de 2025 cambios que debilitarían la regulación de los pesticidas al permitir que las aprobaciones duren indefinidamente y eliminar la obligación de volver a evaluar la toxicidad de los pesticidas a la luz de las nuevas pruebas científicas cada 10 o 15 años.
La propuesta también permitiría a los países de la UE ignorar los últimos hallazgos científicos al evaluar los riesgos de los pesticidas.
“Existe cada vez más evidencia científica de que la exposición a pesticidas a través de los alimentos está relacionada con la infertilidad y, posiblemente, con el cáncer”, dijo Simon. “La exposición constante de los ciudadanos a mezclas de sustancias tóxicas a través de los alimentos, el aire o el polvo no se tiene en cuenta; este importante problema debe ser abordado por los organismos reguladores.”
Euronews solicitó comentarios a la Comisión Europea, pero no recibió respuesta antes de la publicación.
