El sector de la alimentación infantil se encuentra bajo escrutinio tras la detección de contaminación en varios productos de leche de fórmula. Nestlé ha rechazado las acusaciones de Foodwatch sobre la contaminación, mientras que las autoridades sanitarias investigan la presencia de la bacteria Bacillus cereus, también vinculada al síndrome del arroz frito.
La preocupación se centra en la seguridad de los lactantes, lo que ha llevado a Francia a tomar medidas drásticas. El país ha reducido a la mitad los límites permitidos de cereulida, una toxina producida por la Bacillus cereus, en la leche infantil. Esta decisión busca proteger la salud de los bebés ante posibles efectos adversos.
Agnès Pannier-Runacher, figura política francesa, ha señalado que este escándalo pone de manifiesto la necesidad de reducir la dependencia de las producciones ubicadas en lugares distantes. La situación ha generado un debate sobre la importancia de asegurar cadenas de suministro más resilientes y transparentes en la industria alimentaria.
Además de las medidas francesas, se ha informado que Francia ha impuesto un umbral más estricto para la toxina implicada en los retiros masivos de productos lácteos infantiles. Las autoridades sanitarias continúan trabajando para identificar el origen de la contaminación y prevenir futuros incidentes, con el objetivo de garantizar la seguridad alimentaria de los más vulnerables.
