Red Lobster ha relanzado su popular promoción de camarones ilimitados, conocida como Endless Shrimp, a partir del 17 de agosto en restaurantes participantes de Estados Unidos y Canadá. La oferta regresa por tiempo limitado y bajo un modelo financiero revisado tras la bancarrota de la cadena en 2024.
La cadena de mariscos Red Lobster ha vuelto a poner en marcha su histórica promoción de camarones ilimitados, un menú especial que contribuyó a millones de dólares en pérdidas y antecedió la presentación de la bancarrota bajo el Capítulo 11 de la empresa en 2024. A pesar de los antecedentes financieros de la oferta, la compañía decidió recuperar el menú debido a la insistencia de los clientes, según informó la propia organización.
Condiciones, precios y opciones del menú
El relanzamiento comenzó el 17 de agosto en los restaurantes participantes de todo Estados Unidos, y también se encuentra disponible en Canadá, como en el establecimiento ubicado en 1540 Portage Avenue en Winnipeg. La promoción es estrictamente para consumo en el local y no aplica para pedidos para llevar, según detalló The Dallas News. En la mayoría de los establecimientos estadounidenses, el precio base de la promoción se sitúa en 24.99 dólares, aunque en mercados seleccionados con mayores costos la tarifa puede variar.
Durante la comida, los comensales pueden alternar y combinar hasta cinco preparaciones diferentes de camarones.
- Camarones crujientes con costra de pan de ajo (Garlic Bread-Crusted Shrimp), servidos con salsa marinara
- Camarones Linguini Alfredo (Shrimp Linguini Alfredo)
- Camarones al ajillo estilo scampi (Garlic Shrimp Scampi)
- Camarones al coco Parrot Isle (Parrot Isle Coconut Shrimp)
- Camarones favoritos de Walt (Walt’s Favorite Shrimp), rebozados a mano y ligeramente fritos
El cambio de modelo operativo tras la bancarrota
La decisión de mantener los camarones ilimitados de forma permanente como una opción fija a 20 dólares en 2023 provocó pérdidas superiores a los 11 millones de dólares en un solo trimestre, impulsando a la compañía a cerrar decenas de locales y solicitar la protección por bancarrota en mayo de 2024. Tras salir de ese proceso en septiembre de 2024, la dirección de la empresa ha cambiado de rumbo bajo el liderazgo del consejero delegado Damola Adamolekun.
La promoción ya había tenido un retorno previo este mismo año entre el 20 de abril y el 28 de junio, periodo que sirvió como prueba para evaluar la viabilidad operativa del formato. El modelo anterior no funcionaba, por lo que no lo repetimos, indicó la empresa, subrayando que el programa fue rediseñado con normas de disciplina financiera y de inventario más estrictas.
Reconstruimos Endless Shrimp en torno a una disciplina operativa y financiera mucho más sólida, que incluye una mejor previsión, flujo en la cocina, estructura de menús y apoyo a los restaurantes. También diseñamos la oferta actual para que funcione como una experiencia en el restaurante, con precios que pueden variar según el mercado. El nuevo estándar es simple: Endless Shrimp tiene que funcionar para el huésped, el equipo del restaurante y el negocio. Red Lobster, comunicó la empresa a medios
Litigios pendientes y la nueva estrategia de bebidas
Mientras la actual gestión intenta posicionar el regreso del menú como un éxito medible —señalando que la prueba de primavera superó las expectativas en satisfacción del cliente y apoyo interno—, los problemas legales del pasado continúan en los tribunales. En mayo, el fideicomiso de acreedores de Red Lobster presentó una demanda en Orange County, Florida, contra el ex director ejecutivo Paul Kenny, otros ex directivos y el anterior propietario mayoritario, Thai Union Group.
La acción judicial califica la estrategia anterior de camarones ilimitados como un esquema perjudicial y sostiene que Thai Union priorizó sus intereses corporativos suministrando marisco a precios inflados mientras la cadena se acercaba a la insolvencia. Thai Union ha negado las acusaciones.
Junto con el relanzamiento temporal del plato principal, la compañía introdujo una plataforma estacional de hora feliz que incluye margaritas a cinco dólares de lunes a viernes, además de cócteles como el Fire & Tide Margarita, el «Old Salt’s» Smoked Old Fashioned y el Triple Berry Sangria.
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