La Biomanufactura Impulsada por Levaduras: Una Solución para la Sostenibilidad en la Exploración Espacial
La expansión humana hacia el espacio profundo requiere sistemas de soporte vital sostenibles. Los sistemas alimentarios preempaquetados actuales enfrentan limitaciones nutricionales, logísticas y psicológicas en misiones de larga duración. En este contexto, la agricultura celular, particularmente la biomanufactura basada en levaduras, emerge como una solución clave.
Las levaduras, gracias a su flexibilidad genética, resiliencia metabólica y tolerancia a condiciones extremas, se presentan como un ‘chasis’ ideal para la producción in situ de alimentos y nutrientes. Una reciente revisión explora sistemáticamente la aplicación de las levaduras en la creación de sistemas alimentarios espaciales de circuito cerrado, analizando su progreso, desafíos y potencial futuro para permitir una presencia extraterrestre sostenida.
La investigación destaca la importancia de abordar las necesidades nutricionales de los astronautas en viajes espaciales prolongados, superando las limitaciones de los alimentos preenvasados. La biomanufactura con levaduras ofrece una vía prometedora para generar alimentos y nutrientes directamente en el espacio, reduciendo la dependencia de los suministros terrestres y mejorando la sostenibilidad de las misiones.
Los datos disponibles se encuentran dentro del manuscrito de la investigación.
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