¿Tiene problemas para dormir? Una dieta rica en fibra y una variedad de plantas podría ser la solución, según investigaciones recientes. Un estudio exhaustivo realizado por científicos del Weizmann Institute of Science en Israel, analizó datos de más de 3,500 adultos y encontró una correlación entre el consumo de fibra y la calidad del sueño.
Los participantes que consumieron más fibra –aproximadamente 2.5 tazas de guisantes– experimentaron un aumento del 3.4% en el tiempo dedicado a la fase N3 del sueño, que es la etapa de sueño profundo y reparador. Además, disminuyeron en un 2.3% el tiempo en sueño ligero. “Aumentar la fibra y la variedad de plantas ya se recomienda para la salud en general, conlleva un bajo riesgo para la mayoría de las personas y puede ofrecer beneficios para el sueño como una ventaja adicional”, explica Hagai Rossman, investigador principal del estudio.
Este estudio se diferencia de investigaciones anteriores por su metodología. En lugar de depender del recuerdo dietético de los participantes, se utilizó una aplicación móvil para registrar la ingesta de alimentos en tiempo real. Además, se empleó un dispositivo aprobado por la FDA para medir el sueño, que incluye sensores en el pecho, la muñeca y el dedo para rastrear parámetros como la respiración, la frecuencia cardíaca y los niveles de oxígeno en sangre, permitiendo una evaluación más precisa de las diferentes fases del sueño.
Marie-Pierre St-Onge, de la Columbia University en Nueva York, destaca que estudios previos no habían analizado tantos factores dietéticos y del sueño como este. Los resultados sugieren que incorporar más fibra y una mayor variedad de frutas, verduras y nueces a la dieta podría facilitar conciliar el sueño y mejorar su calidad.
