Varios establecimientos de hostelería están optando por prescindir de las plataformas de entrega de comida a domicilio como Wolt o Bolt, según informan medios lituanos. Los responsables citan problemas de calidad y la creciente insatisfacción de los clientes como principales motivos.
Dovidas Kuprys, propietario del restaurante Purslai. 4 metų laikai, declaró a VE.lt que ya no trabaja con Wolt debido a que los pedidos llegan a menudo fríos, dañados o incluso derramados. «Los clientes quedan insatisfechos y dejan críticas negativas, pero la responsabilidad recae sobre nosotros», explicó. Por ello, recomienda a quienes deseen llevar comida a casa que acudan personalmente al local, ofreciendo además su propio servicio de entrega para pedidos más grandes.
Desde el sector también se señala el alto coste de las comisiones, que rondan el 33 por ciento de los ingresos, una cifra considerada significativa para muchos negocios. Aunque reconocen que el modelo de entrega puede funcionar mejor para ciertos tipos de comida rápida como pizza o sushi, insisten en que los platos de restauración tradicional se disfrutan mejor en el establecimiento.
Algunos bares han tomado la decisión de eliminar por completo el servicio de entrega a domicilio con el objetivo de fomentar la vuelta de los clientes al consumo presencial y recuperar la interacción directa en el local.
