Un estudio reciente publicado en JAMA ha encontrado que el consumo regular de café y té con cafeína está asociado a un menor riesgo de desarrollar demencia. Según la investigación, realizada por expertos de Harvard y basada en el seguimiento de más de 131.000 personas durante casi 37 años, quienes consumían entre dos y tres tazas de café al día tenían un 18 por ciento menos de riesgo de ser diagnosticadas con demencia en comparación con quienes consumían poca o ninguna cantidad.
De manera similar, las personas que bebían entre una y dos tazas de té con cafeína diariamente mostraron resultados comparables en términos de reducción del riesgo. En cambio, el café descafeinado no pareció ofrecer el mismo efecto protector, según los autores del estudio.
Además de la menor incidencia de demencia, los consumidores habituales de café también mostraron menos deterioro en las pruebas de habilidades cognitivas realizadas durante el seguimiento.
Los investigadores subrayan que, aunque los resultados son consistentes con estudios previos, se trata de un estudio observacional, por lo que no se puede establecer una relación de causa y efecto directa. Señalan que factores como el estilo de vida, las interacciones sociales u otros hábitos asociados al consumo de estas bebidas podrían influir en los resultados.
Se sugiere que compuestos como la cafeína y los polifenoles, presentes tanto en el café como en el té, podrían tener efectos antiinflamatorios que contribuyan a la salud cerebral, aunque esto requiere más investigación para confirmarse.
