Un bebé de 18 meses se encuentra en estado crítico tras haber contraído una bacteria Escherichia coli, según alertó su abuela. La menor, residente de Enghien, está hospitalizada desde hace varios días debido a una forma rara de la bacteria que provoca el síndrome hemolítico y urémico (SHU), particularmente grave en niños menores de cinco años.
Las clínicas Saint-Luc ya habían advertido sobre los peligros del SHU con el regreso del buen tiempo, señalando que esta condición se debe a la ingestión de una variante de E. Coli, especialmente agresiva en la infancia. La abuela del niño, identificada como Marie (nombre de préstamo), explicó que muchos alimentos pueden estar contaminados, incluyendo productos lácteos, carne, verduras y agua que haya estado en contacto con excrementos fecales de bovinos.
Entre los alimentos de riesgo, mencionó específicamente la mozzarella y la burrata si no están pasteurizados, advirtiendo que no deben darse a menores de seis años. También señaló que incluso el jugo de manzana debe ser pasteurizado para evitar riesgos. “No estaba al tanto de esto”, afirmó, haciendo un llamado a extremar las precauciones en la alimentación de los más pequeños.
Aunque la incidencia del SHU es baja (menos de un caso por 100.000 habitantes), sus consecuencias pueden ser severas, incluyendo insuficiencia renal que podría requerir diálisis o trasplante a largo plazo. Los casos recientes en Bélgica y Francia han mantenido en alerta a los servicios de salud, que insisten en evitar el consumo de leche cruda y sus derivados en niños pequeños.
