Un consumo elevado de alcohol se ha asociado con peores resultados de salud, independientemente del tipo de alcohol consumido. Sin embargo, el impacto potencial de un consumo bajo a moderado de alcohol parece variar según el tipo de bebida, según un estudio que se presentará en la Sesión Científica Anual del Colegio Americano de Cardiología (ACC.26).
El estudio, realizado con más de 340.000 adultos británicos, se suma a investigaciones previas que demuestran que consumir menos alcohol es mejor para la salud y proporciona nuevos conocimientos sobre los efectos de beber en cantidades bajas y moderadas.
“Estos resultados provienen de la población general y, en ciertos grupos de alto riesgo, como personas con enfermedades crónicas o afecciones cardiovasculares, los riesgos podrían ser aún mayores”, afirmó Zhangling Chen, MD, PhD, profesora de la Segunda Universidad Médica Xiangya, de la Universidad Central del Sur en China y autora principal del estudio.
Los investigadores analizaron los hábitos de consumo de alcohol y los resultados de mortalidad entre 340.924 adultos que participaron en el estudio UK Biobank entre 2006 y 2022. Cada participante completó un cuestionario dietético al inscribirse en el estudio y se agrupó en cuatro categorías según su consumo de alcohol, medido en gramos de alcohol puro por día y por semana. A modo de referencia, una lata de cerveza de 355 ml, una copa de vino de 148 ml y una medida de licor de 44 ml contienen aproximadamente 14 gramos de alcohol puro. Las personas que consumían menos de 20 g (aproximadamente 1,5 bebidas estándar) por semana se clasificaron como bebedores nunca o ocasionales. Los hombres que consumían entre 20 g por semana y 20 g por día y las mujeres que consumían entre 20 g por semana y 10 g por día se consideraron con un consumo bajo de alcohol. Un consumo diario de 20 g a 40 g (aproximadamente 1,5 a tres bebidas estándar) para hombres y de 10 g a 20 g para mujeres se consideró moderado. Un consumo diario de más de 40 g (aproximadamente tres bebidas) para hombres y 20 g (aproximadamente 1,5 bebidas) para mujeres se consideró alto. Los resultados de salud se rastrearon durante un promedio de más de 13 años.
En comparación con los bebedores nunca o ocasionales, aquellos con un consumo alto de alcohol tenían un 24% más de probabilidades de morir por cualquier causa, un 36% más de probabilidades de morir por cáncer y un 14% más de probabilidades de morir por enfermedades cardíacas. Las diferencias en el riesgo por tipo de alcohol surgieron en niveles bajos y moderados de consumo, donde beber licores, cerveza o sidra se asoció con un riesgo significativamente mayor de muerte, mientras que el mismo nivel de consumo de vino se asoció con un riesgo significativamente menor de muerte.
En cuanto a las muertes por enfermedades cardiovasculares en particular, los investigadores encontraron que los bebedores moderados de vino tenían un 21% menos de riesgo de morir por enfermedades cardiovasculares en comparación con los bebedores nunca o ocasionales. Por el contrario, incluso un consumo bajo de licores, cerveza o sidra se asoció con un riesgo 9% mayor de morir por enfermedades cardiovasculares en comparación con no beber nunca o beber ocasionalmente.
“Nuestros hallazgos ayudan a aclarar la evidencia previamente contradictoria sobre el consumo de alcohol bajo a moderado”, dijo Chen. “Estos hallazgos pueden ayudar a refinar las recomendaciones, enfatizando que los riesgos para la salud del alcohol dependen no solo de la cantidad de alcohol consumido, sino también del tipo de bebida. Incluso un consumo bajo a moderado de licores, cerveza o sidra está relacionado con una mayor mortalidad, mientras que un consumo bajo a moderado de vino puede conllevar un menor riesgo”.
Los investigadores dijeron que varios factores pueden explicar las diferencias por tipo de alcohol. Ciertos compuestos presentes en el vino tinto, como los polifenoles y los antioxidantes, pueden tener beneficios para la salud cardiovascular. El vino también es más probable que se consuma con las comidas y por personas que tienen dietas de mayor calidad y comportamientos más saludables en general, mientras que los licores, la cerveza y la sidra son más propensos a consumirse fuera de las comidas y se asociaron con una menor calidad general de la dieta y otros factores de riesgo para el estilo de vida.
“En conjunto, estos factores sugieren que el tipo de alcohol, la forma en que se consume y los comportamientos asociados al estilo de vida contribuyen a las diferencias observadas en el riesgo de mortalidad”, dijo Chen.
En sus análisis, los investigadores ajustaron los datos para tener en cuenta factores demográficos, nivel socioeconómico, factores de estilo de vida, factores cardiometabólicos y antecedentes familiares de diabetes, enfermedades cardiovasculares y cáncer. Sin embargo, dijeron que la investigación tiene limitaciones inherentes como un estudio observacional y sugirieron que los ensayos aleatorios de alta calidad podrían ayudar a comprender mejor los efectos del consumo de alcohol. El consumo de alcohol se evaluó en base a la autodeclaración al inicio y no capturó los cambios en los patrones de consumo a lo largo del tiempo. Además, los participantes del UK Biobank son generalmente más saludables que la población general, lo que puede limitar la generalizabilidad del estudio.
A pesar de estas limitaciones, el gran tamaño de la muestra y la duración del seguimiento del estudio fortalecen su poder estadístico. Los investigadores dijeron que el estudio proporciona una imagen más completa y matizada de los efectos del consumo de alcohol en la salud que muchos estudios anteriores, ofreciendo un alto grado de granularidad en términos de la cantidad y el tipo de alcohol consumido, así como una variedad de resultados de mortalidad.
Ziyue Li presentará el estudio “Alcohol Utilize at Mid-Life and All-Cause and Cause-Specific Mortality” el sábado 28 de marzo a las 12:30 p. M. CT / 17:30 UTC en Posters, Hall E.
ACC.26 se llevará a cabo del 28 al 30 de marzo de 2026 en Nueva Orleans, reuniendo a cardiólogos y especialistas cardiovasculares de todo el mundo para compartir los últimos descubrimientos en tratamiento y prevención. Siga @ACCinTouch, @ACCMediaCenter y #ACC26 para conocer las últimas noticias de la reunión.
El Colegio Americano de Cardiología (ACC) es el líder mundial en la transformación de la atención cardiovascular y la mejora de la salud del corazón para todos. Como la fuente más importante de educación médica profesional continua para todo el equipo de atención cardiovascular desde 1949, ACC acredita a profesionales cardiovasculares en más de 140 países que cumplen con estrictas calificaciones y lidera la formación de políticas de salud, estándares y directrices. A través de su reconocida familia de revistas JACC, los registros NCDR, los Servicios de Acreditación ACC, la red mundial de Secciones de Miembros, los recursos para pacientes CardioSmart.org y más, el Colegio se compromete a garantizar un mundo donde la ciencia, el conocimiento y la innovación optimicen la atención y los resultados de los pacientes. Obtenga más información en ACC.org.
