Los alimentos ultraprocesados podrían afectar el cerebro y la capacidad de concentración
Diversas investigaciones recientes sugieren que el consumo de alimentos ultraprocesados puede tener consecuencias negativas en la salud cerebral, incluso en personas que, por lo demás, mantienen una dieta saludable. Según reportes de MedPage Today, se han vinculado cambios en el cerebro con la ingesta de estos productos.
En este sentido, la Universidad de Monash ha señalado que los alimentos ultraprocesados pueden perjudicar la capacidad de concentración, independientemente de si el resto de la alimentación es saludable.
Asimismo, el impacto a largo plazo podría ser aún más severo. De acuerdo con información difundida por el Herald Sun, el consumo diario de ciertos snacks procesados podría incrementar el riesgo de desarrollar demencia.
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