El chef Anseong-jae, famoso por su participación en el programa Black and White Chef, se encuentra en el centro de una controversia tras las acusaciones de que en su restaurante de alta cocina ‘Mosu Seoul’ se habría servido un vino diferente al solicitado por los clientes, específicamente uno más económico.
Según reportaron diversos medios surcoreanos, incluido TV Chosun y Hankyoreh, el incidente ocurrió el pasado 19 de abril de 2026, cuando un comensal denunció en redes sociales que, durante un maridaje de vinos, le habían servido una botella de menor valor que la correspondiente al menú degustación, cuyo precio ronda los 420.000 wones por persona (unos 300 dólares).
Ante la creciente presión pública, el restaurante ‘Mosu Seoul’ emitió un comunicado oficial el 23 de abril mediante sus cuentas de Instagram y Facebook, en el que reconoció los hechos y pidió disculpas. En el texto, señalaron que “durante el servicio de maridaje de vinos, no se brindó una explicación adecuada al cliente, lo que generó confusión, y posteriormente no se ofreció una aclaración suficiente, causando una gran decepción”.
El establecimiento añadió que, aunque ya se había contactado personalmente al afectado y este había aceptado la disculpa de buena fe, consideraron que la manera en que se manejó la situación no estuvo a la altura de las expectativas depositadas por los clientes en su negocio.
Por su parte, el denunciante, identificado como el presunto víctima del supuesto ‘cambio de vino’, declaró a través de entrevistas con medios como v.daum.net y Newsis que, aunque aceptó la disculpa del restaurante, rechazó una posterior invitación a volver a comer gratis, dejando claro que no buscaba ninguna compensación económica ni beneficio adicional, sino únicamente una aclaración y un cambio en los protocolos de servicio.
Anseong-jae y su equipo afirmaron que están tomando el asunto con mucha seriedad, anunciando una revisión interna de todos los procesos relacionados con el servicio de vinos y prometiendo medidas para evitar que situaciones similares se repitan. Asimismo, enfatizaron que su objetivo no es ofrecer una disculpa de fachada, sino reconstruir la confianza con su clientela mediante acciones concretas y sinceras.
El caso ha generado amplio debate en Corea del Sur sobre la transparencia en los establecimientos de lujo y la responsabilidad de los chefs famosos frente a las experiencias que ofrecen, especialmente cuando los precios alcanzan niveles elevados.
