La cervecera Blarney Brewing Co. continuará expandiendo su presencia en el mercado irlandés con su entrada en el sector minorista de Dublín.
La compañía, que inició sus operaciones en 2025, ha registrado una facturación de aproximadamente 500.000 euros en los siete meses transcurridos desde junio.
Inicialmente, el producto se distribuyó en ocho establecimientos en la ciudad y el pueblo de Blarney, recibiendo una respuesta muy positiva, según destacó Pat Falvey, cofundador de la empresa.
“El apoyo de los propietarios de pubs en Cork ha sido fenomenal y actualmente contamos con alrededor de 60 grifos en ubicaciones destacadas”, afirmó Falvey. “Estamos muy satisfechos con la acogida de nuestros productos en el mercado y hemos contado con el apoyo de pubs emblemáticos. La gente asocia inmediatamente el producto con lo local y nos brinda su respaldo.”
“También estamos sirviendo en hoteles y bares de la ciudad de Killarney. Con el cierre de Killarney Brewing and Distilling, pudimos ocupar parte de ese espacio en el sector y tenemos más grifos disponibles para la próxima temporada”, añadió Falvey.
Blarney Brewing incursionó en el comercio de bebidas para llevar a mediados de agosto, y ya representa el 50% de su facturación mensual.
El equipo central, junto con Falvey, está compuesto por los cofundadores Duncan Blair, antiguo propietario del aclamado Blair’s Inn, en Cloghroe cerca de Blarney, y Ronan Russell, maestro cervecero procedente de Black’s Brewery en Kinsale.
La fábrica de la compañía, ubicada en Commons Road, Cork, tiene la capacidad de producir 2.400 latas por hora, con una capacidad de almacenamiento de tanques de 40.000 litros. Hasta el momento, la Muskerry Citra IPA ha sido la cerveza más vendida.
“Estamos optimizando nuestra gama de productos y esperamos realizar pequeños cambios en nuestra línea principal. Planeamos lanzar más cervezas de temporada y ediciones especiales”, señaló Falvey.
Para 2026, la estrategia es desarrollarse en el sector de la gran distribución minorista y la exportación. “Actualmente estamos presentes en aproximadamente 21 tiendas minoristas entre SuperValu y Centra en Cork y Kerry. Esperamos expandir este negocio y llegar a otras cadenas minoristas. Es un desafío, pero es el siguiente paso”, explicó.
El Informe sobre Cerveza Artesanal 2023 de Bord Bia reveló que el 80% de las microcervecerías se encargan de su propia distribución al canal Horeca. Esto representa un costo adicional para los cerveceros independientes que compiten con las marcas establecidas, un factor que Blarney Brewing debe considerar al expandirse a nuevos mercados como Dublín.
“No cabe duda de que es un mercado competitivo y enfrentamos desafíos en la distribución para avanzar a la siguiente fase de nuestro desarrollo, pero nos beneficia ser una startup ágil en todos los sentidos”, afirmó Falvey. “Podemos producir cerveza a un costo menor que nuestros competidores porque somos eficientes y no estamos tan expuestos a los cambios y las diferencias de costos.”
Blarney Brewing también se ha asociado con Active Brewing, una colaboración entre Falvey y el exjugador de rugby Peter O’Mahony, que lanzará una nueva gama de cervezas sin alcohol en los canales Horeca y minorista.
A largo plazo, Blarney Brewing planea trasladar sus operaciones desde su fábrica en Commons Road a un terreno adquirido con acceso al lago Inniscarra para desarrollar una fábrica más grande y con cero emisiones de carbono.
La compañía recibió financiación de la Oficina de Empresas Locales para el desarrollo del proyecto, con planes este año de realizar un estudio de viabilidad sobre energía solar y elementos fuera de la red en la finca existente.
Actualmente, Blarney Brewing está buscando un nuevo miembro para su equipo de producción.
