La farmacéutica y divulgadora científica Boticaria García, conocida por sus colaboraciones en programas de televisión de Atresmedia y RTVE, ha compartido recientemente claves para una pérdida de peso saludable. En una entrevista con la revista Magas, la experta ha explicado los factores determinantes para alcanzar este objetivo y las variables que pueden dificultarlo.
Según García, la reducción de calorías es fundamental, aunque personalizada. “El factor clave sigue siendo reducir calorías. ¿Cuántas? Depende de cada persona, pero, en general, para perder entre medio kilo y un kilo a la semana, la mayoría necesitaríamos recortar alrededor de 600 kilocalorías al día”, señaló.
La experta advierte que no basta con restringir la ingesta calórica. “Las calorías que entran no siempre son las que salen. Si el déficit calórico es demasiado drástico, el cuerpo reacciona disminuyendo el gasto energético. Además, la microbiota intestinal, la masa muscular, las hormonas e incluso nuestros genes influyen en el proceso”, añadió. García también enfatizó que no todas las calorías tienen el mismo impacto.
Boticaria García: “No existe una dieta mágica para adelgazar”
García destaca que las dietas con mayor contenido proteico suelen ser más eficaces para perder peso, ya que “proporcionan mayor saciedad, requieren más energía para su digestión y ayudan a preservar la masa muscular”. Si bien reconoce los beneficios del ejercicio físico para la salud en general, advierte que “no es una herramienta para compensar excesos. Intentar quemar las calorías de una cena copiosa corriendo en la cinta es contraproducente”.
Boticaria García
Además, García subraya la importancia de los horarios de las comidas. “No se trata solo de cuánto comemos, sino también de cuándo. Consumir alimentos a última hora del día puede alterar los niveles de glucosa y favorecer la acumulación de grasa”, explica.
“No existe una dieta universal que funcione para todo el mundo. Quien te prometa una, está mintiendo. Insisto, un plan nutricional efectivo debe ser personalizado”, concluye la experta.
