Las autoridades sanitarias de Estados Unidos han emitido una alerta debido a un brote de salmonela relacionado con el consumo de ostras crudas en el estado de Texas. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) recomiendan cocinar las ostras antes de consumirlas para disminuir el riesgo de contraer una enfermedad transmitida por alimentos.
Aunque no se especifican detalles adicionales sobre la magnitud del brote o el número de personas afectadas, la CDC enfatiza la importancia de tomar precauciones al consumir ostras, especialmente cuando se sirven crudas. La cocción adecuada es la medida más efectiva para eliminar la bacteria Salmonella y prevenir infecciones.
Se insta a los consumidores a estar atentos a los síntomas de la salmonelosis, que incluyen diarrea, fiebre y calambres abdominales. Si experimenta alguno de estos síntomas después de consumir ostras, se recomienda buscar atención médica.
