El sector cafetero en Huánuco está experimentando un notable proceso de mejora y desarrollo, impulsado por el Proyecto Café, una iniciativa del Gobierno Regional. Según el ingeniero Marco Antonio Saavedra, representante de la ONG TechnoServe, aproximadamente 3,000 productores participan actualmente en este proyecto, de un total de 9,000 caficultores en la región.
Las zonas de cultivo más importantes se encuentran en La Divisoria, el valle del Monzón y Tingo María. En estas áreas, se están implementando prácticas agrícolas optimizadas, incluyendo una adecuada fertilización, mejoras en la calidad del grano y el fomento de la colaboración entre productores.
Un logro significativo en 2025 fue la comercialización de 1,750 toneladas de café, generando ingresos que superaron los 10 millones de dólares. Los productores que participan en el Proyecto Café han observado un incremento de hasta el 20% anual en sus cosechas, lo que demuestra un crecimiento constante. Por el contrario, aquellos que no reciben asistencia técnica apenas alcanzan rendimientos de menos de 10 quintales por hectárea.
La roya del café sigue siendo una amenaza para la producción. Sin embargo, el ingeniero Saavedra señala que existen variedades más resistentes a esta plaga, como el Tupi, y que, combinadas con prácticas de fertilización y abonamiento, permiten mantener la productividad, tal como se ha comprobado en La Divisoria.
Las perspectivas para el café de Huánuco son positivas, gracias a la adopción de buenas prácticas agrícolas por parte de los productores. No obstante, aún existen desafíos, como la necesidad de aumentar la productividad promedio y apostar por la producción de cafés especiales, que son fundamentales para competir en los mercados internacionales y consolidar a Huánuco como una región cafetalera líder en Perú.
