¿Sabías que la humilde calabacín tiene un nombre diferente en Gran Bretaña? Según información reciente, este versátil vegetal es comúnmente conocido como «courgette» en el Reino Unido. Una curiosidad lingüística que demuestra cómo un mismo alimento puede tener denominaciones distintas según la región.
El calabacín, o courgette, es un ingrediente estrella en la cocina, y su versatilidad lo convierte en un favorito de muchos chefs. De hecho, el chef Matt Moran ha compartido una deliciosa receta de fritters de calabacín con salsa de yogur, destacando aún más las posibilidades culinarias de este vegetal.
Además de los fritters, el calabacín también brilla en otras preparaciones, como la quiche de calabacín y jamón. Esta receta clásica combina la ternura del calabacín con el sabor del jamón, la frescura de la menta y el toque crujiente de una base de hojaldre. Una opción perfecta para una comida sabrosa y reconfortante.
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