El impacto del etiquetado de calorías en los menús y los trastornos alimenticios
El uso de etiquetas calóricas en los menús, como ocurre con las normativas implementadas en Inglaterra, ha generado un debate sobre sus efectos en la salud, ya que estas reglas podrían ayudar a algunas personas con trastornos alimenticios mientras que a otras podrían perjudicarlas, según informa Medical Xpress.
Existen perspectivas divididas sobre la utilidad de esta información. Por un lado, The Independent indica que el conteo de calorías en los menús resulta beneficioso para quienes viven con trastornos por atracón.
Sin embargo, no todos coinciden en que esta medida sea positiva. En upbeacon.com se ha expresado la opinión de que las calorías no deberían formar parte de los menús.
Elena Ríos coordina la sección de Salud en Notiulti, especializada en temas de medicina, bienestar y salud pública. Prioriza fuentes oficiales y estudios científicos para ofrecer información clara, responsable y comprensible.
