Diplomacia culinaria vs. gastrodiplomacia: diferencias clave
La gastrodiplomacia y la diplomacia culinaria se han consolidado como conceptos teóricos clave para entender la proyección internacional de las naciones a través de sus tradiciones gastronómicas. Un académico del IIH-S ha analizado recientemente estas categorías, destacando cómo el uso estratégico de la cocina influye en las relaciones exteriores y la imagen de marca país. … Leer más