Los precios de los alimentos en Eslovaquia crecieron el año pasado a un ritmo más lento que el aumento de los costes de los comerciantes. Así lo afirma la Alianza Eslovaca del Comercio Moderno (SAMO), que agrupa a grandes cadenas de distribución como Billa, Kaufland, Tesco y Lidl. Según la alianza, una parte de los costes fueron asumidos por los propios comercios para evitar un aumento más rápido de los precios para los consumidores. Los comerciantes señalan que el problema de los consumidores no son los precios en sí, sino sus bajos ingresos.
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Las grandes cadenas de distribución advierten que el paquete de consolidación de este año eliminará 800 millones de euros del mercado, que serán pagados por los empleados y los autónomos. Asimismo, esperan que el año 2026 sea aún peor que el anterior desde el punto de vista de las compras. Según el presidente de SAMO, Martin Krajčovič, los dos primeros meses de este año han demostrado que la gente está ahorrando aún más que antes.
“En la gran mayoría de los casos, el consumidor solo decide comprar en función del precio. Esperamos una presión sobre los precios como nunca antes se ha visto”, declaró Krajčovič. Añadió que, a menos que los salarios reales aumenten, esta presión no disminuirá. Esto también está relacionado con el aumento del número de robos, que en 2025 aumentó entre el 50% y el 100%.
También será importante para los comercios la forma en que se desarrollen los próximos paquetes de consolidación. Según Krajčovič, lo mejor que el Estado puede hacer por los comercios es no interferir en sus negocios. También señala que en Eslovaquia existe un alto grado de competencia entre las diferentes cadenas, lo que puede regular la situación del mercado.
¿Por qué suben los precios?
Los comercios también afirman que no son la fuente del aumento de los precios. “El año 2025 demostró claramente que el comercio minorista eslovaco no fue la fuente de la inflación. Los comerciantes hicieron todo lo posible para que el aumento de los costes no se trasladara por completo a los precios para los consumidores”, añadió Krajčovič.
Según los datos de la alianza, los precios de los alimentos y las bebidas no alcohólicas aumentaron un 3,1% en 2025. La inflación de los alimentos sin bebidas fue del 1,8%, lo que, según SAMO, es el mejor resultado de los últimos años. Sin embargo, los precios de compra de los comerciantes crecieron más rápido, aproximadamente un 5%.
“Los miembros de SAMO amortiguaron la inflación incluso a expensas de parte de sus propios márgenes, porque la prioridad era mantener los alimentos asequibles para los hogares eslovacos”, añadió Krajčovič.
Las ventas en el comercio minorista de alimentos crecieron una media del 3,4%. Sin embargo, los consumidores, según los comerciantes, siguen prestando mucha atención a los precios. Compran con más frecuencia cantidades más pequeñas, buscan ofertas y optan por alternativas más baratas.
Las marcas propias de las cadenas de distribución tienen cada vez más importancia. Los clientes las perciben como una combinación de precio más bajo y buena calidad.
Aumentan los costes
Los comerciantes también se enfrentan a un aumento de los costes. Los costes salariales aumentaron un 7,9% el año pasado y los costes totales un 5,1%. Según la alianza, los comercios pagan más por los salarios, la seguridad y los nuevos impuestos y regulaciones.
“Incluso en tiempos de aumento de los costes y una fuerte competencia, se ha demostrado que el comercio minorista moderno puede seguir siendo estable y seguir invirtiendo”, declaró Krajčovič.
Las cadenas de distribución asociadas a SAMO invirtieron más de 304 millones de euros en Eslovaquia el año pasado. Pagaron a los proveedores eslovacos casi tres mil millones de euros en precios de compra, principalmente por alimentos.
La alianza espera que los consumidores sigan siendo sensibles a los precios en 2026. “Para mantener la estabilidad de los precios, es importante no crear más presión sobre los costes para el comercio y los proveedores”, añadió Krajčovič.
