La bodega urbana The Wine Collective, una de las pocas de su tipo en Baltimore, anunció el viernes que cerrará sus puertas después de siete años de actividad. El negocio, ubicado en el complejo Union Collective en Medfield, abrió sus puertas en marzo de 2020, coincidiendo con el inicio de la pandemia de coronavirus. Su último día de atención al público será el 15 de marzo.
“Desde el principio, estuvimos navegando en la incertidumbre”, se lee en una publicación de The Wine Collective. “Sin embargo, gracias a la perseverancia (algunos dirían terquedad), la creatividad, socios extraordinarios, un equipo imparable y una comunidad que siempre estuvo presente, este lugar se convirtió en algo mucho más grande de lo que imaginamos”.
La bodega no respondió de inmediato a una solicitud de comentarios adicionales.
The Wine Collective elaboraba sus propios vinos y vermut en su amplio espacio de producción. Su sala de degustación estaba situada en el centro de la bodega para que los clientes pudieran reunirse. Además de sus bebidas originales, el negocio ofrecía una variedad de pintxos y tapas.
El concepto del negocio, “donde la elaboración y el festín podían ser testigos el uno del otro en tiempo real”, comenzó a tomar forma en 2019, según el anuncio de The Wine Collective.
La bodega organizaba eventos comunitarios, música en vivo y clases de cocina. Aún se puede disfrutar de música en vivo en The Wine Collective los días 11, 12 y 15 de marzo.
Sus propietarios animaron a los clientes a acercarse para disfrutar de una última copa o a abastecerse de sus vinos y vermuts “para futuras mesas y futuros brindis”.
