Déficit de yodo: ¿influye el tipo de sal que consumimos?

El regreso silencioso del déficit de yodo: ¿tiene la culpa el tipo de sal que consumimos?

Aunque el déficit de yodo podría parecer un problema del pasado, recientemente se han vuelto a detectar señales de un consumo insuficiente de este micronutriente en ciertos países y grupos de población.

Ante este escenario, surge la preocupación sobre las razones por las cuales podría estar descendiendo la ingesta de yodo y si el tipo de sal que consumimos habitualmente podría ser el responsable de este regreso silencioso de la deficiencia.