Un estudio reciente investigó la relación entre los patrones nutricionales y las dificultades de aprendizaje (DA) en adolescentes iraníes. La investigación, realizada entre marzo y junio de 2024, involucró a 455 adolescentes de entre 14 y 18 años de cuatro escuelas secundarias en Jahrom, Irán (dos escuelas solo para niñas y dos solo para niños).
Los participantes fueron excluidos del estudio si presentaban condiciones médicas preexistentes como enfermedades cardiovasculares, diabetes mellitus, enfermedades hepáticas o renales, si seguían dietas específicas o si los datos recopilados eran incompletos. Las dificultades de aprendizaje se evaluaron utilizando el Cuestionario de Dificultades de Aprendizaje de Colorado (CLDQ), mientras que la ingesta dietética se evaluó a través de un cuestionario de frecuencia de alimentos (FFQ) validado de 168 elementos.
A través de un análisis factorial, se identificaron siete patrones nutricionales (NP). Además de la información dietética, se recopilaron mediciones antropométricas y variables socioeconómicas. Los puntajes más altos en el CLDQ indican mayores dificultades de aprendizaje.
Los adolescentes fueron clasificados en terciles según sus puntajes en el CLDQ. El primer tercil de patrones nutricionales y puntajes del CLDQ se consideró como referencia para el análisis.
