Expertos globales urgen un cambio de paradigma en medicina, salud y educación para combatir crisis sanitarias
Un consorcio global integrado por 64 expertos, provenientes de 72 entidades y cinco continentes, ha presentado dos informes coordinados de consenso y políticas que proponen una hoja de ruta basada en la ciencia para enfrentar las crecientes crisis de salud y la carga de las enfermedades no transmisibles (ENT).
Estas patologías, que incluyen enfermedades cardiovasculares, cáncer y diabetes, representan el 75% de las muertes a nivel mundial. El impacto es aún más severo en países de ingresos bajos y medios, donde causan el 82% de los fallecimientos, y en la región europea, donde alcanzan el 90% de todas las muertes.
El eje central de esta propuesta es el modelo HEAL (Alimentación Saludable y Vida Activa, por sus siglas en inglés). Este enfoque establece que el estándar mínimo de primera línea en la salud y el cuidado debe ser la práctica de dietas predominantemente vegetales basadas en alimentos integrales —idealmente vegetarianas o veganas— y la realización de ejercicio diario al aire libre o movilidad activa.
Los autores del informe instan a priorizar la prevención sobre el tratamiento y a reformar la educación y la ciencia aplicada a los seres humanos. Como argumento, señalan que la tasa de fracaso de los fármacos basados en estudios con animales es del 90-95%, llegando incluso al 99.6% en el caso de la enfermedad de Alzheimer. Por ello, sugieren una transición rápida de una reacción centrada en la enfermedad hacia una cura y cuidado centrados en la persona y priorizando el estilo de vida.
«La salud sostenible es gratuita, pero no se puede descargar ni prescribir; debe vivirse a diario y ganarse a lo largo de la vida mediante elecciones de estilo de vida informadas, siendo HEAL el punto de partida. Dado que la alfabetización sanitaria arraigada en la infancia dura toda la vida, integrar HEAL desde la educación primaria hasta la terciaria es la prioridad política de nuestra generación». Katharina Wirnitzer, autora principal, PHT, Universidad de Innsbruck y CCCTIM
