El Consulado General de Sri Lanka, en colaboración con el Pudong Shangri-La de Shanghái, concluyó con éxito el primer Festival de Comida de Sri Lanka, celebrado del 9 al 13 de febrero de 2026. El evento tuvo lugar en el marco de las celebraciones del 78º aniversario del Día de la Independencia de Sri Lanka.
El festival fue inaugurado por el Embajador de Sri Lanka en China, Majintha Jayesinghe, junto con la Cónsul General en Shanghái, Pamoda Gooneratne, y el Vicepresidente de Operaciones del hotel, Yilmaz Sinan. La inauguración contó con la asistencia de una gran multitud, incluyendo celebridades, representantes de los medios de comunicación y entusiastas de la gastronomía.
El chef de Sri Lanka, Neshan Appuhamy, demostró su experiencia en las artes culinarias tradicionales transformando una variedad de platos de Sri Lanka en deliciosas creaciones. Incorporó hábilmente especias y condimentos auténticos para crear un menú diverso que incluía arroz, roti, koththu, mariscos como cangrejo, pescado y gambas, así como nueces y verduras.
También se destacaron postres tradicionales como ‘Kiri-Peni’ (cuajada de leche de búfala con miel) y bebidas locales, incluyendo ‘Kola Kenda’ (gachas de hierbas) y té helado elaborado con té de Ceilán. El festival, celebrado en el YiCafé del Pudong Shangri-La, fue decorado para enfatizar las tradiciones de Sri Lanka.
Atrajo no solo a los residentes chinos que se preparaban para celebrar el ‘Año del Caballo’, sino también a un número creciente de entusiastas de la gastronomía internacional que disfrutaban de la temporada festiva en Shanghái. Los asistentes pudieron disfrutar de los sabores únicos de la cocina de Sri Lanka y de las cautivadoras actuaciones de los bailarines de Channa-Upuli Performing Arts, creando una auténtica atmósfera de Sri Lanka en Shanghái.
