Una reciente investigación de 60 Millones de consumidores ha revelado que todas las marcas de copos de avena analizadas contienen cadmio, un metal pesado que, aunque presente en niveles bajos, podría representar un riesgo para la salud si se consume de forma regular y prolongada.
El estudio, publicado el 23 de abril de 2026, examinó 12 referencias de copos de avena disponibles en supermercados, evaluando criterios como la calidad nutricional, el precio, la presencia de pesticidas, micotoxinas y metales pesados. El hallazgo más significativo fue la detección de cadmio en el 100 % de los productos testados.
Además del cadmio, se encontraron trazas de otros contaminantes como mercurio y arsénico en algunas de las marcas analizadas, aunque en menor proporción. A pesar de estos hallazgos, los autores señalan que las puntuaciones globales de los productos siguen siendo relativamente buenas, con algunas marcas alcanzando hasta 18 sobre 20 en la evaluación general.
Entre las marcas mejor valoradas destacan Celnat y U Bio, reconocidas por su buen desempeño en el comparativo. Grainéa (marca de E.Leclerc) también fue destacada por ofrecer una buena relación calidad-precio.
Los copos de avena suelen recomendarse por su alto contenido de fibra, su capacidad para promover la saciedad, regular la glucemia y apoyar la salud cardiovascular. Sin embargo, esta investigación invita a reconsiderar la percepción de este alimento como totalmente libre de riesgos, especialmente para quienes lo consumen con frecuencia.
Los expertos advierten que, aunque los niveles de cadmio encontrados no superan los límites legales en una sola ración, la acumulación a través de una ingesta diaria podría acercarse o superar la ingesta tolerable semanal establecida por organismos como la EFSA, particularmente en poblaciones vulnerables.
Se recomienda variar las fuentes de desayuno y prestar atención a la procedencia y calidad de los productos integrales, priorizando aquellos con certificaciones ecológicas o controles más estrictos en metales pesados, sin dejar de aprovechar los beneficios nutricionales que el avena puede ofrecer cuando se consume de forma equilibrada e informada.
