Investigadores del Instituto Tecnológico de Illinois (Illinois Tech) han descubierto que la combinación de aguacate y mango puede mejorar la salud vascular, un elemento fundamental para predecir la aparición de coágulos sanguíneos, ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares y enfermedades arteriales.
Según el estudio, publicado en la revista Journal of the American Heart Association, los beneficios para la salud se deben a la presencia de fibra, vitamina C y grasas insaturadas en estas frutas.
Resultados del estudio en personas con prediabetes
La investigación contó con la participación de más de 80 adultos con prediabetes. Esta condición es un precursor reversible de la diabetes tipo 2 y conlleva un aumento significativo en el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
Durante el estudio, se compararon dos grupos: uno que siguió una dieta baja en fibra y grasas, y otro que incorporó aguacate y mango a su alimentación. Tras ocho semanas, quienes consumieron la combinación de estas frutas mostraron mejoras significativas en la función de sus vasos sanguíneos. Este avance ayuda a reducir la carga de trabajo del corazón y facilita la llegada de sangre rica en oxígeno a los órganos vitales.
El impacto de las enfermedades cardiovasculares
La importancia de estos hallazgos radica en que las enfermedades cardiovasculares (ECV) —que incluyen el accidente cerebrovascular, el infarto de miocardio y la hipertensión arterial— representan la segunda causa de muerte en España. Por ello, las investigaciones actuales buscan identificar frutas y verduras capaces de aliviar la presión sobre los vasos sanguíneos, evitar el esfuerzo excesivo del corazón y ayudar a eliminar la placa dañina de las arterias.
