Singapur – Sesenta alumnos de la escuela primaria River Valley presentaron síntomas de gastroenteritis después de consumir el almuerzo proporcionado por el operador del modelo de comidas de cocina central de la escuela.
Los alumnos se sintieron mal después del recreo el 14 de enero y reportaron síntomas de gastroenteritis al día siguiente.
En respuesta a las consultas de The Straits Times, el Ministerio de Educación (MOE), la Agencia de Seguridad Alimentaria de Singapur (SFA) y la Agencia de Enfermedades Transmisibles (CDA) indicaron en una declaración conjunta que la mayoría de los niños afectados regresaron a clases el 16 de enero, con la excepción de cuatro alumnos que aún se recuperan en sus hogares.
Ninguno de ellos fue hospitalizado, agregaron las agencias.
La escuela está monitoreando el bienestar de los alumnos y está trabajando con la SFA y la CDA para investigar el asunto y determinar la causa del incidente.
También ha intensificado la limpieza y desinfección del comedor y otras instalaciones, según informó.
El MOE ha recordado al operador del comedor, Gourmetz, la importancia de mantener la seguridad alimentaria y cumplir con los requisitos de manipulación de alimentos de la SFA. El operador continuará proporcionando comidas a los alumnos sin interrupción.
En respuesta a las consultas, un portavoz de Gourmetz declaró que fueron alertados sobre informes de molestias estomacales y sospechas de intoxicación alimentaria el 15 de enero, incluyendo comentarios relacionados con la pizza servida el día anterior.
“Tomamos estos comentarios en serio y estamos trabajando estrechamente con el equipo de liderazgo de la escuela y la SFA para revisar la situación y establecer los hechos, incluyendo la cronología y las comidas específicas involucradas”, afirmó.
Como medida de precaución, Gourmetz ha iniciado una revisión interna y está verificando todo el proceso, desde la preparación, el envasado y el envío hasta el servicio de alimentos en el lugar, agregó el operador.
“Estamos cooperando plenamente con las autoridades pertinentes.
“Entendemos las preocupaciones de los padres y pedimos disculpas por la angustia y los inconvenientes causados. Compartiremos actualizaciones cuando sea apropiado una vez que tengamos más información confirmada para proporcionar”, dijo Gourmetz.
River Valley Primary es una de las 13 escuelas en Singapur que
ha adoptado un modelo de cocina central
, donde los estudiantes compran comida a un único proveedor de catering en lugar de a los vendedores individuales de los puestos del comedor. Esto se produce en medio de una escasez de operadores de puestos de comedor escolar.
Además de River Valley Primary, Gourmetz
provee comidas a escuelas
incluyendo CHIJ (Kellock), Radin Mas Primary y Blangah Rise Primary.
Algunos padres comentaron a ST que sus hijos notaron que el pollo en la pizza tenía un sabor extraño. Algunos padres dijeron que sus hijos se encontraban bien después de consumir la pizza, ya que retiraron el pollo.
Un alumno le dijo a su madre que el pollo no olía bien, pero lo comió de todos modos y tuvo diarrea al día siguiente.
Un padre, que pidió permanecer en el anonimato, le dijo a ST que estaba decepcionado con la forma en que el proveedor está manejando la situación.
“El liderazgo escolar, los maestros y los voluntarios de los padres están haciendo un trabajo espectacular para cubrir la falta de personal del operador; no deberían ser culpados”, dijo.
“El operador debería cubrir el costo de las facturas médicas y ofrecer reembolsos, pero se ha mantenido en silencio. Toda la comunicación solo ha sido de la escuela”, agregó.
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Información adicional de Elisha Tushara
