Un padre de Boise se ha convertido en parte de un reconocido equipo de parrilla en las redes sociales, y ahora están expandiendo su marca al mundo de los cócteles listos para beber.
Mark Anderson, residente de Boise, junto con su socio, Ryan Fey, son “The Grill Dads” (Los Papás Parrilleros), una marca de comedia y gastronomía con más de un millón de seguidores en diversas plataformas de redes sociales. Los dos amigos crean contenido con recetas de parrilla y reseñas de sus restaurantes favoritos, además de aparecer en programas como el Today Show y en importantes eventos gastronómicos a lo largo del país.
Ahora, The Grill Dads están llevando sus cócteles a un Albertsons cerca de ti.
Orígenes de los Papás Parrilleros
Anderson y Fey se conocieron mientras trabajaban juntos en una agencia de publicidad en Los Ángeles. “La agencia estaba funcionando muy bien, y a medida que crecía, tuvimos que dedicarnos a tareas más administrativas, como la nómina y las proyecciones de ventas, y perdimos la parte creativa”, explicó Anderson. “Fey y yo buscábamos una forma de satisfacer esa necesidad creativa, y siempre nos encantaba cocinar juntos.”
Solían preparar parrillas para hasta 60 personas los fines de semana. Comenzaron a organizar eventos en restaurantes, que se agotaban rápidamente. Sin embargo, sabían que abrir un restaurante no era lo suyo.
“Somos expertos en publicidad y branding. Creamos marcas para otras personas. Nos dimos cuenta de que podíamos hacer lo mismo por nosotros mismos”, comentó Anderson. “Así nació la idea de The Grill Dads.”
Fey y Anderson crearon un tráiler para un programa de cocina y lo presentaron a Mark Summers (el antiguo presentador de Nickelodeon de Double Dare) y Guy Fieri. Esto les abrió las puertas a una oportunidad en ‘Guy’s Big Project’, un reality show en Food Network.
“Ganamos ese programa y tuvimos nuestro propio programa en Food Network durante años. Vimos a Food Network no como la meta final, sino como el punto de partida para construir una marca”, explicó Anderson.
El momento adecuado para salir de Food Network
Anderson y Fey dejaron Food Network como talentos oficiales poco antes de la pandemia para concentrarse en desarrollar The Grill Dads en las redes sociales y otras plataformas, lo cual resultó ser un momento oportuno.
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“Durante la pandemia, crecimos como muchos otros creadores de contenido, porque las dos cosas más populares eran estar al aire libre y cocinar”, dijo Anderson.
El aumento de seguidores en las redes sociales les permitió lanzar su primer producto, una línea de especias para tiendas Ace Hardware. También continuaron apareciendo en programas de televisión como el Today Show y SEC Nation, y organizando eventos y fiestas de tailgate para diversas marcas, como Johnsonville Sausage y Wrexham A.F.C.
The Grill Dads publicaron un libro de cocina llamado “The Best Grilling Cookbook Ever Written By Two Idiots” (El mejor libro de cocina de parrilla jamás escrito por dos idiotas) en 2022, que ganó varios premios. Eva Longoria Bastón escribió el prólogo del libro.
El dúo también contribuyó con recetas al libro del Today Show, “Today Loves Food”, convirtiéndose en autores de recetas superventas del New York Times.
“Nos encontramos en la ciudad de Nueva York en el lanzamiento de ese libro, sentados entre Marcus Samuelsson, Daniel Boulud, y no podíamos creerlo”, dijo Anderson. “Un amigo me envió un mensaje de texto preguntando cómo habíamos llegado a aparecer en un libro de cocina con Ina Garten. Le respondí que creo que su publicista le envió el mismo mensaje a los productores del Today Show.”
Mudanza a Boise
Al comienzo del ascenso de The Grill Dads, Anderson y su familia también se mudaron al Valle del Tesoro en 2016. Anderson quería trabajar por su cuenta, por lo que buscó una empresa para comprar en ubicaciones clave de todo el país.
“Busqué en todo el país durante seis meses diferentes oportunidades para comprar negocios”, dijo. “Estaba buscando lugares como Boise y Asheville, Carolina del Norte, lugares que fueran lo suficientemente grandes como para tener servicios, pero lo suficientemente pequeños como para sentirse como un pueblo en lugar de una gran ciudad. Y encontramos una gran oportunidad aquí.”
Anderson dijo que el dúo ha disfrutado construyendo una gran base de seguidores y una marca sólida, pero también se da cuenta de que quieren aprovechar esta oportunidad para desarrollar productos.
“Estamos honestamente aquí divirtiéndonos mucho, pero, de nuevo, bromeamos desde un punto de vista empresarial, nos hemos construido un trabajo, porque la única forma en que ganamos dinero es subirnos a un avión e ir a algún lugar y pararnos frente a personas o a una cámara y hacer algo, lo cual es increíble”, dijo. “Pero en algún momento, nos convertiremos en ‘Los Papás Parrilleros Abuelos’, lo cual no tiene el mismo atractivo, así que nos hemos enfocado mucho en el mundo del producto, y eso es lo que nos llevó a Grill’n Time Cocktails.”
Grill’n Time Cocktails
Varias empresas de alcohol han contratado a Anderson y Fey como influencers; incluso gestionaron la integración de la NFL para Aviation Gin hace unos años. Con los cócteles listos para beber, vieron una oportunidad.
“Los cócteles listos para beber están teniendo un gran auge. Desde nuestro punto de vista, después de haber probado la mayoría de ellos, existen los baratos, que te vas a tomar por $1 y solo intentar emborracharte sin preocuparte por el sabor, y saben horrible”, dijo. “Luego tienes otros que cuestan $18 por un cóctel artesanal en una botella. Para nosotros, faltaba el punto intermedio pragmático.”
Como creadores de recetas de parrilla, Anderson y Fey han creado una amplia gama de cócteles y sintieron que podían capturar el espíritu de la parrilla en una lata.
“Siempre decimos que la parrilla es la única vez que tienes permiso para beber. No importa qué día de la semana sea. Si estás frente a una parrilla, nadie te va a regañar por tomar algo”, dijo Anderson. “Así que, a lo largo de los años, hemos creado muchas recetas de cócteles diferentes, y simplemente decidimos intentarlo porque sentíamos que teníamos un buen punto de vista.”
Grill’n Time Cocktails se lanzó a finales de 2024, con su primera distribución en California. Hay tres sabores: Tequila Smoke, Whiskey Tea y Vodka Thyme, y tienen un contenido alcohólico del 8 al 9 por ciento. Los tres sabores presentan licores reales, equivalen a aproximadamente dos bebidas en un bar y un paquete de cuatro cuesta $13.99.
Ahora, The Grill Dads se preparan para lanzar Grill’n Time Cocktails aquí en Idaho, comenzando en ocho tiendas Albertsons en el Valle del Tesoro.
Para celebrar el lanzamiento, The Grill Dads estarán en la tienda Albertsons Market Street en Fairview y Eagle el sábado 20 de septiembre de 12 p.m. a 4 p.m. Estarán preparando parrillas, repartiendo muestras de Grill’n Time Cocktails y regalando libros de cocina.
“Siempre decimos que como The Grill Dads, podemos hacer tailgate en cualquier cosa”, dijo Anderson. “Así que estamos haciendo tailgate del lanzamiento de nuestras propias creaciones. Será como una pequeña fiesta de tailgate. Será divertido.”
Con Grill’n Time Cocktails, Anderson dijo que “quieren ser dueños del patio trasero”.
“La hora de la parrilla es una ocasión”, dijo. “… Nuestro objetivo es que la marca, el sabor y toda la experiencia le recuerden a la gente el patio trasero sin importar dónde estén.”
