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Los precios de los huevos en el mercado mayorista belga han alcanzado niveles sin precedentes. La comisión de precios de Kruisem fijó hoy, martes, la cotización del huevo marrón de 62,5 gramos –referencia del mercado– en un máximo histórico de 18,91 céntimos.
Tradicionalmente, los precios de los huevos tienden a aumentar a medida que se acerca la Pascua, debido a un incremento en la demanda. En Alemania, por ejemplo, los huevos decorados son especialmente populares durante esta festividad. En términos generales, la demanda global de huevos ha experimentado un crecimiento en los últimos años.
