En un giro inesperado, el pez sapo, considerado una plaga en Yakarta, Indonesia, está encontrando un nuevo propósito en la región de Sidrap, en Sulawesi del Sur. Mientras que las autoridades de la capital indonesia han intensificado los esfuerzos para erradicar esta especie invasiva, los residentes de Sidrap no solo lo consumen, sino que también lo utilizan como alimento para el ganado.
Muhammad Abu Rizal, presidente del Grupo de Criadores de Patos, explicó que el programa de utilización del pez sapo como alimento para animales comenzó en noviembre del año pasado. La iniciativa surgió debido a la abundancia de estos peces en el lago Sidenreng, en el distrito de Watang Sidenreng, un cuerpo de agua también afectado por la proliferación de jacintos de agua.
El propio Bupati (regente) de Sidrap, Syaharuddin Alrif, ha respaldado el consumo limitado del pez sapo, asegurando que, a diferencia de los ejemplares encontrados en Yakarta, los peces del lago Sidenreng no están contaminados con metales pesados debido a la ausencia de industrias cercanas. “Estos peces no presentan contaminación, ya que no hay industrias cerca del lago. Por eso, su consumo es habitual, aunque limitado, debido a la cantidad de espinas que contienen”, afirmó Syaharuddin.
En contraste, en Yakarta se han intensificado las medidas para eliminar el pez sapo, considerándolo una amenaza para el ecosistema local. Recientemente, las autoridades de Jakbar destruyeron 234 kilogramos de estos peces mediante su entierro, según informó ANTARA News.
Además de su potencial como alimento, expertos sugieren que el pez sapo podría utilizarse como fertilizante para plantas ornamentales, abriendo nuevas vías para aprovechar esta especie invasiva. Investigaciones recientes también indican que el pez sapo puede sobrevivir en aguas contaminadas, lo que plantea interrogantes sobre su resistencia y adaptabilidad.
Sin embargo, es importante señalar que estudios de laboratorio han revelado que el pez sapo contiene sustancias peligrosas, lo que subraya la necesidad de precaución en su consumo y manejo.
