En los últimos tiempos, varios países han registrado un aumento en los casos de lo que se conoce como “influenza superadora”, especialmente coincidiendo con las reuniones familiares durante las fiestas y la temporada de gripe invernal. La Dra. Sabine Donay, médica general y experta en longevidad, ha revelado sencillos pasos que se pueden seguir al contraer esta enfermedad para ayudar a combatir los síntomas y acelerar la recuperación.
Según la Dra. Donay, mantener el cuerpo hidratado, abrigarse y consumir alimentos saludables son claves para superar la enfermedad de forma segura y sin complicaciones graves. En particular, recomienda el consumo de caldo caliente, ya que proporciona los líquidos necesarios en momentos de bajo apetito, ayudando a prevenir la deshidratación y el dolor de garganta.
La experta también aconseja utilizar ingredientes orgánicos, como frutas y verduras, para minimizar la exposición a pesticidas y contaminantes, ya que el sistema inmunológico se encuentra bajo presión durante la gripe. El pollo orgánico aporta proteínas de fácil digestión y aminoácidos como la cisteína, esencial para el organismo. Por su parte, el caldo tradicional contiene gelatina, glicina y prolina.
La Dra. Donay explica que el ácido cisteína apoya el sistema inmunológico, mientras que la glicina tiene un efecto calmante en el cuerpo. “Esto podría explicar por qué el caldo de pollo nos hace sentir tan bien cuando estamos enfermos, ya que no solo reduce la respuesta al estrés, sino que también favorece el sueño profundo, que es fundamental para la estimulación inmunológica”, afirma.
Finalmente, la Dra. Donay sugiere preparar una sopa con zanahorias, cebolla, ajo y apio, ingredientes conocidos por sus propiedades antiinflamatorias.
