La Villa Lorraine, un restaurante de renombre en Bruselas, se prepara para una transformación completa con la llegada de un nuevo chef: Ruben Christiaens. El joven talento, que apuesta por una cocina de inspiración francesa con toques asiáticos, contará con el apoyo del chef ejecutivo Salvatore Maniscalco, presente en el restaurante desde 2022.
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Una experiencia unificada
Además del cambio en la cocina, La Villa Lorraine eliminará la distinción entre la zona gastronómica y el lounge, ofreciendo a partir de ahora un único menú para una experiencia más cohesiva. Para liderar este nuevo enfoque en sala, se incorpora India Erié Miyamoto, proveniente de un establecimiento en Amberes, quien trabajará junto a Fabrice D’Hulster.
Con estos cambios, La Villa Lorraine se embarca en una nueva y prometedora etapa. Los comensales podrán descubrir el resultado de esta renovación a partir del 20 de enero.
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