Los manti, una variedad de albóndigas rellenas, son un plato tradicional en Turquía, Armenia y en toda Asia Central. Normalmente se rellenan con carne, pero existe una versión vegetariana propuesta por Hetty Lui McKinnon, que utiliza champiñones y hierbas aromáticas. Estos manti vegetarianos se sirven con un yogur agrio y con ajo, acompañado de una salsa de tomate especiada.
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