/https://i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_da025474c0c44edd99332dddb09cabe8/internal_photos/bs/2025/B/d/YoUKmxQ1A8NO9XSAkYeg/las-milanesas-adulteradas-se-vendian-en-un-evento-phqtixe7g5aobpxvd6st7apuwa.avif){kind=small}
Un comerciante argentino fue detenido por vender milanesas elaboradas con cartón y papel higiénico en una feria de la ciudad de Loreto, provincia de Santiago del Estero. El vendedor operaba desde un carrito en un parque y fue descubierto tras recibir denuncias de clientes que notaron un “sabor extraño” en la comida.
El comerciante ofrecía “sándwiches de milanesas” en un carrito ubicado en la plaza del Parque Fuerza Aérea Argentina, un punto de encuentro tradicional para los residentes de la zona, donde habitualmente se instalan puestos de comida callejera.
La plaza se había llenado de stands durante una feria organizada en el marco de las Fiestas Patronales en honor a la Virgen de Loreto, evento que congregó a más de 15.000 personas. Uno de los puestos, conocido como “Carro Trico” por los vecinos, generó sospechas al ofrecer milanesas con una apariencia inusual. El martes pasado, varios asistentes denunciaron a la Municipalidad de Loreto que las milanesas del puesto presentaban una textura y un sabor extraños.
Ante las denuncias, agentes municipales realizaron una inspección en la feria y decomisaron nueve paquetes de milanesas que revelaron una “irregularidad aberrante” en su composición. El carrito pertenecía a Juan del Jesús Sosa, de 45 años, residente del barrio San Cayetano, en San Miguel de Tucumán. Según la municipalidad, Sosa rebozaba papel higiénico prensado y cartón con huevo y pan rallado en lugar de carne.
La administración municipal advirtió que el producto representa “un grave riesgo para la salud pública”. El papel higiénico prensado no es digerible y puede contener sustancias químicas tóxicas, como tintas y agentes blanqueadores, que causan daños a los riñones y al hígado. Además, puede provocar problemas digestivos, ya que el organismo no puede descomponer las fibras de celulosa.
Por este motivo, los nueve paquetes de milanesas fueron decomisados, impidiendo la comercialización del alimento irregular. También se determinó la clausura del carrito, su retiro de la feria y el inicio de las acciones legales correspondientes. Sosa quedó prohibido de regresar a la feria y de instalar su negocio en la ciudad.
“Se levantó de inmediato el acta de infracción correspondiente. Informamos que la fiscal de turno, Dra. Eugenia Calligaris, tomó conocimiento del caso para las providencias legales pertinentes”, informó la municipalidad en un comunicado oficial.
La administración municipal reforzó además a los feriantes y comerciantes la obligación de respetar las condiciones de higiene, conservación y correcta manipulación de los alimentos.
/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_da025474c0c44edd99332dddb09cabe8/internal_photos/bs/2025/8/j/M7LQ3JT5eZuibuEtBD9A/el-comerciante-empanaba-papel-higienico-y-carton-xmzl2ugmzbalvmytrztmibnheu.avif)
“Los controles de Bromatología se mantendrán de forma permanente y rigurosa. Cuidaremos nuestra salud. Pedimos a los consumidores que redoblen los cuidados y eviten comprar alimentos en puestos o lugares que presenten falta de higiene o procedencia dudosa. Ante cualquier irregularidad, informen inmediatamente al equipo municipal”, añadió el comunicado.
No es el primer incidente de este tipo registrado en la provincia. En agosto, un vendedor ambulante fue descubierto vendiendo milanesas hechas con papel higiénico y salchichas adulteradas durante las fiestas patronales en homenaje a la Virgen del Carballo, según informó el periódico local El Litoral. En esa ocasión, se decomisaron más de 20 kilos de milanesas.
